Форель: переваги та властивості
The форель це ім'я, за яким відомі різні види, що належать до того самого роду, як лосось, які називаються псалом. У цьому жанрі можна знайти прісноводні або морські риби.
У випадку форель, без сумніву, ми стикаємося з однією з найвідоміших і найпопулярніших прісноводних риб, а також коропа або окуня.
Серед різних відомих видів форелі ми виділяємо форель звичайна (або річкова форель) форель озера, морська форель (дуже схожий на лосося) і так званий форель.
На ринках і рибалках ми можемо його знайти протягом усього року, а це означає, що немає конкретного місяця сезону.
Харчові властивості форелі
Форель - риба, дуже схожа на харчування коропа. Ми можемо розглядати його як напівжирну рибу, оскільки її вміст жиру дійсно низький (у порівнянні з так званою синьою рибою). Тобто форель - це риба, яка розташована між синьою рибою та білою рибою.
У цьому сенсі 100 грам форелі дають 3 грами жиру і майже 90 калорій, так що ми стикаємося з нежирною їжею, і цікаві в дієти для схуднення.
Вона забезпечує білки високої біологічної цінності, так що вона містить всі незамінні амінокислоти. Він також надає вітаміни і мінерали, хоча в дещо менших кількостях порівняно з іншими рибами.
Що стосується вмісту вітамінів, то він забезпечує вітамін А, В2, В2 і В3. Вона також містить мінерали, такі як залізо, магній, калій, фосфор і цинк.
Калорії | 90 ккал | ||
Білки | 15 г | ||
Вуглеводи | 0,1 г | ||
Загальна кількість жиру | 3 р | ||
Вітаміни | Мінерали | ||
Вітамін А | 14 мкг | Фосфор | 250 мг |
Вітамін В1 | 0,1 мг | Магній | 29 мг |
Вітамін В2 | 0,1 мкг | Калій | 250 мг |
Вітамін В3 | 5 мкг | Цинк | 0,8 мг |
Переваги форелі
Форель - це риба, особливо багата омега-3 жирними кислотами, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, знижуючи гіпертензію і холестерин ЛПНЩ і збільшуючи холестерин ЛПВЩ.
Завдяки своїй дуже низької калорійності (як у жирі, так і в калоріях) допомагає зменшити надлишкову вагу і ожиріння, особливо коли дієта для схуднення поєднується з практикою фізичних вправ.
Вміст солі дуже низький, тому його споживання рекомендується людям з високим кров'яним тиском. Крім того, через високий вміст білка, він рекомендується для спортсменів.
Зображення | Alhen / yannah Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиРибне харчування
