Що таке харчові волокна, переваги та властивості

The волокна Він ідеально підходить для всіх, хто страждає від цього запорособливо тому, що, як ми побачимо і затримані, і детально в цій статті, є важливим переваги та властивості що допомагають при виїзді у ванну.

Серед інших питань, волокна Він здатний збільшувати об'єм стільця, зменшуючи час перебування в кишечнику.

Саме через цю головну користь вона має бути збільшення споживання волокна таким чином - це - поступово, оскільки це є найкращим способом адаптації як бактеріальної флори і кишечника, тим самим уникаючи деяких несприятливих ефектів, таких як кишковий дискомфорт або формування дратівливі гази.

Що таке волокно? Де його можна знайти?

Волокно складається з компонента рослинного походження, яке ми знаходимо в певних харчових продуктах, і що містить полісахариди (біомолекули, утворені об'єднанням моносахаридів) і лігнін (міжклітинний цементуючий або нестійкий склад фіброзних клітин овочів). Він надає високу стійкість до гідролізу різних ферментів, що перетравлюють людину.

Можна знайти два типи волокон. Ви знаєте, що вони є?

  • Розчинні волокна:Це тип волокна, що притягує воду, роблячи травлення повільніше, здатне протистояти перетравленню і всмоктуванню в тонкому кишечнику. Однак часткова або повна ферментація відбувається в товстому кишечнику. Її можна знайти в цілому зерні, деякі овочі та фрукти, насіння, горіхи, ячмінь і пшеничні висівки.
  • Нерозчинні волокна:Це тип волокна, який, на відміну від розчинної, має тенденцію прискорювати проходження їжі через шлунок і кишечник. Ми знаходимо його в зерні і цілі зерна, пшеничні висівки і овочі.

Які переваги він надає?

The волокнаяк ви, безумовно, знаєте, ідеально підходить для запобігання появі запорів, оскільки він здатний збільшувати обсяг калу.

Це допомагає скоротити час, коли вони залишаються в кишечнику, так що людина прагне йти більш ретельно до ванної, а особливо і особливо, набагато частіше.

Переваги волокна корисні для запобігання великої кількості травних і кишкових розладів, а також загального стану здоров'я, оскільки допомога у зменшенні запорів запобігає появі геморою, що, в свою чергу, є корисним для зменшення ризику. раку товстої кишки або знизити навіть високі рівні холестерину і глюкози в крові.

Ось деякі з найбільш важливих переваги волокна що сприяють щоденному вживанню продуктів, багатих клітковиною:

  • Запобігає і запобігає запорам.
  • Це знижує ризик геморою і дивертикульозу, який більшість людей страждають від запорів.
  • Він має важливий ефект насичення, будучи ідеальним в контрольних дієтах або втраті ваги.
  • Він знижує рівень високого холестерину в крові.
  • Це допомагає знизити рівень глюкози в крові.
  • Знижує ризик раку товстої кишки.

Серед інших питань, волокна Він здатний збільшувати об'єм стільця, зменшуючи час перебування в кишечнику.

Саме через цю головну користь вона має бути збільшення споживання волокна таким чином - це - поступово, оскільки це є найкращим способом адаптації як бактеріальної флори і кишечника, тим самим уникаючи деяких несприятливих ефектів, таких як кишковий дискомфорт або формування дратівливі гази.

Однак, якщо ми не можемо уникнути появи газів, ми завжди можемо приготувати різні настої між прийомами їжі або навіть після їжі, які допоможуть нам проти метеоризму (наприклад, зеленого анісу, ромашки, кмину або фенхеля).

Як правило, кращий спосіб збільшити споживання волокон поступово з кроком від 5 до 10 грамів на день, поки ви не досягаєте 30-40 грамів харчових волокон щодня.

Звичайно, якщо ви вирішили зробити багата волокнами дієтанеобхідно виконувати додаткове споживання води, оскільки в іншому випадку запор може погіршитися, коли виникає кишкова непрохідність.

Як ми бачили в статті, в якій ми розглядали, як має бути збалансоване харчування, дієта повинна бути розподілена в чотири або п'ять разів на день, і ми не повинні забувати включати в середині ранку і в закуску ті продукти, які можуть бути багаті клітковиною.

Скільки клітковини потрібно вживати щодня?

За порадою багатьох дієтологів, потрібно споживати 25 г. волокна на день, щоб мати можливість насолоджуватися збалансованою дієтою і, зрештою, кращим здоров'ям.

Якщо ви думаєте, що споживаєте невелику кількість клітковини на день, найкращий спосіб збільшити споживання волокон поступово з кроком від 5 до 10 грамів на день, доки ви не будете досягати 30-40 грам харчових волокон щодня. КОНСУЛЬТОВАНА МЕДИЧНА БІБЛІОГРАФІЯ

  • Волокно і пребіотики: механізми і користь для здоров'я.Поживні речовини(2013). Джоан Славін. Доступно за адресою: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/
  • Вплив харчових волокон та його компонентів на метаболічне здоров'я.Поживні речовини (2010). Джеймс М. Латтімер і Марк Д. Хауб. Доступно за адресою: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/
Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиВолоконний запор

Штучний павучиний шовк - science (Квітня 2020)