Стевія: переваги та властивості

Безсумнівно, що Стевія як натуральний підсолоджувач Це - відмінний підсолоджувач природного походження, особливо підходить для людей з діабетом, як ми вже виявили в нашій записці, присвяченій здорові натуральні підсолоджувачі.

The стевії (науково відомий під назвою stevia rebaudiana) є рослиною, що походить з Парагваю, відомої стародавніми індіанцями з назвою "Ka'a he'e", що означає "солодка трава"; Ім'я, що, до речі, є лише прикладом своєї великої сили солодощі.

Переваги стевії або стевії

The стевії Це рослина, особливо багата в Росії стевіозид- природне з'єднання, яке сприяє більшості його підсолоджуючих чеснот. Просто візьміть простий приклад: його листя в 30 разів солодше цукру.

З погляду харчування, стевія особливо багата мінералами (залізо, марганець, цинк, кальцій, калій і кобальт) і вітаміни (вітамін А і С), а також білки.

Одна з його найцікавіших переваг - це саме пов'язане з його підсолоджуванням (вище цукру), але проте надає гіпоглікемічний ефект, безпосередньо стимулюючи клітини підшлункової залози генерувати більше інсуліну, не впливаючи на рівень цукру крові.

Властивості стевії, підсумовувати

Він також надає такі властивості:

  • Надмірна вага і ожиріннядопомагає зменшити споживання калорій, будучи більш підсолоджуючим, ніж цукор, але містить менше калорійності.

  • Flus: його ідеальне споживання насамперед відбувається в осінній та зимовий сезони, завдяки тому, що допомагає в профілактиці застуди та грипу. Це корисно в свою чергу, коли справа доходить до полегшення болю в горлі.

  • Діуретики: легкий сечогінний ефект, що допомагає запобігти утриманню рідини і усунути токсини з нашого організму.

  • Особливо багаті антиоксидантами: антиоксидантні переваги, ідеальні для запобігання негативних наслідків вільних радикалів в нашому організмі.

Харчові цінності стевії

Калорії

5 ккал.

Білки

5 г.

Вуглеводи

0,5 г.

Жир

0 р.

Волокно

0 р.

Протипоказання до застосування стевії

  • Не рекомендується застосовувати стевію у вагітних жінок.
  • У дітей найкраще проконсультуватися з педіатром, оскільки переваги стевії від надмірної ваги та діабету можуть рекомендувати положення цукру цим природним підсолоджувачем.

Побічні ефекти стевії

Відсутні серйозні вторинні негативні ефекти, підтверджені досі, пов'язані з нормальним споживанням. Фактично сама FDA (Агентство харчових продуктів і харчування США) підтвердила свою нетоксичність.

У високих дозах, як і будь-який підсолоджувач, він може викликати розлад шлунка.

Де купити стевію?

Хоча кілька років тому було, звичайно, важко її знайти, тепер можна знайти Стевія 100% натуральна в травниках, магазинах herbodietética і навіть в деяких супермаркетах.

Він продається в пакетиках або банках для полегшення його використання, і хоча його ціна може бути трохи вищою, ніж звичайний цукор, ми повинні мати на увазі, що її тривалість довша, тому що для підсолодження певної їжі або напою потрібна лише щіпка стевії.

Зображення | hardworkinghippy Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.