Чорна сіль: що це таке, переваги та 2 смачні рецепти
The чорна сіль В даний час одна з найпопулярніших приправ у всьому світі завдяки широкому спектру переваг, які вона надає організму. Це тип нерафінованої солі, який з давніх часів використовується в Індії і має вулканічне походження.
Його сила до солі значно менше, ніж у традиційної солі, а її текстура дуже схожа; хоча характерною рисою чорної солі є те, що вона не має ніякого типу запаху.
Переваги чорної солі та її складу
Що стосується хімічного складу цього типу солі, то він містить багато мінералів, таких як сірка, залізо, хлорид натрію, хлорид калію і сполуки сірки.
Люди з проблемами натрію
Сіль - дуже поширений харчовий продукт; його додають практично у всі страви.
Однак традиційна сіль, якщо споживається в надлишку, може призвести до великого вибору ускладнень здоров'я, таких як гіпертонія за рахунок йодиду калію і алюмосилікату.
Таким чином, чорна сіль представлена як фантастична альтернатива для тих, хто бажає піклуватися про своє здоров'я.
Цей тип солі має великий вибір користі для здоров'я. З одного боку, це природний проносний засіб, тому допомагає поліпшити транзит кишечника і уникнути проблем, таких як запори. З іншого боку, він має користь для очей. І, нарешті, це не збільшує споживання натрію.
Звичайно, потрібно враховувати, що чорна сіль має високий вміст сірки, тому не рекомендується зловживати її.
Шкіра і волосся
Переваги чорної солі виходять за межі тіла; Вони також впливають на шкіру і волосся. Це 100% натуральний інгредієнт для лікування сухої шкіри. Що стосується волосся, то він зміцнює його чудовим способом, стимулюючи його зростання, відновлюючи його від кореня.
Кращі рецепти з чорною сіллю
На кухні чорна сіль стала однією з зірочок інгредієнтів, коли справа доходить до великого вибору страв.
З одного боку, це інгредієнт, який привертає багато уваги і що робить посуд більш привабливим. З іншого боку, він має широкий спектр користі для здоров'я.
Овочевий салат з чорною сіллю
Інгредієнти
- 125 грамів вареного нуту
- 1 великий стиглий томат
- 1 зелений перець
- . Цибуля
- Чорна сіль
- Олія
Розробка
- Спочатку готують нут. Після приготування наступного необхідно зберегти холод.
- Потім лук подрібнюють і поміщають в миску з невеликою кількістю солі, щоб виключити частину сверблячки. Нарізати помідори кубиками і порізати перцем. Обидва інгредієнти зарезервовані.
- У великій мисці готується салат. Перший - розмістити нут як основу, а потім перець, помідор і цибулю. Додайте оливкову олію і посипайте чорною сіллю в пластівці.
Дайте охолонути в холодильнику на 30 хвилин і подайте.
Тост хліба з непросіяного борошна з перцем і анчоусом
Вишуканий варіант для аперитива на обід або обід з друзями.
Інгредієнти
- Анчоуси
- Салат з помідорів
- Інтегральний хліб
- 1 червоний перець
- 1 чорний перець
- Чорна сіль
- Мед
- Сирний крем
- Оливкова олія
Розробка
- Весь хліб підсмажують в духовці, поки вони не підсмажені. Тим часом філе анчоуса розрізають навпіл і зарезервують.
- Нанесіть струмінь олії і обсмажте попередньо нарізані перці на сковороді протягом декількох хвилин. Розріжте помідор на кубики і почніть збирати кришку.
- Основою є цільний хліб. На ньому розкидаються вершки сиру та струмка шкіри. Розміщені помідор і анчоуси. Потім додайте обсмажені перці і посипте трохи чорної солі. Смачно!
