Соєві ізофлавони: користь для жінок, джерела і коли їх приймають

У межах великої сім'ї естрогенів, які вважаються рослинного походження, їх називають фітоестрогени, підсвічування ізофлавони сої, оскільки вони займають безумовно переважне місце.

Ці молекули витягуються з насіння сої, і, як ми побачимо в цій статті, можуть бути природним лікуванням під час менопаузитому, що вона забезпечує цікаві переваги і якості для жіночого здоров'я, діючи так само, як і жіночі естрогени, хоча в більш ніжних і легких.

Що таке ізофлавони сої?

Вона складається з a Група рослинних речовин з сої, які мають структуру, дуже схожу на людські естрогени, З цієї причини ізофлавони Вони діють аналогічно тому, як ці гормони діють на організм.

Зокрема, ізофлавони, знайдені в соєвих бобах, є поліфеноли з фітоестрогенною здатністю, так що вони можуть вести себе подібно до жіночих естрогенів, навіть якщо вони не є естрогенами. І, крім того, його наслідки мають тенденцію бути дещо м'якшими.

Які переваги вони приносять?

Соєві ізофлавони стають цілком природною альтернативою для виправлення дефіциту естрогену, що спостерігається як у жінок, що передують менопаузі, так і у жінок у менопаузі.

Це так, тому що внесок Росії ізофлавони Значно зменшуються припливи (які самі по собі є одним з основних симптомів менопаузи) та інші супутні розлади.

Ваш естрогенна дія м'яказавдяки тому, що вони мають хімічну структуру, подібну до такої у жіночих естрогенів, діючи в тих же місцях, що і ці, так що вони допомагають замінити їх роль.

Не дарма багато досліджень у цьому відношенні не зроблено, що допомагає науково підтвердити Переваги соєвих ізофлавонів, але кілька років тому було проведено перше клінічне випробування з іспанськими жінками.

Вона включала 190 пацієнтів, які отримували 1 капсулу соєвого ізофлавону вранці і вдень протягом чотирьох місяців. Наприкінці дослідження було виявлено значне поліпшення кількості спалахів.

Чому вони так цікаві для жінок?

Серед інших цікавих якостей, правда в тому Соєві ізофлавони забезпечують унікальні властивості для жінокйого споживання є особливо корисним протягом періоду менопаузи.

Чому? Принципово для їх Фітоестрогенні переваги, якість означає, що вони допомагають у позитивному сенсі зменшити симптоми постменопаузи(1), як, наприклад, може бути випадок зняття ефектів так званого клімактеричного синдрому (набір симптомів, які слідують за менопаузой, такі як припливи, головний біль, тривога і депресія).

Крім того, було науково підтверджено, що ізофлавони сої допомагають зменшують ризик остеопорозу(що значно збільшується під час і після менопаузи) шляхом поліпшення абсорбції кальцію (2), і уникнути збільшення ваги.

У конкретному випадку менопаузи було показано, що Ізофлавони сої здатні знижувати свої симптоми, завдяки компенсації природного зниження естрогену, що відбувається на цій стадії.

Але їхні якості тут не залишаються, оскільки вони також допомагають зменшити ризик страждання певними захворюваннями і патологіями, ризик яких (якщо допускається надмірність) збільшується в постменопаузальний період: знижує рівень холестерину ЛПНЩ і загального холестерину, запобігаючи тому поява серцево-судинних захворювань (3) - сприяє кращому засвоєнню кальцію, а також покращує захисні сили.

Де знайти соєві ізофлавони і коли їх брати

Якщо ви зацікавлені - або зацікавлені - у внесенні соєвих ізофлавонів у свій раціон, то насправді це надзвичайно просто і легко, оскільки до нашого щоденного раціону необхідно лише додати сою та продукти, отримані з неї. Так, бажано завжди вибирати сою та органічні продукти, отримані з сої(або в чиїм маркуванні вказано, що вони являють собою продукти, не отримані від трансгенного землеробства).

Наприклад, ви можете вибрати цілі варені та свіжі соєві боби, або похідні, такі як:

  • Тофу:Популярно відомий яктофуйого готують з насінням сої, водою і деяким коагулянтом або затверджувачем так, що він набуває вигляд блоку, подібний до вигляду сиру (звідси його назва).
  • Соєвий соус:Приправу виробляють шляхом ферментації насіння сої з грибами якAspergillus oryzaта / абоAspergillus sojae.
  • Tamari:Condimento виробляється шляхом ферментації насіння сої з різними грибами, схожими на соєвий соус, але який виготовляється виключно з сої, води і солі.
  • Соєве молоко:Його правильним найменуванням має бути овочевий соєвий напій. Це напій, який виготовляється із замочування, подрібнення і фільтрації зерен сої.
  • Місо:Макаронні вироби отримують шляхом ферментації насіння сої.
  • Темпе Харчовий продукт від ферментації сої з грибом ризопус, Він зазвичай з'являється у вигляді торта.

Поки споживання соєвих продуктів і похідних не протипоказано (саме через його внесок у фітоестрогени), можна додати цей тип їжі до свого щоденного раціону. А коли це протипоказано? Наприклад, у разі проблем із щитовидною залозою (гіпотиреоз, підгострий аутоімунний тиреоїдит і дифузний зоб), проблеми з фертильністю або у випадку вагітності та годування груддю.

Також в травниках і спеціалізованих дієтологічних магазинах можна знайти капсули ізофлавонів сої. Однак у цих випадках його споживання завжди рекомендується під наглядом лікаря.

Зображення | Shutterstock КОНСУЛЬТОВАНА МЕДИЧНА БІБЛІОГРАФІЯ ТА ПОСИЛАННЯ

Проведені медичні дослідження:

  • (1) Марк Мессіна (2014). Я харчові продукти, ізофлавони і здоров'я жінок у постменопаузі. Американський журнал клінічного харчування.
  • (2) C. Castelo-Branco & M. J. Cancelo Hidalgo (2011). Ізофлавони: вплив на здоров'я кісток,Клімактеричний.
  • (3) Дурдана Хусейн, Кумуд Ханна, Сеема Пурі та Мохаммад Хагігізаде (2015). Доповнення ізофлавонів сої покращило статеві гормони, артеріальний тиск і симптоми після менопаузи.Журнал Американського коледжу харчування.

Інші консультації:

  • Potter SM, Baum JA, Teng H et al (1998). Я - білок і ізофлавони: їх вплив на ліпіди крові і щільність кісткової тканини у жінок у постменопаузі.Американський журнал клінічного харчування.
  • Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N et al (2001). Я є споживачем продукту та гарячими спалахами у японських жінок: результати з спільноти-проспективного дослідження. Am J Epidemiol.
Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиСоєва менопауза

Соевые ростки / Соєві паростки (Грудень 2021)