Лецитин: користь від жирів і властивостей
Що таке лецитин?
The лецитин виробляється головним чином h í gado, хоча ми також знаходимо його в інших продуктах харчування, таких як яйця, і це загальний інгредієнт багатьох харчових продуктів. Так само вірно, що в останні роки так звані соєвий лецитин Вона стала надзвичайно популярною, тим більше, що соя набула значення в дієті та дієті багатьох людей (особливо після приходу на ринок популярного соєвого напою).
В основному він складається з екстракту, який отримують з олії або жиру певної їжі. В основному він складається з фосфолипида. І з погляду харчування, крім тригліцеридів, таких як гліцерин або жирні кислоти, він також містить більше компонентів.
Насправді, на відміну від інших добавок або харчових добавок, оскільки це екстракт (або очищена речовина), він не містить клітковини, білків або вуглеводів. Я маю на увазі, це принципово жирний, крім того, що є гарним джерелом вітаміну Е.
Переваги лецитину (і властивості соєвого лецитину)
З часом лецитин поступово "вирізав" важливу репутацію як життєво важливий і важливий фактор у профілактиці та лікуванні серцевих захворювань, а також допомагає дієти для схуднення.
Що стосується найбільш важливих прибутку що лецитин має здоров'я, ми виявили, що багато досліджень показали, що чистий соєвий лецитин допомагає знизити рівень холестерину таким чином, що він контролює його.
Це важлива проблема, наприклад, при атеросклерозі, який може бути скасований, якщо ліпіди в крові контролюються і високий рівень холестерину себе на нормальних рівнях.
Лецитин як емульгатор руйнує жири, і соєвий лецитин Сам по собі він перешкоджає утворенню осаду жиру, розкладаючи його на частинки, щоб вони могли метаболізуватися легше і повністю. Іншими словами: лецитин запобігає накопиченню жиру.
Ви також можете допомога проти жовчних каменів, оскільки підвищує здатність жовчі до солюбілізації холестерину і сприяє нормалізації низьких пропорцій фосфоліпідів.
Хоча в даний час не повністю продемонстровано, здається, що лецитин може допомогти пацієнтам з хворобою Альцгеймера, оскільки дослідження, проведене в 1985 році, показало, що високий рівень лецитину сприяв людям з розвиненою хворобою Альцгеймера, покращуючи орієнтація, пам'ять і навчання.
Він також допомагає проти жирової печінки (стеатоз), оскільки допомагає печінці самостійно метаболізувати жири і уникає, як ми вже зазначали, що вони накопичуються в печінці.
Основні протипоказання лецитину
Як будь-яка добавка або харчова добавка, ми повинні приділяти увагу тим, які протипоказання можуть існувати в летицине, і які можуть перешкодити їх споживанню.
В основному це доповнення, яке не рекомендується вагітним жінкам або під час грудного вигодовування. Не рекомендується також для людей, які страждають алергією на сою та соєві продукти.
З іншого боку, рекомендується заздалегідь проконсультуватися з лікарем, якщо ми дотримуємося певного медичного лікування, або у випадку будь-якого типу захворювання або патології.
Чи є соєвий лецитин кращим?
Хоча лецитин може бути отриманий з харчових продуктів тваринного походження, як у випадку з яйцем, останніми роками також набув популярності відомий як соєвий лецитин, Це стало, по суті, надзвичайно популярною харчовою добавкою, яка отримується з насіння сої.
У цьому сенсі багато дієтологів радять соєвий лецитин, оскільки, на відміну від летицину, отриманого з яйця, лецитин сої містить більш високий відсоток у фосфатидил-інозитолі, тому його переваги, очевидно, будуть вищими, враховуючи те, що Цей тип фосфоліпідів втручається в широкий спектр метаболічних функцій.
Крім того, бере участь і активно втручається в функціонування нервової системи, спеціально для нормального функціонування нейромедіаторів, допомагає підтримувати хороше здоров'я нігтів і волосся, а також дуже корисно для родючості.
Тим не менш, це правда, що і один варіант, і інший є однаково доцільними і здоровими. Звичайно, до тих пір, поки відсутній тип протипоказань, що перешкоджає їх споживанню. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
