Кавун газпачо: рецепт і переваги

Мудра мама-природа в літньому сезоні надає нам у своєму розпорядженні вишукані фрукти, багаті водою і волокном, з якими ми можемо приготувати різні рецепти. Водночас вони зволожують і сприяють правильному функціонуванню нашого організму.

І полягає в тому, що, комбінуючи ці фрукти з овочами, влітку можна приготувати дуже апетитні рецепти, такі як гаспачос, відомий як холодні супи і холодні креми. Насправді, як ми вже згадували з нагоди, то газпачо Характеризується тим, що це холодний суп, зроблений особливо з помідором, до якого також додають перець, часник і оливкову олію. Однак це не те саме, що salmorejo, хоча зазвичай дуже часто плутають їх зовнішність досить схожою.

Крім соків, ми можемо використовувати як фрукти, так і овочі для приготування різних рецептів салатів. Такі фрукти, як кавун, диня, полуниця, і звичайно не відбір червоних фруктів або ягід. Не даремно, вже в попередній момент ми пояснили, як зробити смачну гаспачо з червоні ягодиделікатес, який, безсумнівно, порадує багатьох, тому що це освіжаючий рецепт, ідеально підходить для самих жарких місяців, який на відміну від класичного газпачо характеризується більш солодким варіантом.

Якщо ви спробували попередній рецепт і вам сподобалося, або якщо ви хочете спробувати інші фрукти, то також можна зробити вишуканий кавун газпачо, ще більш освіжаючий варіант, ніж попередній, який також виділяється тим, що набагато більш зволожуючим, завдяки перш за все до високого вмісту води в цьому фрукті.

Як зробити кавун газпачо

Інгредієнти, які вам потрібні:

750 грамів кавуна.
250 грамів дозрілих, але твердих помідорів.
Половина зубчика часнику
Шматок червоного перцю
Половина цибулі
60 грамів хліба з попереднього дня.
Чайна ложка яблучного оцту.
Стакан води (необов'язково сам по собі був товстим).
4 столові ложки оливкової олії екстра вірджин, м'який смак.
Трохи густої солі.

Приготування кавунових газпачо:

Почнемо з миття помідорів, шматочка перцю. Видаляємо шкіру до лука, розщеплюємо і миємо. Виймаємо шкіру з зубчика часнику і беремо половину. Наріжте на дрібні квадрати перець і цибулю.

Після того, як шматочки подрібнюються в блендері разом з зубчиком часнику. Далі ми також нарізаємо помідори на квадратики і кидаємо їх у блендер. Добре розтрощуємо, а потім до цієї суміші додаємо хліб на шматки. Ми повертаємося, щоб побити все разом.

Тепер очистіть кавун і видаліть насіння, наріжте на дрібні шматочки і включіть його в попередню суміш. Ми знову запустили мікшер і добре побили. Після збивання додайте масло, оцет і сіль. Ми добре перемішуємо за допомогою ложки.

У нас є кавун госпачхо готовий, що ми будемо резервувати в холодильнику, щоб взяти його свіжим в обідній час. Якщо це був густий газпачо, ми можемо полегшити його, додавши трохи води на смак.

Під час представлення газепахо можна додати кілька дотиків до презентації, додавши кавунові кульки.

Переваги кавунових газпачо

Як ми коротко сказали вам на початку цієї записки, кавун газпачо виділяється особливо для того, щоб бути дуже освіжаюча страва, особливо при подачі холоду. Але і здивований його неймовірна здатність до гідратації нашого тіла (для його високого вмісту у воді), будучи ідеальним фактично у літні дні коли ми маємо тенденцію потіти багато, та для його Харчове багатство:

Зволожує і ремінералізується: Чи знаєте ви, що кавун має дуже високий вміст води? Тому він є ідеальним фруктом для самих жарких днів, тому не випадково, що це сезонний фрукт, який ми знаходимо в літні місяці. Саме тому вміст води - це блюдо, яке зволожує наше тіло, а також забезпечує необхідні мінерали.
Високий вміст мінералів і вітамінівБудучи стравою з овочами (наприклад, помідорами або перцем) і фруктами (як кавун), немає сумніву, що у нас надзвичайно поживний рецепт. Наприклад, він забезпечує магній і калій, а також фолієву кислоту, вітамін С і бета-каротин.
Багаті в лікопен: Лікопен є природним антиоксидантом, який ми знаходимо в певних продуктах, будучи одним з найбільш відомих томатів. Завдяки своїй антиоксидантної дії допомагає запобігти певним захворюванням (наприклад, раку), одночасно знижуючи негативну дію вільних радикалів, запобігаючи передчасне старіння клітин. Вона також забезпечує інші антиоксиданти, такі як, наприклад, бета-каротин.
Depurative: завдяки своєму багатству як води, так і мінералів, вона стає відмінним варіантом, щоб допомогти нашому тілу бути очищеним краще.Крім того, стимулює діурез і, отже, усунення токсинів, які накопичилися в нашому організмі.
Ідеально підходить для дієт: якщо ви дотримуєтеся дієти, щоб схуднути, це ідеальний рецепт, оскільки він ледве вносить калорії, а також надзвичайно багатий необхідними поживними речовинами.

Зображення | Теми ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKРецепти на літо