Рецепти закусок до новогоднього меню
Не довго святкувати стару ніч, і ми вже шукаємо рецепти, щоб приготувати цю ніч. Стара ніч - це ніч свята, в якому ми збираємося з родиною та друзями, щоб разом відсвяткувати прихід нового року.
У NatureVia ми пропонуємо ряд рецептів, які включають, закуски, перший курс, другий курс і десерти, так що ви можете вибрати меню, яке вам подобається і здивувати своїх гостей. Це прості рецепти для розробки, які не потребують багато часу для його приготування і з легкими для отримання інгредієнтами.
Початки - це дуже важлива частина будь-якого свята, щоб привітати і привітати гостей.
Створюючи нашу фантазію, ми можемо приготувати нескінченну різноманітність закусок, наповнити їм інгредієнти, які нам подобаються найбільше, холодні, гарячі і по-різному, такі як, вольвани, канапе, ходжалдрітос, бокадітос, міні-крокети.
Волованес фарширований вершковим сиром, горіхами і фініками
Цей рецепт дуже легко зробити, його готують з сиром і горіхами. Горіхи є горіхи, які ми можемо знайти протягом усього року і дат також. Сума, яку ми надаємо в цьому рецепті, полягає у підготовці приблизно 12 невеликих променів.
Інгредієнти:
- 12 маленьких вольванів
- Половина баночки світлого сиру Філадельфія.
- 100 грамів очищених і подрібнених горіхів.
- Кілька горіхів для прикраси волованів.
- 3 дати без кістки.
Розробка:
Ми розчавлюємо горіхи, можемо робити це за допомогою вертольота або ступки.
Ми періодично переписуємо дати.
У миску покласти сир, горіхи, фініки і за допомогою ложки добре перемішати інгредієнти.
Якщо ви віддаєте перевагу тому, щоб інгредієнти добре оброблялися, ви можете використовувати змішувач і подрібнити їх відразу.
Потім за допомогою маленької ложки, ми поклали трохи крему на кожному волубані.
На вершині кожного вулкана ми покладемо половину горіха, щоб прикрасити волован.
Пропозиція:
Волованес не слід заповнювати заздалегідь.
Рекомендується заповнити їх за годину до презентації, щоб вони залишилися хрусткими.
Волованес фарширований анчоусовим кремом
Анчоуси є частиною групи риб, що називається «синя риба», і відома також як анчоуси. Тому риба, яку ми можемо вважати здоровою і поживною, багата на ефірні омега-3 кислоти.
Анчоуси можна придбати протягом усього року в консервах, а сезон, щоб отримати їх свіжим, знаходиться в період з квітня по червень.
Рецепт, який дуже легко приготувати та апетитно, особливо для любителів анчоусів.
Інгредієнти:
- 12 маленьких вольванів
- Невелика банка анчоусів.
- Приготовлений яєчний жовток
- 3 столові ложки рідкого вареного крему.
- Кілька чорних оливок без кістки прикрашають.
Розробка:
Відкрийте банку анчоусів і злийте масло.
Готуйте яйце і, як тільки приготований і холодний, витягніть жовток.
Покласти анчоуси, приготовлений яєчний жовток, три ложки вершків у блендері, і все разом подрібнюємо.
Отримавши крем з анчоусів, ми зарезервуємо його для наповнення вольванів.
Для того, щоб вольвани залишалися хрусткими, бажано не заповнювати їх великою кількістю часу до свята, бажано заповнити їх за одну годину.
Ми заповнюємо волованс.
Після того, як набити, помістіть чорну оливу на вершині кожного voluban щоб прикрасити його.
Волованес, фарширований вершковим сиром і копченим лососем
У цьому рецепті ми готуємо волованів з сиром і копченим лососем. Сьомга - синя риба, тому вона дуже поживна їжа, багата ефірними жирними оліями, омега-3.
Інгредієнти:
- 12 volovanes.
- 100 г копченого лосося.
- Половина баночки світлого сиру Філадельфія.
- Декілька смужок лосося прикрашають.
Розробка:
Ми резервуємо трохи лосося зробити деякі смуги та прикрашаємо volovanes.
Решту лосося кладемо в блендер разом з сиром.
Ми використовуємо блендер для приготування суміші.
Потім заповнюємо волованс кремом лосося.
Під час презентації ми розмістимо рулон рулону лосося на кожному волуні.
Інші пропозиції презентації:
- Гарнір з червоною перцею.
- Гарнір з оливковою начинкою з перцем.
Канапе, фаршировані вершками грибів
Канапе, а також воловени є частиною страв. Це маленькі рот, які можна взяти вручну. Канапе можуть бути представлені різними способами, змінюючи основу.
