Жито: унікальні властивості та переваги повноцінної каші
Ми не повинні вам говорити, що жита Це одна з найбільш споживаних продуктів у всьому світі. Її дуже легко приготувати і його виробнича вартість дійсно низька, що робить його одним з найбільш доступних продуктів харчування.
Насправді, він також стає невід'ємним компонентом популярного житній хліб, У цьому сенсі передбачається, що хліб є частиною людського раціону більше 12 тисяч років, У той час використовувалася проста суміш водяної муки, яку залишили випікати на сонці на пару годин, що згодом породило шматок хліба.
Однак підйом промислової пекарні за пару десятиліть, зробив хліб стає нездоровою їжею, особливо якщо брати у великих кількостях. Це пояснюється тим, що зазвичай готують із серії рафінованих борошна, до яких додають консерванти, добавки, сіль і навіть цукор, що лише підвищить рівень холестерину і, таким чином, нехтує нашою лінією.
Основні властивості жита
У цьому сенсі, що відомо як жита, чудова злак, що містить безліч переваг для здоров'я і ми розглянемо наступну статтю.
Високий вміст волокна
Можна сказати, що волокно є одним з Основні елементи жита, Насправді, було зроблено висновок, що цей вид харчування може забезпечити нас 30% від рекомендованої кількості клітковини що нам потрібно взяти на день.
Все це без згадки, що волокно змусить нас насолодитися краще кишкової флори, що перешкоджає деяким умовам як діарея і запори. З цієї причини, рекомендується взяти скибочку цього хліба вранці разом з гарним шматочком фруктів, щоб взяти необхідну кількість клітковини.
Джерело вітамінів і мінералів
Жито також є невичерпне джерело вітамінів типу В1, З'єднання, яке також відоме як "тіамін" і допомагає клітинам краще метаболізувати вуглеводи, а потім перетворювати їх у енергію. Тому це дуже рекомендується їжа для спортсменів.
Крім того, жито також дуже багате на безліч мінералів, таких як калій, кальцій, фосфор, магній і калію це допоможе зміцнити всі наші кістки, а також зміцнить нашу нервову систему. Нарешті, також Вона має антиоксиданти які допомагають запобігти виникненню серцево-судинних захворювань.
Дуже багата лінолевою кислотою
Слід також зазначити, що жито дуже багате на те, що відомо як лінолевої кислотиІнша натуральна сполука, яка дуже корисна для всіх вени і артерій, оскільки ви очищаєте їх від цих токсинів скільки зберігається по всіх його стінах. Це робить її дуже корисною їжею для тих важких курців, яким необхідно розширити і очистити всі свої кровоносні судини.
Також це Лінолевая кислота також регулює рівень глюкози в крові через високий вміст тригліцеридів. Завдяки цьому вона стає їжею, яку потрібно враховувати діабетики або тих, хто страждає від цього високий рівень холестерину.
Які ще переваги має жито?
Звичайно, після прочитання всіх цих рядків, ви були набагато ясніше всіх властивостей жита. Однак справа тут не закінчується. Ця їжа також містить інші вигоди, які ми підведемо під цей останній пункт .
- Має властивості насичення. Оскільки це хліб з високою концентрацією клітковини, жито містить високий насичуючий ефект, якщо його вживають під час будь-якої їжі. Таким чином, його споживання рекомендується тим, у кого є багато.
- Уникайте захворювань серця Магній є ще одним елементом, який знаходиться у великих кількостях в житньому хлібі. Завдяки цьому ми будемо менш схильні до серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт і навіть гіпертонія.
- Це гіпокалорійне харчування. Серветка з жита містить лише 73 калорії, тоді як один з пшеничного борошна може перевищувати 250. У цьому сенсі ця їжа є ідеальним союзником для всіх тих, хто прагне піклуватися про свою лінію або не займе кілька зайвих кілограмів.
