Полуничний газпачо: рецепт і переваги ідеального блюда на літо

Хоча газпачо Традиційно роблять зі свіжими овочами, серед яких можна згадати томатний, зелений і червоний перець, до яких також можна додати часник і оливкову олію.

Звичайно, ми повинні відрізняти цю традиційну страву від андалузької гастрономії salmorejo, які, як правило, плутаються переважно за зовнішнім виглядом. Наприклад, ми можемо подивитися на відмінності між газепахо і сальморехо і дізнатися, що на цей раз сальморійо виготовляється з більш часником і зазвичай готується особливо тільки з помідором, часником, оливковою олією і хлібом. важко Однак у випадку традиційного гаспачо частіше додають інші свіжі овочі, такі як огірок і перець.

Якщо ви любите газпачо, і зазвичай споживаєте його в найспекотніші дні року за його неймовірну освіжаючу силу і за надзвичайно поживний рецепт, ви вже знаєте, що є й інші версії, в яких фрукти додаються до оригінального рецепту. Прикладом є гаспачо з червоні ягоди або кавун газпачо, Проте, чи знаєте ви, що ви також можете детально розглянути її полуниці?.

Ми продовжуємо з літніми рецептами освіжаючими, смачними і поживними і на цей раз ми представляємо полуниця гаспачо.

Як зробити полуничний газпачо

Інгредієнти:

750 г полуниці або 500 г полуниці.
Половина великої цибулі.
Половина зубчика часнику
Половина червоного перцю
4 столові ложки цукру.
50 грамів хліба з попереднього дня.
Ложку оцту.
4 столові ложки оливкової олії екстра вірджин, м'який смак.
Стакан води (необов'язково сам по собі нам потрібно було його освітлити).
Декілька листів м'яти для прикраси або кілька шматків полуниці.

Розробка:

Ретельно вимийте полуницю, так як вона є делікатним фруктом, ми також видаляємо кроликів, і робимо їх маленькими шматочками в залежності від розміру.

Якщо це маленька полуниця з половинками, то цього буде достатньо.

Посипати цукор по полуниці і зберігати в холодильнику 20 або 30 хвилин.

Зніміть полуницю з холодильника і розчасіть їх у блендері.

Коли полуницю подрібнюють, додають цибулю, перець, половину зубчика часнику, хліб, все в шматочках, олію, оцет, сіль і знову розчавити все.

Якщо він залишився товстим і нам подобається легше, можна додати трохи води на смак.

Ми тримаємо полуничний газпачо в холодильнику до тих пір, поки його не принесуть до столу.

Щоб подарувати полуничну газепачо, ми можемо прикрасити її кількома листами м'яти, декількома шматочками полуниці або цілковитої полуниці, якщо вони невеликі полуниці.

Переваги гаспачо з полуницею

Як це відбувається з більшістю різних і різних версій газпачо, це рецепт, зроблений з фруктами, овочами і свіжими овочами, безсумнівно стає дуже смачним поживним варіантом. Крім того, при подачі холоду це ідеальне блюдо, щоб насолодитися овочевим супом, освіжаючим і зволожуючим. Але його переваги ще більші:

Регідрат, велика освіжаюча сила: приготування з овочами та фруктами є дуже регідратною стравою, особливо завдяки високому вмісту води. Крім того, оскільки вона подається холодно, це відмінний варіант, коли вона занадто гаряча або коли нам просто потрібно або хочеться оновити наше тіло. Саме тому це ідеальний рецепт для літніх місяців.
Дуже багатий антиоксидантамиЦе блюдо, зокрема, забезпечує цікаву кількість природних антиоксидантів, які допомагають зменшити дію вільних радикалів і запобігти певним серйозним захворюванням, а також корисні для запобігання передчасного старіння клітин.
Ідеально проти холестерину: у випадку високого рівня холестерину це стає корисним варіантом для зниження високих рівнів жирів в крові, особливо коли він зроблений з оливковою олією, що допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ, підвищуючи рівень ЛПВЩ. , В основному це ідеальний засіб для догляду за серцево-судинними захворюваннями, запобігання серцево-судинних захворювань.

Зображення | Теми ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKРецепти на літо