Морський лящ: переваги та властивості
Морський лящ є менш смачною їжею, яка належить до сімейства Espáridos (до якої також відносяться інші дуже спожиті риби, такі як сама, лящ, бога, зубний камінь або брека), які характеризуються наявністю стиснутого тіла і трохи довше.
Рідко його зустріти в Середземномор'ї, і він, як правило, ловить переважно в Атлантиці (на атлантичних європейських узбережжях, таких як Португалія або поблизу Канарських островів).
Завдяки своїм чорним плямам морський лящ має тенденцію бути відомим і з ім'ям червоний лящ.
Щодо кращого часу року, правда полягає в тому, що ми, як правило, знаходимо його в рибних магазинах між листопадом, груднем, січнем, лютим і березнем.
Харчові властивості морського ляща
На відміну від тріски, морський лящ належить до сімейства синьої риби. Насправді це одна з нежирних риб, що більше здорового жиру, як правило, сприяють, хоча його калорійність є помірною: 100 грам морського ляща забезпечують менше 90 кілокалорій.
Цікавим є їх харчовий внесок у білки, крім вітамінів (вітамін А і вітаміни групи В, такі як вітамін В3, В6 і В12) і мінерали (такі як залізо, калій, магній і фосфор). Насправді, в порівнянні з іншими рибами, необхідно виділити наявність вітамінів В3 і В6.
Калорії | 85 ккал | ||
Білки | 17 р | ||
Вуглеводи | 0,1 г | ||
Загальна кількість жиру | 5 г | ||
Волокно | 2 р | ||
Вітаміни | Мінерали | ||
Вітамін А | 9 мкг | Залізо | 0,8 мг |
Вітамін В3 | 6 мг | Фосфор | 210 мг |
Вітамін В6 | 5 мг | Магній | 25 мг |
Вітамін В12 | 2 мкг | Калій | 312 мг |
Переваги морського ляща
Морський лящ поживно стає відмінним джерелом білків з високою біологічною цінністю. Крім того, це синя риба, так що більшість її жирів здорові.
Завдяки своїй низькій калорійності вона є хорошим варіантом для людей з надмірною вагою і ожирінням, а для його внеску в харчування дуже цікаво в збалансованих, здорових і здорових дієтах.
Завдяки вмісту заліза воно допомагає запобігти залізодефіцитній анемії, а фосфор позитивно впливає на процеси отримання енергії, м'язової діяльності та нервової системи. Тому його споживання цікаво і студентам.
Зображення | dullhunk Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиРиба
