Калій: що це таке, функції, переваги і багата їжа

The калію займає третє місце в Росії мінерали що більш "керують" нашим організмом, після кальцію і фосфору, за їх властивості і прибутку для нашого здоров'я, Цей мінерал відповідає за нормалізацію водний баланс в організмі, бере участь у механізмі скорочення і розслаблення м'язів, а також у їх здоровому утриманні.

Насправді, як ми побачимо в цій примітці, ми маємо фундаментальний мінерал для правильного функціонування нашого тіла, беручи участь у найрізноманітніших основних і важливих функціях.

Що таке калій?

На відміну від інших мінералів, калію Це макромінерал. Більшість з них знаходяться всередині скелетних м'язів, зокрема, і точніше в одних і тих же клітинах.

В основному він складається з a мінерал електроліту що ми знаходимо в крові, і що наше тіло отримує в основному з певних продуктів. Однак, збалансований раціон достатній для забезпечення кількості калію нашого організму щодня, особливо якщо він заснований на дієті, особливо багаті на фрукти та овочі.

Як ми вказали, це приблизно один з найбільш багатих мінералів нашого організму, так що його накопичення, безумовно, високе.

Основні функції калію

Калій - це, як ви можете собі уявити, надзвичайно важливий мінерал для правильного і правильного функціонування нашого організму. Насправді, вона бере активну участь або втручається в дуже активний спосіб у найрізноманітніших елементах, будучи одними з найбільш видатних функцій:

  • Це допомагає зберегти нормальний артеріальний тиск.
  • Він зберігає правильну кількість води в наших клітинах.
  • Стабілізує структуру клітин тіла.
  • Він підтримує кислотно-лужний баланс нашого організму.
  • Стимулює рухи кишечника.
  • Він є частиною кісток, що є необхідним для правильного росту нашого організму.
  • Втручається і бере участь у виробництві білків.
  • Вона втручається в метаболізм вуглеводів.
  • Участь у скороченні м'язів.

Переваги калію в здоров'ї

На додаток до зазначених вище функцій, калій виділяється для забезпечення наступних переваг:

  • Участь в осмотичному балансі.
  • Підтримує нормальний кров'яний тиск.
  • Беруть участь у передачі нервів.
  • Участь у хімічних реакціях.
  • Він відіграє важливу роль у більшості життєво важливих функцій.
  • Це запобігає витоку, регулюючи вміст води в клітинах і їх рух.
  • Він підтримує кислотно-лужний баланс і разом з натрієм, цей мінерал контролює кількість і нормальний розподіл води в організмі.
  • Вона втручається головним чином у виробництво білки і підвищує збудливість нейронів.
  • Поряд з кальцієм і магнієм калій сприяє регуляризації всіх клітинних функцій і, перш за все, збудливості серця, м'язів і нервової системи; вона необхідна для руху міокарда і активує ферментативні системи.

Крім того, калій корисний для запобігання появи затримка рідинимінерал, який допомагає у правильному підтримці водного балансу нашого організму.

З цієї причини немає ніяких сумнівів у тому, що споживати багаті калієм продукти, крім зниження щоденного споживання солі, найкращі варіанти, яких слід уникати затримка рідини.

Рекомендована добова кількість калію

Вік

(мг / день)

0-6 місяців

 

4-6 місяців

850

7-12 місяців

700

1-3 роки

800

4-6 років

1.100

7-10 років

2.000

11-14 років

3.100

Від 15 років

3.500

У які продукти можна знайти калій? Найбагатші продукти

"Звичайно все бідне харчування в натрію багатий калієм, "так і овочі, і свіжі фрукти, і головним чином банан, багаті калієм, як і помідор.

Калій також можна знайти в зернах, в м'ясі, в бобові як сочевиця, боби і нут і, звичайно, в горіхи, кава і какао в меншій кількості.

Підсумовуючи в наступній таблиці, що харчові продукти з найвищим вмістом калію:

Їжа

Вміст калію
(мг / 100 гр.)

Родзинки

860

Картопля

360

Свиня

360

Кольорова капуста

350

Помідори

290

Курка

290

Інтегральний хліб

230

Горох

190

Апельсини

180

Цільне молоко

140

Яйця

136

Сир чеддер

120

Цікавий варіант, коли йдеться про забезпечення правильного постачання калію, щодня споживає свіжі фрукти, овочі та овочі. Наприклад, хороша стратегія полягає в тому, щоб зробити наші меню або рецепти щодня з деякими з цих продуктів: спаржа з ​​вареною шинкою, салат з топінамбура, на грилі баклажани з невеликим шиком ...

Банан є одним з найвідоміших продуктів для вмісту калію, але він не єдиний.

Ідеал полягає в тому, щоб знати хоча б те, які продукти багаті цим мінералом, а потім забезпечити їх внесок.

Симптоми через відсутність калію

  • Параліч, м'язова слабкість, розтягнення шлунка, відсутність енергії в жовчному міхурі і шлунку, що проявляються іншими симптомами, такими як діарея, втома, запори, низька напруженість і нерівномірність пульсу (аритмії) і набряк.

Елемент, що враховує калій, коли ми часто тренуємося, рівень калію виганяють через піт, і ми повинні стежити за рівнем калію в крові і регулювати його.

Нестабільність мінералів натрію і калію є однією з найчастіших причин, з якої виникає артеріальна гіпертензія.

Хто може потребувати добавок калію?

У певні моменти або стадії життя може знадобитися додаткове введення калію. Ця добавка особливо важлива у наступних випадках:

  • Спортсмени, які можуть втратити калій через пітливість.
  • Споживання антибіотиків протягом тривалого періоду часу.
  • Споживання діуретиків.
Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиМінерали

Ахиллесовы пяты эволюции / Evolution's Achilles' Heels (2014) (Лютого 2024)