Rejuvelac: переваги ферментативної води і як це робити вдома
З назвою rejuvelac ми стикаємося з чудовий напій, сповнений переваг і властивостейдо такої міри, що відомо також з назвами очищувальної води, життєвої води або ферментативної води, завдяки чому вона стає потужний реставратор здоров'я і відмінний природний омолоджувач, головним чином тому, що він містить всі ті компоненти, де проросло життя.
В основному він складається з a фермент, який отримують з ферментації зерен проросли або пшеницю, або будь-яку іншу кашу. Серед зернових культур, які можуть бути використані при його приготуванні, можна назвати овес, насіння кунжуту або насіння кунжуту, насіння чіа, квіноа, жито, Камут, просо, коричневий рис і навіть нут або сочевиця.
А які є проросли? Це пагони, які отримують шляхом пророщування насіння, підтримуючи певні умови кисню, вологості і температури, що дозволяє активувати ферменти росту насіння, щоб вони перетворилися на харчові продукти основи Тобто, ми в основному стикаємося з процесом вимушене проростання за допомогою яких насіння піддаються умовам, подібним до тих, які існували б у природі для проростання.
Як зробити rejuvelac вдома
Для приготування і приготування rejuvelac вдома вам знадобляться зернові або насіння, які вам найбільше подобаються, скляну банку (якщо це специфічно для того, щоб зробити проростання краще), тонку сито і товсту марлю. Проте, тут присутні інгредієнти та етапи приготування.
Інгредієнти:
- Жменька насіння або злаків.
- Потрійна вода.
Розробка:
1. Спочатку сполосніть і злийте насіння або крупи добре, використовуючи дрібне сито під краном холодної води.
2. Тепер помістіть насіння або злаки в скляну банку і додайте в три рази більше води. Дайте їм намочити 10 або 15 годин у досить темному місці.
3. Після строгих годин без промивання зернових або насіння покрийте скляну банку тканиною і дайте йому прорости в темному місці на 2 або 3 дні.
4. Після днів фільтруйте насіння і знову додайте чисту воду, доки не промийте їх 4 рази.
5. Покрийте пляшку знову товстою марлею і дайте йому стояти при кімнатній температурі протягом 24 годин.
6. Готовий! Після закінчення цього часу можна злити отриману рідину, яка стане популярним rejuvelac.
Де його зберегти?
Rejuvelac або ферментативна вода зберігається дуже добре в холодильнику протягом максимум 4 тижнів, ви можете приймати його, коли ви хочете, або використовувати його для приготування фруктових соків або певних рецептів.
Що станеться, якщо вона вийде з ладу?
Є кілька причин, чому ваш rejuvelac може піти погано. Найбільш поширеним є те, що насіння ферментують у воді при високій температурі (наприклад, вище 25 ° C), або тому, що насіння або злаки були старими. Можливо також, що це відбувається за допомогою скляної банки, яка не була ретельно промита, або за допомогою брудної води.
Якщо так, то краще викинути рідину і зробити її знову.
Переваги і властивості режувелаку або ферментативної води
Дуже травний напій
Ми зіткнулися з дуже травним напоєм тому що вона зроблена з ферментації насіння і злаків, які, самі по собі, вже предгестируются. Більше того, завдяки високому вмісту ферментівЦе стає природним напоєм допомагає регулювати травлення допомагаючи краще перетравлювати їжу.
Тому вона складається як натуральна рідина, яка корисна для зниження газу і метеоризму, не тільки тоді, коли вони присутні, але й як профілактика.
Корисно при гастритах та інших проблемах травлення
Якщо ви страждаєте гастрит, коліт o важкість шлунка і ви, як правило, також повільні і важкі травлення rejuvelac цікавий тому, що допомагає природним чином зменшити запалення травної системи.
Зміцнює імунну систему
Багатий ензимами є корисним напоєм для збільшення захистуідеально підходить для зміцнення нашої імунної системи. Тобто це рідина, яка допомагає захистити наш організм від певних захворювань.