База канапе може бути сформована солоними сухарями, хлібом печива або нарізаним хлібом різних форм, таких як маленькі кола, маленькі квадратики або трикутники рівного розміру.
Щоб зробити наповнення, ми також можемо вибрати інгредієнти, які нам найбільше подобаються. З цього приводу ми надаємо рецепт канапе з начинкою з грибного крему.
Цей рецепт можна приготувати з свіжими грибами або використовувати консервовані гриби.
Інгредієнти:
- 8 шматочків хлібної форми.
- 250 г грибів.
- Приготовлений яєчний жовток.
- Шалот.
- Оливкова олія екстра вірджин
- 3 столові ложки сиру пармезан.
- Склянка рідкого приготування крему.
- Трохи орегано
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Щіпка солі.
- Для прикраси: кілька листя петрушки, кілька оливок, фаршированих перцем.
Розробка:
Якщо ми збираємося зробити рецепт зі свіжими грибами, ми їх добре миємо.
Ми розбиваємо гриби на шматочки і відкладаємо.
Якщо ми звернемося до консервованих грибів, ми відкриваємо консерви і зливаємо гриби.
Видаліть шкіру з цибулі, помийте її і наріжте на дрібні шматочки.
Ми ставимо оливкову олію fondito щоб нагріти у каструлі poach saot.
Після того, як цибуля починає бракувати, додайте варені гриби та обсмажте їх.
Потім додайте вершки, приготовлений яєчний жовток, сир, дрібку орегано, дрібку чорного перцю, щіпку солі і варити разом, поки соус трохи не зменшиться.
Після того, як соус буде готовий, налийте його в блендер і подрібніть його, поки не отримаєте крем.
Залишаємо крем і надаємо форму канапе.
За допомогою кругової фрези ми надамо хлібці форми коло.
На безмасляній каструлі ми трохи підсмажимо хлібні хліби.
На кожне коло ми поклали трохи вершків грибів.
Під час презентації канапе можна прикрасити листом петрушки або оливковим фаршем з перцем.
Канапе, фаршировані крабом і вершками авокадо
Інгредієнти:
- 8 шматочків хлібної форми.
- Банку з консервованим крабом.
- Невеликий авокадо
- Шалот.
- Кілька крапель лимонного соку.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Щіпка солі.
- Оливкова олія екстра вірджин
Розробка:
Відкрийте заповідник для крабів, сток і резерв.
Виймаємо шкіру з цибулі і розрізаємо її на шматки.
У сковороді покласти трохи олії, щоб нагріти шалот.
Після того, як цибуля шалот золотисто-коричневого кольору, ми виймаємо його з вогню і резервуємо.
Розріжте авокадо двома, видаліть кістку і шкіру.
Покладіть авокадо в блендер і додайте кілька крапель лимона.
Далі додаємо м'ясо краба, цибулю-шалот, щіпку чорного перцю і щіпку солі до блендера.
Ми б'ємо все разом, щоб зробити крем і резервувати.
Ми даємо форму, яку ми хочемо, канапе, кругові, квадратні або трикутники.
Після формування ми злегка підсмажили їх.
Далі на кожному канапе кладемо трохи крему з краба і авокадо.
Під час представлення ми можемо прикрасити канапе смужками червоного перцю або чорних оливок без кісточок.
Сир пармезан
Ці сирні кульки дуже легко приготувати, і вони дуже смачні і апетитні одночасно. У кількості, яку ми надаємо, можна залишити близько 20 сирних кульок.
Ми рекомендуємо злити сирні кульки на абсорбуючому папері так, щоб надлишкове масло добре просочилося.
Інгредієнти:
- 100 грамів тертого сиру пармезан.
- 5 яєчних білків
- Оливкова олія екстра вірджин
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Щіпка солі.
Розробка:
Ми відокремлюємо жовтки від білих і приймаємо тільки білих.
Ми підіймаємося білими до точки снігу.
Після того, як добре зібрані, додайте тертий сир, перець і щіпку солі.
Обережно перемішайте інгредієнти з ніжними рухами, щоб білі зберігали об'єм і не виходили.
Ми наносимо багато олії, щоб нагріти в каструлі, і як тільки воно нагрівається, ми поміщаємо суміш за допомогою ложки, як коли робимо пончики.
Обсмажуйте кульки з обох сторін і виймайте їх за допомогою щілинної ложки.
Ми розміщуємо кульки на серветці або всмоктуючому папері для видалення зайвого жиру.
Сирні кульки можуть бути подані теплими або холодними. ТемиРіздвяні рецепти Різдва