Чорнослив: переваги та основні властивості

The слива приходить безпосередньо з дерево prunus, свого роду родина rosaceae, Його плоди також відомі як кістянка, яка характеризується наявністю м'ясистого інтер'єру з насінням, яке оточує деревний ендокарп. Сливове дерево мало своє походження в Китаї тисячоліття тому, хоча найбільш споживаним в даний час американського походження.

Крім того, в Колумбії вони відомі як "слива кантелана” до якого присвячується навіть свято у відділенні Атлантики, де готуються всілякі морозиво, солодощі та вино, основними інгредієнтами яких є цей фрукт.

Серед слив є такі, які відомі як чорнослив, які характеризуються природним процесом сушіння, який був здійснений століття тому, піддаючи їх безпосередньо сонячним променям. Незважаючи на те, що в даний час практикуються більш швидкі та штучні методи, які в основному складаються з введення слив у великі печі.

Основні властивості чорносливу

Слід зазначити, що після цього процесу зневоднення слива проходить збереження всі його властивості і навіть можливо, що вони посилені. Вам цікаво дізнатися, що вони? Ну, з NatureVia ми запитаємо вас що ви кладете п'ять почуттів у наступні рядки.

Невичерпне джерело енергії

Під час процесу дегідратації слива висихає, даючи початок більш високій концентрації глюкози. Завдяки цьому цей фрукт є невичерпним джерелом вуглеводів і глюкози, які можуть припускати, що енергоносій іноді так необхідний для здійснення інтенсивної фізичної активності. Таким чином, чорнослив є великим союзником для елітних спортсменів або просто для відновлення енергії після занять спортом.

Дуже багата клітковиною

Передбачається, що Чорнослив в п'ять разів більше багатий на волокна ніж звичайні. І ви знаєте, що це означає, чи не так? Добре, цей плід дуже корисний для нашої кишкової флори.

З цієї причини слід вживати у високих дозах для всіх тих, у кого є проблеми з виходом у ванну і страждати одночасно у вигляді випадкових запорів або діареї.

Високий вміст магнію

Усередині чорносливу є висока концентрація магнію- елемент, необхідний для правильного розвитку наших м'язів.

Крім того, ця сполука діє як потужний природний антиоксидант, який у довгостроковій перспективі запобігає вивільненню вільних радикалів, тих токсинів, які так шкідливі для нашого здоров'я. Це також заважатиме нам страждати від інших більш серйозних захворювань, таких як гіпертонія або навіть рак.

Вони мають бактерицидні властивості

Сливи також характеризуються сприяє розкладанню всіх ненасичених жирів з м'яса, Таким чином, можна позбутися свого походження, одночасно збільшивши його смак і наділивши його набагато більш гладкою текстурою.

Який найкращий спосіб приймати чорнослив?

Ми перейдемо до закриття цієї статті, щоб повідомити вам кращі способи приймати чорнослив. І ви побачите, як у вас є широкий спектр можливостей під рукою.

У вигляді пюре. Ми завжди можемо розчавити чорнослив, поки не отримаємо компот або пюре, які ми можемо поширити на шматочок хліба з непросіяного борошна.
У соку. У вас також є можливість створення сливового соку, який буде дуже корисним для лікування діареї або запорів.
Повністю зневоднена, Таким чином, їм буде легше перевозитися, що полегшить їх при виборі для занять спортом.

Харчова інформація для чорносливу

Як ми вказували на початку, одним з основних питань або харчових цінностей сушених або сухофруктів є те, що в процесі сушіння їх вміст води знижується, збільшуючи присутність простих вуглеводів, а також його більш високий вміст. харчування

Так, наприклад, у випадку чорносливу вони виділяються тим, що особливо багаті провітаміном А (який має перевагу, що стає вітаміном А, необхідним для зору), вітаміном В3 (втручається в різні фази метаболізму і допомагає) краще скористатися вуглеводами) і вітаміном С (хоча це зазвичай втрачається більшою мірою під час сушіння).

Він також забезпечує мінерали, такі як калій (допомагає при передачі нервового імпульсу), магній (покращує нормальне функціонування імунної системи) і залізо.

Сказавши, що далі, ми вказуємо поживний внесок чорносливу на 100 грамів:

Енергія:164 ккал.
Вуглеводи:40 гр.
Білки:2,4 гр.
Загальна кількість жиру:0,5 гр.
Волокно: 16 гр.
Вітаміни: провітамін А (95 мкг), В3 (1,7 мг), вітамін С (мікроелемент).
Мінерали:калію (720 мг), кальцію (32 мг), заліза (2,5 мг), магнію (34 мг).

Таким чином, чорнослив може стати ідеальним варіантом, коли нам потрібен додатковий запас енергії, завдяки високому вмісту цукрів (простих вуглеводів). Таким чином, його використання рекомендується у спортсменів, коли інтенсивні фізичні вправи тривалий час практикуються, рекомендуючи спортсменів, туристів і альпіністів взагалі.

А також, завдяки своєму внеску в клітковину, його регулярне споживання допомагає поліпшити запори, допомагаючи знизити високий рівень холестерину. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиСухі плоди