Водорості Хізікі: переваги та властивості

Хоча водорості безумовно, продукти, характерні для японської кухні (треба згадати цей час популярні суші o сашими Як два найбільш відомих в цьому відношенні продукції), це правда, що з піднесенням японських ресторанів і буфетів у нашій країні ці «морепродукти» стали новинкою в нашій дієті.

Правда в тому, що, як ми вже знали в нашій записці, присвяченій властивості водоростей, є ідеальними продуктами в здоровій і збалансованій дієті, завдяки високому вмісту основних поживних речовин, таких як вітаміни (провітамін А і вітамін Е), мінерали (кальцій, магній, калій, йод, цинк, селен, мідь і кобальту), білків і вуглеводів.

Але в залежності від різновиду водоростей, що ми споживаємо, очевидно, їх переваги і поживні властивості змінюються. У цьому сенсі, на додаток до водоростей, як загальноприйнята комбу, норі, спіруліна і кочаюйо Сьогодні ми хочемо говорити про менш відомі водорості: хізікі.

Переваги водоростей хізікі

The Водорості Хізікі Це різновид водоростей, менш відомих у нашій країні, але дуже спожитий у таких країнах, як Японія або Китай. Росте в морях Азії, на кам`янистих грунтах, і може навіть утворювати кущі, які досягають одного метра у висоту.

З погляду харчування, ця різноманітність водоростей надзвичайно багата необхідними поживними речовинами для нашого організму і є незамінною в здоровій і збалансованій дієті:

Білки
Мінерали: залізо, фосфор, йод і калій.
Вітаміни: вітаміни групи В.
Мікроелементи
Антиоксиданти: бета-каротин.

Це їжа з великою ремінералізуючою силою, тому його споживання рекомендується в дитячій та юнацькій дієті (особливо в період вегетації), а також в інші моменти, наприклад, у випадку вагітності, остеопорозу або періодів реконвалесценції.

Саме з цієї останньої вигоди ми повинні також підкреслити, що водорості хізікі Це забезпечує цікаві переваги при анемії завдяки високому вмісту заліза.

Завдяки вмісту заліза вона є корисною їжею в разі гіпотиреозу (проте його споживання не рекомендується, якщо ви вже приймаєте ліки щитовидної залози). Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.