Vegan Christmas: корисні ідеї для Різдва без м'яса
Традиція свідчить, що різдвяні страви подаються м'ясо, наприклад, Туреччина, Але що відбувається з веганськими людьми? Ну, є також широкий вибір страв, які відмінно відзначають Різдво без м'яса.
Сьогодні ми зібрали дві страви веганської кухні, які ідеально підходять для подачі на Різдво. З одного боку, веганська енчілада, ідеальна для любителів мексиканської кухні; Відмінний варіант, якщо ви хочете втекти від типових страв цих дат і подати своїм гостям щось інше. З іншого боку, більш класичний десерт цих дат, деякі пряники для веганів, які повинні смоктати їх пальці.
Не має значення, якщо у вас немало ранку з кухнею; Це дуже прості рецепти. Крім того, ми пояснюємо всі кроки до деталей, щоб не пропустити нічого.
Для любителів мексиканської кухні ... Vegan Enchilada!
Інгредієнти
- Оливкова олія екстра вірджин
- 2 зубчика часнику
- ½ цибулі
- ¼ чашка червоного перцю
- ¼ чашка кукурудзи
- Cook чашка вареної квасолі
- 2 чашки соусу для енчіладас
- 1 столову ложку порошку кмину
- 1 чайну ложку порошку коріандру
- ½ лимонного соку
- 4 кукурудзяні коржі
Рецепт крок за кроком
- Перший крок - розігріти духовку до 200 градусів.
- Потім у сковороді додайте трохи оливкової олії, а коли нагрівається, додайте часник і нарізану цибулю. Готуйте близько 4 або 5 хвилин.
- Червоний перець додають в кубики і кукурудзу. Вони готують ще кілька хвилин.
- Додайте варені боби, чашку соусу енчілада, кайену, кмин, кінзу і лимонний сік.
- У тарілку для випікання додайте ¼ склянки соусу енчілада. Потім покладіть 2 або 3 столові ложки наповнення всередині кожної тортильи. Енчілади розкочуються і поміщаються на лоток. Додайте ще одну чашку зверху.
- Нарешті, енчілада випікають близько 20 хвилин.
А на десерт ... Пряники!
Інгредієнти
- 275 г борошна
- 75 г коричневого цукру
- 1 чайну ложку соди
- ½ чайної ложки солі
- 1 чайну ложку і ½ меленого імбиру
- ½ чайної ложки меленої кориці
- 50 г оливкової олії
- 50 г вівсяного молока
- 50 г сиропу агави
Рецепт крок за кроком
- Спочатку всі сухі інгредієнти змішуються в мисці: борошно, цукор, бікарбонат, сіль і спеції.
- Після змішування сухих інгредієнтів, рідини змішуються в іншій чаші: олії, вівсяному молоці і сиропі агави.
- Потім змішайте сухі інгредієнти з рідинами, поки не отримаєте компактну масу, яка має трохи липку текстуру, але не застряє на ваших пальцях. Якщо він дуже сухий, просто додайте трохи молока; і, якщо вона дуже рідка, трохи борошна.
- Тісто обертають в поліетиленову плівку і залишають в холодильнику на одну годину.
- Після закінчення часу тісто розтягується за допомогою качалки, поки він не буде товщиною більше половини сантиметра. Потім розріжте коротким тістом і помістіть печиво на лоток з папером для випічки.
- Печиво випікають між 8 і 10 хвилинами при 175 градусах. Коли вони будуть зроблені, їх вивозять, залишають їх близько 2 хвилин, і вони передаються в стійку, поки вони не застудяться.
Як бачите, вони є ідеальними рецептами для веганів на Різдво. Безумовно, ваші гості люблять, що ви захоплюєтеся їхніми мексиканськими енчіладами та пряничними печивами, щоб підсолодити ці особливі дати. ТемиРіздвяні вегетаріанські рецепти Різдва
