Як зробити левицю і тесто пропітерол (пасти) \ t

Також відома популярна назва бутерброди, левицяВони складаються з чудових маленьких тортів з округлою формою, зроблених змакаронні вироби, які, як правило, наповнюються різними кремами.

Звичайно їх плутають з профітролі. Фактично, багато хто використовує обидві конфесії як синоніми, але реальність полягає в тому, що ліоніси є похідною профітролів. Більш того, між цими двома десертами можна знайти певні відмінності: левиця, як правило, подають у фаршированому вигляді, але розділяють на дві частини, але також заповнюють профітерол, але зберігають округлу форму.

Але вони мають деякі спільні риси. Це стосується, наприклад, тіста, яке використовується для виготовлення як профітролів, так і ліонізу: традиційний макаронні вироби.

Спочатку вони наповнені кремом (звідси і назва бутерброди), хоча нині можна знайти широкий спектр рецептів, в яких левиця наповнена кремами для дуже різних смаків, таких як кондитерські вершки або шоколадні ганаші.

З цього приводу ми хочемо навчитися роблять пастумасою, яка точно використовується для виробництва профітролів і ліонісів. Ви наважилися розробити її? Зверніть увагу

Необхідні інгредієнти (для 50 левиць або профітролів):

  • 150 г пшеничного борошна
  • 5 яєць
  • 150 г вершкового масла
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 л води
  • 1/2 чайної ложки солі

Розробка макаронних виробів:

  1. Нарізати вершкове масло і помістити його в каструлю. Додайте воду і сіль і поставте каструлю на вогонь. Коли він починає закипати, додати пшеничне борошно відразу і енергійно перемішати до утворення м'яча.
  2. Потім вийміть з вогню. Додайте яйця (один за одним), дріжджі, і працюйте за допомогою дерев'яного шпателя. При бажанні можна використовувати ручний міксер на середній швидкості (якщо це зручніше).
  3. Розумійте піч і встановіть температуру до 180ºC. Під час нагрівання духовки розкладіть плиту печі (можна використовувати папір для випікання та розкладіть папір безпосередньо з маслом).
  4. Заповнюють рукав широкою кучерявою насадкою і формують круглі кнопки близько 5-6 сантиметрів з тістом на тарілці, відокремленими один від одного, щоб уникнути прилипання.
  5. Приготуйте солодощі в духовці протягом 45 хвилин.
  6. Після цього часу, нехай вони охолонуть. Готовий! За бажанням ви можете заповнити їх на свій смак.

Що таке макаронні вироби?

Одна відома як макаронні виробиЦе надзвичайно популярний вид приготування тіста у французькій пекарні, де звичайно використовується для приготування різних тортів, які, як правило, споживаються холодно.

Вона характеризується як досить легка маса, які, як ми вже бачили в даній рецептурі, розроблені з використанням ряду основних інгредієнтів, таких як, наприклад, пшеничне борошно, яйця, масло, вода і сіль.

Крім того, також можна включати різні інгредієнти з смаковими якостями, такими як ефірна кориця або ванільна есенція.

Зображення | Шуттертокські темиРецепти торта

Привітання та подарунки: у столичному зоопарку відсвяткували 8-річчя трьох левиць і лева (Лютого 2024)