М'ясо перепелів: переваги та властивості
Хоча серед популярних птахів ми знаходимося перш за все з курка і Туреччина, правда в тому, що перепела Вона також може бути перетворена в ідеальну їжу завдяки її гладкій текстурі та поживності. Хоча, до речі, перепелині яйця також популярні в цьому відношенні.
Поширеним перепелом є маленька пташка, яка має тенденцію вимірювати від 16 до 20 сантиметрів, і має характерне оперення коричнево-коричневого кольору, що темніше на спині, щоб у животі стати майже білим.
З погляду харчування, як ми будемо знати в розділі, присвяченому Харчові властивості м'яса перепелівЦе їжа, особливо багата білками хорошої якості.
Харчові властивості м'яса перепелів
The м'ясо перепелів Він виділяється з поживної точки зору своїм багатством білків гарної якості, які також відомі як білки високої біологічної цінності, для високого вмісту незамінних амінокислот.
М'ясо перепелів - це тип м'ясного або білого м'яса, що означає, що його жирність, а також калорійність дуже низька. Фактично, 100 грамів цього м'яса забезпечують лише 106 кілокалорій і всього 1,6 грама жиру.
Що стосується його вмісту у вітамінах, то наявність вітамінів групи В (особливо вітамінів В3 і В6), а також мінералів, таких як магній і залізо.
Калорії | 106 ккал | ||
Білки | 23 р | ||
Вуглеводи | Сліди | ||
Загальна кількість жиру | 1,6г | ||
Холестерин | 0,5 мг | ||
Вітаміни | Мінерали | ||
Вітамін В1 | 0,02 мг | Кальцій | 46 мг |
Вітамін В2 | 0,35 мг | Магній | 36 мг |
Вітамін В3 | 6 мг | Залізо | 7,7 мг |
Вітамін В6 | 0,07 мг | ||
Вітамін В12 | 2,2 мг | ||
Вітамін С | 1 мг | ||
Вітамін D | 1,1 мкг | ||
Вітамін Е | 0,4 мг | ||
Переваги м'яса перепелів
Завдяки високому вмісту високоякісних білків, м'ясо перепелів є ідеальною їжею для всіх тих людей, які бажають розвивати свої м'язи (наприклад, які, як правило, опиняються після спортивних занять і фізичних вправ для досягнення цієї мети).
Вона також є ідеальною їжею для дітей, саме через її білкового багатства та низького вмісту жирів, калорій і холестерину. Саме з цих причин його споживання адекватне в раціоні вагітності.
Через низький вміст натрію його споживання рекомендується людям з високим кров'яним тиском. Крім того, завдяки своєму багатству вітаміну В6 це рекомендована їжа у людей з депресією, астмою та діабетом.
Зображення | avlxyz Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиМ'ясо
