Різдвяні торти з м'ясом, з корицею і цукром. Різдвяний рецепт
Вірте чи ні м'ясний рулет Це, мабуть, одне з найбільш типових тортів Різдва, що є надзвичайно поширеним під час цих популярних дат. Вона споживається в багатьох країнах і виступає як традиційний варіант, який зазвичай подається в ці дні в кондитерських і пекарнях, і що багато людей, як правило, готуються вдома.
Як випливає з назви, вона складається з свого роду торт невеликого розміру, наповнений солодким яловичим фаршем, чиє наповнення зазвичай має тенденцію супроводжуватися кориця і нігті, які допомагають зробити особливий аромат і характерний аромат, який дає цей тип пирогів при кусанні. Також, Він відрізняється солодким і ароматним смакомі зовсім не сильні. 
Під час цих різдвяних свят звичайно його вживають як десерт або навіть як закуску вранці або вдень, у супроводі чашки кави або гарячого чаю. Однак, оскільки це суттєве і дуже поживне блюдо, деякі люди воліють його як головне блюдо.
Ваша перевага? Що крім того, щоб бути смачним і не залишити байдужим, можна споживати як гарячий, так і холодний, хоча в моєму випадку я віддаю перевагу холодному, оскільки це допомагає краще підкреслити його смак і текстуру. Ви смієте підготувати його з нами? Незважаючи на те, що це дещо трудомістке, результат є безпомилковим. 
Рецепт для різдвяних м'ясних пирогів
Ви помітите, що рецепт м'ясних пирогів складний і трудомісткий, але результат, безсумнівно, буде бездоганним. Для їх приготування потрібно близько 1 години, а для приготування їжі - близько 30 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- 1 кг борошна
- 150 г сала
- 750 г маргарину
- 1/2 літра води
- Щіпка солі
Інгредієнти для наповнення:
- 2 кг свинини
- 200 г сухаря
- 1 головка часнику
- 400 г цукру
- 1/4 кг меленого і печеного мигдалю
- 4 цвяхи
- 1 чайну ложку кориці
- 2 гілочки петрушки
- Цедра 1 лимона
- Цукор-Глас
Як зробити пиріжки з м'яса Різдва:
- По-перше, почнемо робити листкове тісто, яке зробить сам торт. Для цього розмістіть борошно на столі і сформуйте вулкан, де прямо в центрі ви покладете сало, воду і щіпку солі. Любіть все, поки не отримаєте максимально компактну пасту. Дайте йому 20 хвилин. Після цього часу роблять хрест за допомогою ножа, а за допомогою ролика розтягують його, утворюючи чотирикутну зірку. Прямо посередині покладіть маргарин, закрийте чотири кінці і за допомогою валика розтягніть його потроху, але будьте обережні, щоб не натиснути. Дайте спокою ще 20 хвилин. Складіть тісто і продовжуйте розтягування, поки не дасте шість оборотів (таким чином ви отримаєте листи з листкового тіста). Нарешті, розтягніть їх трохи, поки вони не становитимуть близько 3 міліметрів. Списки
- Тепер почнемо робити наповнення. Для цього розріжте свинину на шматки. Покладіть нарізане м'ясо, щоб приготувати у великій каструлі або котлі разом з цілою головою часнику і гілочками петрушки.
- Коли м'ясо готують, виймають з котла і добре розмелюють його разом з хлібом, мигдалем, цукром, гвоздикою, лимонною цедрою і корицею. Тепер покладіть цю начинку на вогонь, поки вона не закипить (важливо, щоб ви постійно рухали її так, щоб вона не прилипала).
- Тепер прийшов час приготувати торти. Вам знадобляться невеликі форми для кожного торта. Для цього покладіть аркуші листкового тіста всередину прес-форм, добре приклеєні так, щоб вони придбали форму тістечка, яку ми хочемо. Наповніть внутрішню частину аркушів пропорцією м'яса, яку ви віддаєте перевагу, і накрийте за допомогою іншого листкового листкового тіста.
- Помістіть тістечка поодинці на аркуші для випікання, яке ви, мабуть, покрили папером для випікання. Поставте в духовку і готуйте при середній температурі, поки не помітите, що листи листкового тіста набули золотистого тону.
- Коли вони придбають цей колір, вийміть тістечка з духовки і дайте їм трохи відпочити.
- Нарешті, коли пиріжки холодно посипають великою кількістю цукрової пудри, зверху.
- Готовий! Ви можете насолоджуватися ними зараз.
