Чому слід уникати пиття гарячих напоїв: ризик розвитку раку стравоходу

Цілком можливо, що в інший час це трапилося і з вами: ви так хочете мати чашку чаю або ту чашку гарячої кави, яка замість того, щоб чекати вас, з того моменту, як ви її подаєте, ви робите глоток ... З нещастю спалювати губи і кричати на чотири вітри.

Або, це також може бути, що ви віддаєте перевагу дійсно гарячі напої та продукти, і що ви дійсно насолоджуєтеся їжею при високих температурах.

Так чи інакше, завжди існували підозри щодо цього ризики пити дуже гарячі напої, а також харчуватися продуктами при високих температурах, не чекаючи, як обидва охолонуть.

І полягає в тому, що, як завжди запідозрювалося, перш за все, з медичної точки зору, проблема полягає не тільки в тому, що це печіння чи не язик і рот. Ризик, як ми недавно знали, ще більш небезпечний.

Нещодавно Міжнародна агенція з досліджень раку (IARC) доручила 23 вченим проаналізувати можливі наслідки споживання гарячих напоїв (мате, чай, кава ...).

Для цього вони проаналізували, наприклад, наукові дослідження, проведені раніше в таких країнах, як Китай, Іран, Туреччина і Південна Америка. У згаданих східних країнах дуже часто пити чай при високих температурах. Хоча в Південній Америці, як ви напевно знаєте, гарячий напій par excellence є партнером. Те ж саме відбувається і з кавою.

Після такого аналізу група експертів зробила висновок про це пийте гарячий напій - Близько 70 градусів підвищує ризик розвитку раку стравоходу, ризик якого зростає точно відповідно до температури напою, так що чим вище температура, тим ризик буде однаково більшим.

За словами вчених, "результати показують, що вживання дуже гарячих напоїв, ймовірно, викликає рак у стравоході". Більше того, проблема не випливає з самого типу напою, а від температури, яку вона досягаєі температуру, при якій цей напій в кінцевому підсумку проковтується.

Ми можемо поставити в цьому сенсі в якості прикладу напої настільки здорові, як у випадку з чаєм або мате, де-факто напої з антиоксидантними властивостями, які допоможуть зменшити ризик страждання певними видами раку, коли вони регулярно споживаються. Коли температура, на якій вони приймаються, дуже висока (вище 70 градусів Цельсія), ця вигода буде зведена до ризику стати «небезпечним напоєм».

Те ж саме відбуватиметься з іншими, очевидно, здоровими напоями, як, наприклад, кава.

Чому гарячі напої викликають рак стравоходу

Коли ми п'ємо дуже гарячий напій тепло призводить до подразнення стравоходу, Коли ці напої споживаються регулярно завжди при високих температурах, це подразнення стає хронічне запалення тканини стравоходу, що викликає клітинну проліферацію з метою її відновлення.

Саме ця проліферація клітин спричиняє більш високий ризик розвитку канцерогенних мутацій, а також підвищує ризик розвитку раку стравоходу.

Що таке стравохід?

The стравохід це частина системи травлення зв'язує глотку зі шлунком, що складається з виду м'язової труби довжиною близько 25 сантиметрів. Їжа та напої, які ми споживаємо, проходять через цю трубку, зокрема від глотки до шлунка.

Зазвичай він відносно твердий і стійкий так само, як і будь-який інший орган. Він, як правило, ділиться на три окремі ділянки: шийний (у верхній), грудний (у центрі) і абдомінальний (внизу).

Що таке рак стравоходу? Чи це небезпечно?

The рак стравоходу, відомий також медично як рак стравоходу Це рідкісний вид раку, який зазвичай відбувається особливо у чоловіків старше 50 років.

Існує два основних типи раку стравоходу: аденокарцинома і плоскоклітинний рак. Цей останній рак пов'язаний з вживанням регулярного та / або надмірного алкоголю та курінням. Тим не менш, аденокарцинома є найбільш поширеною, яка часто виникає після синдрому Барре або хвороби кислотного рефлюксу (що, в свою чергу, може перетворитися на синдром Баррета).

Її симптоми зазвичай такі: регургітація (переміщення їжі через стравохід), біль у грудях, утруднення ковтання рідин або твердих тіл, кислотність шлунка, блювота крові і втрата ваги без пояснення причин.

Як правило, це тип раку з поганим прогнозом, як правило, тому, що зазвичай не діагностується або не виявляється на ранніх стадіях. Причина в тому, що коли виникають перші симптоми (наприклад, неможливість добре проковтнути), пухлина може вже досягти 3 сантиметрів.

Red Tea Detox (Листопад 2020)