Прості вуглеводи
The вуглеводи Вони розглядаються як необхідні поживні речовини, які не повинні бути відсутніми в нашому щоденному раціоні, оскільки вони беруть участь і втручаються у велику різноманітність фундаментальних функцій нашого організму.
Наприклад, вони забезпечують енергію, в той час як вони беруть участь у збереженні білків і навіть в регуляції метаболізму жирів.
Однак, як відомо, велика різноманітність небезпечних дієт з високим вмістом білків (також відомих як гіперпротеїнові дієти) в даний час поширюється, грунтуючись виключно на споживанні білка, і ніщо - або невелика кількість вуглеводів. ,
На відміну від того, що можна вважати, це спричиняє небезпеку як для нашого здоров'я, так і для балансу харчування. Чому? Не тільки тому вуглеводи необхідні для правильного функціонування нашого організму і для нашого здоров'я, а тому, що вживання тільки білка може викликати стан кетозу, викликаючи втрату апетиту, нудоту, нездужання, втома і більш серйозні проблеми нирок і печінки.
Правда полягає в тому, що, яким би не був випадок, погана "слава", що є в певних колах вуглеводи виходить з руки так званої прості вуглеводи.
Що таке прості вуглеводи?
На відміну від складні вуглеводи, простими вуглеводами є моносахариди, серед яких ми виділяємо фруктози і глюкози.
Наприклад, фруктоза відповідає за солодкий смак багатьох фруктів, тоді як глюкоза надає привабливий смак певним харчовим продуктам.
Чому прості вуглеводи не підходять?
Багато дієтологів рекомендують бути обережними при зловживанні простих харчових продуктів, багатих на вуглеводи, оскільки буття швидко поглинають вуглеводиЦе означає, що наш організм швидко поглинає їх.
Це швидке засвоєння спонукає наш організм виділяти гормон інсулін, який, в свою чергу, стимулює апетит, створюючи відчуття голоду, заохочуючи ці вуглеводи накопичуватися у вигляді резервного жиру..
Так що не рекомендується з'їдати швидко всмоктуючі вуглеводи?
Ми повинні це пам'ятати приблизно 60% калорій, які ми споживаємо щодня, повинні надходити з вуглеводів (30% жиру і 10% білка).
Це означає, що вживання продуктів, багатих простими вуглеводами в помірних кількостях і без зловживань, не становить небезпеки для здоров'я або призводить до відгодівлі, Ми не повинні забувати, що здорові продукти, такі як мед або фруктові соки, багаті на цей тип вуглеводів.
Однак, Бажано зменшити споживання продуктів, багатих простими вуглеводами, і вибрати їх продукти, багаті складними вуглеводамиоскільки їхні поживні переваги просто більші: вони не викликають раптового дисбалансу в рівнях глюкози в крові, вони не можуть швидко всмоктуватися клітинами, вони викликають ситості, вони не схильні до появи супутніх захворювань, таких як жирова печінка, і їдять без перегинів вони не викликають підвищення ваги (більше, вони допомагають схуднути завдяки тому, що вони знижують апетит).
Продукти, багаті простими вуглеводами
Хоча ми вже обговорювали цей тип їжі більш широко в попередній статті, в основному нижче ми підсумовуємо Основні продукти харчування багаті вуглеводами швидкого всмоктування:
- Цукор
- Мед
- Фруктові соки
- Рафіновані борошна та похідні (наприклад, білий хліб або цукрові злаки для сніданку)
- Певні фрукти
- Промислова пекарня, торти та солодощі
- Швидке харчування: як чіпси або промислові гамбургери.
Зображення | Jilted Ballerina Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
