Червона капуста: властивості та переваги
The Ломбард це тип капусти, яка, в певному сенсі, має всі характеристики, що капуста, але яка, в свою чергу, ми можемо також знайти в зима.
Її можна вживати як сирими, так і вареними, або навіть у вигляді гарніру, хоча для того, щоб отримати все його переваги та властивості, набагато краще кип'ятити спочатку близько п'яти хвилин у солоній воді з сплеском лимона (що називається "відбілювання").
Так що червона капуста не втрачає своїх вітамінів і поживних речовин, угода полягає в тому, щоб приготувати її до точки (приблизно 40 хвилин на слабкому вогні).
Переваги червоної капусти
Вона має a антиоксидант дуже добре для очей, імунна система і серце, яке називається антоціаніном, що є саме пігментом, що дає йому такий пурпурний, майже пурпуровий колір, так характерний для Ломбард.
Саме завдяки його антиоксидантної дії він є протипухлиннийі виділяється своїм великим внеском у селен, який допомагає захистити наше серце, запобігання та боротьба з різними видами раку, зменшити стресі навіть запобігання чоловічої стерильності.
Крім того, у своєму складі ми також знаходимо фолієву кислоту, вітамін С, вітаміну В3 і цинку.
Харчові цінності червоної капусти
- Калорійність: 25 калорій на 100 грамів продукту.
- Вітаміни: вітамін С, бета-каротини і провітамін А. \ t
- Багаті клітковиною.
- Мінерали: сірка.
Більше інформації | Consumer Eroski Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
