Рецепти з темпе
Чи будете ви слідувати вегетаріанській або вегетаріанській дієті, як якщо б ви просто любили здорову їжу і дотримувалися здорової і природної дієти (і якщо ні, то раджу взяти її як ваше здоров'я і ваше тіло дякує вам) Немає сумнівів у важливості вибору продуктів, багатих амінокислотами, вітамінами, мінералами та іншими необхідними поживними речовинами.
Прикладом є tempeh, смачна їжа, яка є результатом контрольованої ферментації шляхом приготування соєвих бобів з грибом Rhizopus. Він родом з Індонезії, де зазвичай споживається протягом багатьох століть.
Правда в тому, що це їжа, яка на додаток до універсальності на кухні надзвичайно корисна з погляду харчування. Наприклад, вона дуже багата білками, а також забезпечує всі незамінні амінокислоти, що робить її ідеальною альтернативою харчовим продуктам тваринного походження. Насправді, 100 грамів темпе вносять близько 40% білків, які ми потребуємо щодня.
Якщо ви вже пробували темпе, і ви любите його, або якщо ви навіть хочете заохотити його спробувати його і зробити це вдома, ось деякі пропозиції смачні рецепти з темпе.
Темпех
Що вам потрібно?
- 1 пакет темпе (копчений)
- Оливкова олія
- 1 стакан білої муки
- Вода з газом (холод) \ t
- Свіжі ароматичні трави
- 1 щіпка солі
Підготовка темпе-темпура
- У мисці змішати борошно, свіжі ароматичні трави, які вам подобаються, і сіль.
- Поступово додайте холодну воду з газом, змішуючи, поки суміш не стане густою, але рідкою консистенцією.
- Забронюйте в холодильнику 45 хвилин.
- Потім розріжте копчений темпе на смужки.
- Покладіть оливкове масло в каструлю.
- Проведіть темпе для макаронів, які ми зробили раніше, і коричневі в каструлі з обох сторін.
Тушковане темпе
Що вам потрібно?
- 250 гр. tempeh (один блок)
- 450 гр. грибів
- 4 моркви
- 8 листя салату
- Крем для бальзамічного оцту Modena
- Соєвий соус
- Свіжі ароматичні трави
Приготування тушкового темпе
- На сковороді покласти трохи оливкової олії на вогонь.
- Промивши гриби, розріжте їх на шматочки.
- Коли масло гаряче, додайте гриби і поставте на середній вогонь, до золотистого кольору.
- Хоча гриби ріжуть темпе на шматочки.
- В іншій сковороді темпе йде до сковорідки. Додайте трохи соєвого соусу і дайте йому ароматизувати.
- Вимийте салати, злийте їх. Зробіть те ж саме з морквою, але потім почистіть їх і розріжте.
- Покладіть салат на тарілку, додайте гриби, темпе і моркву.
- Нарешті приправте трохи моденного бальзамічного оцту.
Темпехи обсмажені з овочами
Що вам потрібно?
- 250 гр. tempeh (один блок)
- Зелена спаржа
- Брокколі
- Морква
- Соєвий соус
- Оливкова олія
Приготування соте з темпех з овочами
- Вимийте зелену спаржу і розріжте їх.
- На сковороді додати трохи олії і обсмажити темпе, розрізати на шматки.
- Коли темпе золотий, додайте спаржу і брокколі.
- Тим часом мити моркву і очистити їх.
- Коли спаржу і брокколі роблять, покладіть моркву і додайте сплеск соєвого соусу.
Зображення | SaraJane / Laurel F ТемиВегетаріанські вегетаріанські рецепти