3 рецепти з молюсками на Різдво
The молюски Вони також присутні в кухні, яка готується в ці особливі дні Різдва з рибою, і молюски також є серед продуктів, які найбільш затребувані в цей час.
Такі молюски, як восьминіг, кальмари, кальмари, каракатиці ... крім того, їх можна приготувати різними способами, будь то смажені на грилі, запечені, варені, щоб супроводжувати страви з рису, страви з макаронних виробів, салати, тушковані страви або соуси , 
На цій посаді ми пропонуємо 3 прості та вишукані рецепти для приготування молюсків.
3 вишукані рецепти молюсків для вашого різдвяного меню
Картопляна запіканка
The пультів Як випливає з назви, невеликий восьминіг, який зазвичай купують для гриля, в цьому рецепті ми приготували пульпітос в тушонці. Ми можемо отримати пульпіт свіжим або замороженим. 
Інгредієнти для 6 осіб:
- 250 г чистого пульпіта
- 800 г помідорів без шкіри, без насіння і подрібненого.
- 3 гілки свіжої рубленої петрушки.
- 2 зубчика часнику
- Чайна ложка солодкої паприки
- Оливкова олія екстра вірджин
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Сал.
Розробка:
- Якщо ми купили свіжий пульпіт, ми повинні заморозити їх так, щоб вони були ніжними. Якщо ми купуємо заморожений пульпіт, то перед тим, як приготувати рецепт, ми їх розморозимо.
- Ми беремо глиняну тарілку або лоток, щоб приготувати пульпітос або котел.
- Покладіть оливкову олію fondito для нагрівання в глиняну тарілку і обсмажте петрушку, помідор, подрібнений зубчик часнику і чайну ложку солодкої паприки.
- Додати пульпітос, накрити кришкою і варити протягом півгодини з низьким вогнем. Потім зняти з вогню і сезону.
- Ми беремо до столу пульпітос в джерелі бруду до столу і подаємо теплий пульпітос в індивідуальні пластини.
Пульпіт ми можемо супроводжувати їх гарніром з білого рису, відвареною картоплею, золотим картоплею на квадратах або салатом.
Каракатиці тушковані з горошком
The сепія Це молюск, дуже схожий на кальмара, він відрізняється тим, що його тіло овальне, а тіло кальмара більш витягнуте.
Колір каракатиці сірий або бежевий і з деякими ліловими відтінками, однак колір кальмара, коли він живий, його тіло прозорий і його колір рожевих тонів.
The сепія з горошком Дуже багатий, а каракатиця ніжна і смачна. У випадку, якщо ми не отримали каракатиці, ми можемо приготувати це блюдо з кальмарами, або кальмарами, які є маленькими кальмарами. 
Інгредієнти для 6 осіб:
- 200 г каракатиці очищають і нарізають смужками.
- 800 грамів свіжого гороху, лущиться або заморожують.
- 2 зубчики часнику без всієї шкіри.
- 250 мл. білого вина.
- Вода, яка охоплює приготування їжі.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Сал.
Розробка:
- У котелку покласти невелике блюдо з оливкової олії, щоб нагріти, щоб засмажити весь часник. Коли вони золоті, ми їх знімаємо.
- Потім покласти смужки каракатиці в котел, посолити, поперчити і добре просочити протягом 5 хвилин.
- Додайте вино над ним, підніміть вогонь і кип'ятіть, щоб вино випарувалося.
- Додайте воду, поки вона не накриє каракатиць, і готуйте з помірним нагріванням, поки вона не закипить. Як тільки він закипить, ми опускаємо фуго до мінімуму, накриваємо тушковане м'ясо і готуємо протягом години.
- Далі ми розкрили тушковане м'ясо і додавали горох. Ми продовжуємо готувати на слабкому вогні на 20 або 30 хвилин більше, поки горох не стане ніжним.
- Коли вони ніжні, ми виймаємо тушковане м'ясо з вогню. Ми беремо тушковане м'ясо каракатиці з горошком до столу, щоб подавати його гаряче.
Ми можемо супроводжувати цю тушку з каракатиць і гороху гарніром з картопляного пюре, білого рису або вареної картоплі.
Фаршировані і смажені кальмари дитини
Кальмари - це дрібні кальмари. Цей рецепт від фаршировані кальмари Дуже легко приготувати і дуже смачно. Ми приготуємо фарширований дитячий кальмар з його щупальцями і масою хлібних крихт, часнику і петрушки. 
Інгредієнти для 6 осіб:
- 12 дитячих кальмарів чисті, ми залишаємо їх щупальцями.
- Оливкова олія екстра вірджин
- Щіпка свіжого меленого чорного перцю.
- Сал.
Інгредієнти для наповнення:
- Щупальці кальмара дрібно подрібнені.
- 3 гілочки свіжої рубленої петрушки.
- Один зубчик часнику без шкіри і дрібних шматків.
- 100 грамів сухаря
Розробка:
- Прогрійте піч, починаючи гриль, протягом 10 хвилин.
- Ми розрізаємо щупальці дитячого кальмара на дрібні шматочки і кладемо їх у миску.
- Змішайте щупальця з рубленою петрушкою, зубчиком часнику, хлібними крихтами і утворити суміш для заповнення кальмара.
- Перець суміш і покласти кілька крапель оливкової олії, щоб приправити її. Ми робимо тесто з усім, і ми наповнюємо кальмарів один за одним.
- Як тільки у нас є всі начинки, ми закриваємо кальмарів, передаючи їм деякі палички для їжі, щоб наповнення не виходило, поки їх приготували в духовці.
- Розподіліть кальмара з обох сторін невеликим оливковою олією і покладіть їх на лоток для випічки, а також розкладіть трохи оливкової олії.
- Ми поміщаємо кальмарів, щоб час від часу їх обсмажувати, щоб вони з обох боків затухали.
- Ми готуємо, поки вони не будуть ніжними. Обережно вийміть лоток з духовки.
- Представляємо кальмара на блюді або лотку, щоб принести їх до столу і подавати гарячим.
Фаршировані кальмари можуть супроводжувати їх гарніром, який нам найбільше подобається.
Наші пропозиції супроводжувати цих кальмарів:
- Салат
- Рис білий
- Золота картопля в коробках.
- Відварна картопля.
- Картопляне пюре
- Обсмажені овочі.
Ми сподіваємося, що вам сподобаються і насолоджуйтеся цими смачними і простими рецептами, які ми можемо підготувати за короткий час і здивувати наших гостей своїм смаком і презентацією.
Приємного апетиту!
Від NatureVia бажаємо всім нашим читачам веселого Різдва! ТемиРіздвяні рецепти Різдва
