Рецепт крему солодкої картоплі: легко зробити в домашніх умовах
The солодкий картопля Це одна з найбільш корисних продуктів, які існують. Він містить велику кількість вітаміну С, а також складні вуглеводи. Їжа дуже схожа на картоплю, але набагато солодша, яка походить з Південної Америки, де її культивують тисячі років.
Це дуже універсальна їжа, яка завжди запрошує вас споживати її за смачний смак, який дуже сподобається дітям у будинку. Насправді, ми можемо насолоджуватися як смачними солодкими стравами, так і солоними варіантами. Хорошим прикладом є смажений солодкий картопля, можливість насолоджуватися цією їжею, вибираючи набагато більш здоровий спосіб приготування їжі.
З іншого боку, Крем солодкої картоплі є ще одним ідеальним варіантом, щоб насолодитися ними, Фактично, можна було б сказати, що це один з найпростіших варіантів. Ось деякі рецепти пюре солодкого картоплі.
Солодкий картопля і морквяний крем
Інгредієнти
- 2 солодкі картоплі
- 1 картопля
- 3 моркви
- 1 цибуля
- 1 цибуля-порей
- Жменька свіжої петрушки
- 1 літр курячого бульйону
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Перець
Рецепт крок за кроком
- По-перше, зелене листя вирізають і цибулю-порей вкорінюють. Біла частина очищається дуже добре і в області, яка є більш зеленою, робиться невеликий хрестоподібний зріз; потім, він знаходиться під краном води при максимальному тиску, щоб видалити всю землю, яка може бути всередині.
- Нарізати цибулю-порей на шматочки товщиною приблизно 2 сантиметри.
- Очистити цибулю, моркву, картоплю та солодку картоплю. Так само, як і з цибулю-порею, їх промивають великою кількістю води і подрібнюють.
- Покладіть у горщик, щоб нагріти пару столових ложок олії. По-перше, він починає обсмажувати цибулю з цибулю-порей; Всього пару хвилин, поки вони не будуть ніжними.
- Далі додайте моркву, картоплю і боніто. Засмажте близько 10 хвилин на середньому вогні, періодично перемішуючи.
- Курячий бульйон додається, коли з пучком свіжої петрушки та листям порей, які були зарезервовані.
- Кришку горщика поміщають і кип'ятять. Коли він розривається до кипіння, нехай він готується на середньому вогні протягом півгодини, поки інгредієнти не будуть ніжними.
- Листя порей і пучок петрушки видаляють, а решту інгредієнтів поміщають у склянку блендера.
- Їх добре подрібнюють до отримання однорідної і гладкої пасти.
Солодкий картопля і кокосовий крем
Інгредієнти
- 600 грамів солодкої картоплі
- 1 літр курячого бульйону
- 500 мл кокосового молока
- 1 столову ложку тертого імбиру
- 1 столова ложка кмину
- 1 перець чилі
- 1 столову ложку коричневого цукру
- Олія соняшникова
- Сіль
Рецепт крок за кроком
- Покладіть шприц нафти у велику каструлю на слабкому вогні.
- За пару хвилин обсмажте імбир, кмин і чилі дрібно нарізані.
- Додають солодку картоплю, попередньо очищену і розрізану на шматочки. Всі інгредієнти ретельно перемішують і залишають на повільному вогні протягом декількох хвилин. Їх можна дуже м'яко розчавити дерев'яною ложкою.
- Додається кокосове молоко і ніжне кип'ятіння від 5 до 10 хвилин.
- Вийміть і покладіть всі інгредієнти в банку блендера, щоб приготувати крем. Якщо він трохи товстий, і ви хочете більше рідини, просто додайте кілька крапель води.
- Під час подачі трохи кінзи поміщається поверх вершків.
Крем з гарбуза і солодкої картоплі
Інгредієнти
- ½ великої цибулі
- 1 цибуля-порей
- 400 г гарбуза
- 400 грамів солодкої картоплі
- Сіль
- 2 сири
- Оливкова олія
Рецепт крок за кроком
- Покладіть сплеск оливкової олії в горщик на середньому вогні.
- Додати попередньо нарізану цибулю і цибулю-порей; порей зручно мити його рясною водою, щоб усунути землю, яку вона може мати в її інтер'єрі.
- Додайте нарізану гарбуз разом з очищеною і нарізаною солодкою картоплею. Дайте їй кип'ятити пару хвилин, періодично помішуючи так, щоб інгредієнти не прилипали.
- Додають воду, поки інгредієнти не покриваються і скороварка не закривається.
- Повертайте тепло до максимуму і дайте їй варити близько 5 хвилин.
- Зачекайте трохи, поки ви не зможете відкрити горщик і, коли готові, покладіть всі інгредієнти з невеликою кількістю води та двох сирів у блендер.
- Подрібніть всі інгредієнти до тих пір, поки не залишиться гладкий і однорідний крем.
