Чудові і поживні насіння: навіщо їх включати в дієту

Anetlanda | Istockphoto

Здається, що ми стикаємося з бумом у догляді за тілом і розумом, фізичними вправами і, в свою чергу, з їжею. Все більше людей вирішують взяти на себе відповідальність за своє життя і взяти на себе відповідальність не лише за життя, але й за життя, піклуючись про себе.

Ми продовжуємо споживати більше рослинної їжі і переживаємо, що те, що ми їмо в нашому тілі, допоможе нам відчути себе краще як всередині, так і зовні.

Вже деякий час набагато частіше відвідувати страви в ресторані і знаходити дуже багаті страви, а також вбудовувати насіння, настільки крихітні, але настільки великі в своїх вигодах.

Ви дійсно знаєте, що таке насіння?

Насіння - це невеликі ембріони рослин, які покриті шаром, що захищає їх. Вони повні вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин, які захищають ДНК рослини. Однак, з іншого боку, внутрішня частина насіння, відома як ендосперм, зберігає поживні компоненти для наступного проростання рослини.

Які переваги вони можуть принести людям, які їх приймають?

Так крихітні, але настільки великі по черзі передають і генерують життя тим, хто їх приймає. Замочуючи їх, ми активізуємо їхні ферменти і підвищуємо їх засвоюваність і якість харчування. У деяких випадках це зручно, якщо вони дуже маленькі, краще їх розчавити і що вони залишатимуться порошком, який ми можемо продовжувати додавати до нашого харчування, роблячи їх дійсно поглинати і не усуватися швидко, перешкоджаючи їх поверненню цілком.

Серед овочевих продуктів, які можна з'їсти в нашому повсякденному житті, крім фруктів і овочів, є насіння, серед яких ми можемо включати горіхи, бобові та їстівні насіння деяких рослин. Висушені, соняшникові насіння, додані в йогурт, можуть бути хорошим внеском у ваш сніданок навіть закуску.

Karisssa | Istockphoto

Чи знаєте ви їх поживну цінність і свій харчовий внесок?

Вони забезпечують ненасичені жири і білки, Наприклад, бобові володіють ситом і білком без жиру, складних вуглеводів і клітковини. Крім того, повинен бути внесок у вітаміни і мінерали.

Насіння забезпечує більшість амінокислот, які ми потребуємо, хоча зручно, що вони завершені для того, щоб досягти значних внесків. Як і сульфіровані амінокислоти метіонін і цистеїн, які рідко присутні в горіхах і бобових, але в зернових, зручно змішувати обидві групи продуктів для досягнення повного білка.

Насіння, як правило, багаті вуглеводами і волокнами, такими як злаки і бобові. Є насіння, багаті жирами, такі як какао і горіхи, які забезпечують значну кількість енергії.

Жир в горіхах і насінні в основному ненасичений, включаючи незамінні жирні кислоти, такі як омега 3 і 6. Ми не повинні турбуватися про насіння какао, тому що, хоча переважає і насичена стеаринова жирна кислота, холестерин не збільшується. І не можна забувати про його внесок у вітаміни і мінерали.

Напевно, є насіння, які ми не знаємо до цих пір, тому ми залишаємо вам список тих, які ви можете додати до вашої дієти, такі як: чіа, квіноа, льон, мак і насіння кунжуту. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиНасіння

The Great Gildersleeve: Labor Trouble / New Secretary / An Evening with a Good Book (Липень 2022)