М'ясо перепелів: переваги та властивості

Хоча серед популярних птахів ми знаходимося перш за все з курка і Туреччина, правда в тому, що перепела Вона також може бути перетворена в ідеальну їжу завдяки її гладкій текстурі та поживності. Хоча, до речі, перепелині яйця також популярні в цьому відношенні.

Поширеним перепелом є маленька пташка, яка має тенденцію вимірювати від 16 до 20 сантиметрів, і має характерне оперення коричнево-коричневого кольору, що темніше на спині, щоб у животі стати майже білим.

З погляду харчування, як ми будемо знати в розділі, присвяченому Харчові властивості м'яса перепелівЦе їжа, особливо багата білками хорошої якості.

Харчові властивості м'яса перепелів

The м'ясо перепелів Він виділяється з поживної точки зору своїм багатством білків гарної якості, які також відомі як білки високої біологічної цінності, для високого вмісту незамінних амінокислот.

М'ясо перепелів - це тип м'ясного або білого м'яса, що означає, що його жирність, а також калорійність дуже низька. Фактично, 100 грамів цього м'яса забезпечують лише 106 кілокалорій і всього 1,6 грама жиру.

Що стосується його вмісту у вітамінах, то наявність вітамінів групи В (особливо вітамінів В3 і В6), а також мінералів, таких як магній і залізо.

Калорії

106 ккал

Білки

23 р

Вуглеводи

Сліди

Загальна кількість жиру

1,6г

Холестерин

0,5 мг

Вітаміни

Мінерали

Вітамін В1

0,02 мг

Кальцій

46 мг

Вітамін В2

0,35 мг

Магній

36 мг

Вітамін В3

6 мг

Залізо

7,7 мг

Вітамін В6

0,07 мг

Вітамін В12

2,2 мг

Вітамін С

1 мг

Вітамін D

1,1 мкг

Вітамін Е

0,4 мг

Переваги м'яса перепелів

Завдяки високому вмісту високоякісних білків, м'ясо перепелів є ідеальною їжею для всіх тих людей, які бажають розвивати свої м'язи (наприклад, які, як правило, опиняються після спортивних занять і фізичних вправ для досягнення цієї мети).

Вона також є ідеальною їжею для дітей, саме через її білкового багатства та низького вмісту жирів, калорій і холестерину. Саме з цих причин його споживання адекватне в раціоні вагітності.

Через низький вміст натрію його споживання рекомендується людям з високим кров'яним тиском. Крім того, завдяки своєму багатству вітаміну В6 це рекомендована їжа у людей з депресією, астмою та діабетом.

Зображення | avlxyz Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиМ'ясо

Зимова дієта (Жовтень 2020)