Що є найкращим видом солі

Хоча з критичної точки зору дуже критикується, особливо коли споживається в надлишку (практика і звичка, яка сьогодні дуже поширена в нашому суспільстві, оскільки ми схильні додати сіль до практично всіх страв), правда в тому, що натрію Це один з найбільш переважаючих мінеральних елементів у крові та різних позаклітинних рідинах нашого організму, що має надзвичайно важливу роль.

Фактично вона втручається у велику кількість процесів. Наприклад, він допомагає гідратації всіх наших клітин, підтримувати баланс між різними рідинами нашого тіла і у підтримці кислотно-лужного балансу, серед інших.

Однак, ми повинні звернути особливу увагу на те, які наслідки надмірного споживання солі на здоров'я, щоб усвідомити ризик додавання великої кількості солі щодня до їжі та їжі, яку ми споживаємо. Чому? Дуже просто: більшість харчових продуктів вже забезпечують щоденну кількість натрію, що потребує нашому організму, тому найбільш доцільним є додати їжу смак, а не готувати з більшою кількістю солі, але вибирати інші здоровіші приправи, такі як спеції, рослини і трави.

Інший корисний варіант - відкрити що є найкращим видом солі, але перед тим, як ми виявимо деякі його негативні ефекти, коли ми споживаємо багато солі: це збільшує ризик гіпертонії і серцевих захворювань, насичує нирки і може також викликати цереброваскулярні нещасні випадки.

Види солей, які можна знайти на столі

  • Спільна кухонна сіль: це, звичайно, найбільш звичайне. Це, головним чином, хлорид натрію, хоча іноді можна додавати фтор і йод. Він видобувається промисловими процесами, і звичайно додаються добавки та консерванти.
  • Нерафінована морська сіль: вона виходить випарюванням морської води, природно. Крім хлору вона зазвичай містить натрій, фтор, йод та інші мінерали. Незважаючи на ці поживні речовини, його найбільший вміст займає хлорид натрію.
  • Квітка солі: це вид солі, що утворюється на поверхні морських соляних каструль. Це дуже низький вміст хлориду натрію та натрію, тому він гіпотонічний, а це означає, що він не викликає затримки рідини.
  • Сіль Гімалаїв: різноманітність солі, яка стала відомою кілька років тому, і ціна якої іноді має тенденцію бути малодоступною. Тим не менш, він містить необхідні поживні речовини, мінерали і мікроелементи, які роблять його відповідним природним варіантом.

Що є найкращим видом солі, з здорової точки зору?

На цьому етапі є нормальним, що ми розглядаємо, який різновид або тип здоров'я буде найбільш доцільним з точки зору здорового і поживного харчування.

Перш за все, треба мати на увазі, що практично всі сорти і типи солей містять хлорид натрію, так що будь-який сорт завжди повинен споживатися в міру.

Тому доцільно завжди намагатися уникати додавання солі до харчових продуктів і продуктів харчування з точки зору натрію, оскільки ми знаходимо його в багатьох продуктах природним шляхом.

Тому, якщо ви віддаєте перевагу додати трохи солі, найбільш підходящими є соляна квітка і сіль Гімалаїв. Хоча в цих випадках ми також рекомендуємо вам вибрати інші варіанти, такі як спеції, трави та рослини, коли мова йде про ароматизацію їжі.

Якщо ви хочете виявити здорові альтернативи солі, ми рекомендуємо вам прочитати нашу статтю про природні і здорові приправи.

Зображення | Тім Мурто (Jessica Spengler) Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.

Христина Соловій - Fortepiano (official video) (March 2024)