3 чудові рецепти з кропом

The фенхель це овоч з безліччю харчових і лікувальних властивостей, з якими ми можемо приготувати безліч рецептів, а також настої, щоб заспокоїти різні умови, особливо травні.

Він без сумніву виділяється тим, що він дуже ароматний, і його насіння містить ефірні масла, які надають їй як смак, так і аромат, що характеризує його.

Цей овоч користується всім, не тільки своєю цибулиною, а й насінням і листям. Насправді, насіння кропу використовують як приправу, а також у кондитерських виробах.

Це овоч, якому приписують такі лікувальні властивості, як, травний, сечогінний, вітрогональний, депуративний.

З його поживних властивостей ми підкреслюємо, що вона багата водою, клітковиною, вітамінами групи В1, В2, В3, В6, вітаміном А, С, Е, мінералами, такими як калій, кальцій, фосфор, магній, білки, вуглеводи.

Рецепти, які ми надаємо нижче, легко приготувати, поживні і дуже смачні.

Фенхель з апельсином і волоські горіхи

Цей рецепт фенхелю з апельсином і волоськими горіхами можна подавати теплим або холодним як салат. Це ідеальний рецепт, який супроводжуватиметься рибою, м'ясом або рисом.

Інгредієнти:

4 цибулини фенхеля.
3 апельсини без шкіри і в сегментах.
8 очищених і подрібнених горіхів
Оливкова олія екстра вірджин до сезону.
Щіпка меленого чорного перцю.
Щіпка солі.
Воду готувати цибулини.

Розробка:

Добре миють цибулини фенхелю. У котлі з водою і трохи солі, варити цибулини фенхелю протягом 45 хвилин, поки не почнеться.

Злийте воду і дайте фенхелю охолонути. Коли вони холодні, нарізаємо їх на шматочки. Покладіть фенхель в салатник і додайте трохи меленого чорного перцю.

Розділяємо сегменти помаранчевого на дві частини і розміщуємо їх поверх скибочок фенхеля. Додайте горіхи, дощ оливкової олії і добре перемішайте до сезону.

Фенхель з мигдалем і сиром моцарелла

Цей рецепт фенхелю з підсмаженими лісовими горіхами та моцарелою дуже багатий і призначений для приготування цибулин в духовці.

Інгредієнти:

5 цибулин кропу.
150 г лісових горіхів, тостів і дрібно нарізаних.
250 г сиру моцарелла нарізати скибочками.
4 яйця
200 мл. вершків.
50 грамів тертого сиру пармезан.
Деякі гілочки подрібненої петрушки.
Щіпка меленого чорного перцю.
Сал.
Оливкова олія екстра вірджин
Воду готувати цибулини фенхеля.

Розробка:

Ми миють цибулини фенхеля. Ми ставимо цибулини в котел, щоб приготувати його з водою, щоб покрити їх і трохи солі.

Готуйте фенхель до готовності, близько 45 хвилин. Злийте цибулини і дайте їм охолонути. Нарізаємо цибулини фенхелю на шматочки.

Покладіть трохи оливкової олії, щоб нагріти на сковороді, щоб обсмажити шматочки фенхелю. Коли вони готуються, ми ставимо їх у форму або лоток для приготування в духовці.

Покладіть скибочки сиру моцарелла і подрібнену петрушку над нарізаними скибочками кропу. Духовка підігрівається з температурою 180ºC протягом 10 хвилин з нагріванням і зниженням температури.

Збийте яйця з вершками і додайте тертий сир, трохи солі, дрібку чорного перцю.

Видаляємо все разом і додаємо його через шматочки фенхелю. Потім над ними розкладіть нарізаний мигдаль. Вводимо лоток або форму в духовку і готуємо, поки яйця не встановлюються.

Пиріг кропу

The пиріг кропу Це дуже легко зробити і дуже смачно. Крім того, ми можемо супроводжувати його філе з риби або м'ясо на грилі, а також з рисом або пастою.

Інгредієнти:

6 цибулин кропу.
4 скибочки хліба з непросіяного борошна
5 столових ложок молока
250 грам нарізаного Taleggio або сиру Моцарелла.
3 яйця, приготовані і нарізані.
Щіпка меленого чорного перцю.
Сал.
5 столових ложок сирого пармезану.
Трохи масла, щоб змазати цвіль або фонтан.
Воду готувати цибулини фенхеля.

Розробка:

Добре промийте цибулини фенхелю і поставте їх для приготування в котел з водою, щоб покрити їх і трохи посолити. Ми будемо готувати цибулини близько 45 хвилин або поки вони не будуть ніжними.

Поставляємо яйця для приготування, коли вони готові, гасимо вогонь, пропускаємо їх холодною водою і знімаємо з них оболонку. Розрізаємо яйця на тонкі скибочки.

Злийте фенхель і розріжте їх на шматочки. Підігрійте духовку до температури 180ºC протягом 10 хвилин з нагріванням вгору та вниз. З невеликим маслом ми розстилаємо дно і стіни цвілі.

Ми пройшли шматочки хліба для молока, щоб замочити їх. У змащену пліснявою наносимо шар змоченого хліба. Зверху на хліб кладемо шар фенхелю, на фенхель шар варених скибочок яйця і ще один шар сиру.

Ми продовжуємо формувати більше шарів, поки не закінчимо всі інгредієнти. На останньому шарі ми розклали натертий тертий сир.

Вводимо форму в духовку і готуємо торт до золотисто-коричневого кольору.Коли він приготовлений, вийміть торт з печі, дайте йому трохи охолонути і подайте його.