Фісташки, здорові горіхи

Фісташки, здорові горіхи

Як і інші гайки, такі як мигдаль, фісташки Він має ряд дуже важливих властивостей і переваг, особливо коли вони споживаються регулярно і в невеликих кількостях, оскільки вони є горіхами, які допомагають зменшити високий рівень холестерину.

З горіхи, фісташки вони стали найбагатшими в Росії білки, крім того, що багато волокнафолієвої кислоти хороші жири для нашого тіла, важливого для його ясного властивості і прибутку.

У своєму первісному вигляді вони мають яскраво-зелене забарвлення, і в наш час ми можемо знайти його в будь-якому закладі, що продається підсмаженою з сіллю, що приймається в якості аперитива.

Що стосується їх жирів, це правда, що вони мають високу калорійність, але ми не можемо сприймати цю думку в поодинці, враховуючи, що разом з цим ми втрачаємо насолоду від багатьох її найцікавіших. властивості.

Що таке фісташки?

The фісташки Це чудовий сухий фрукт, фрукт з невеликого дерева, що належить до роду Pistacia, відомий науково з ім'ям Pistacia vera L.або просто Pistaciaceaeі походить з гірських районів Сирії, Греції, Туреччини, Ірану, Пакистану та Афганістану.

Під час панування Римської імперії фісташки вже були добре відомі. Справді, можна згадати рукопис початку VI століття нашої ери. С., і написаний Антімусом, в якому він розповідає про фісташки і їх знання в стародавній Європі.

Це надзвичайно смачний сухий фрукт з дуже характерним і легко помітним зовнішнім виглядом, який ми знаходимо всередині оболонки, розділеної навпіл (достатньо розділити ці дві половини, щоб можна було її споживати, хоча іноді це стає складним завданням, вони дуже близькі).

Переваги фісташки

Серцево-здорові властивості

Як ми побачимо в розділі, присвяченому Харчові властивості фісташок, ці горіхи виділяються саме за свої високий вміст жирних кислотОсобливо олеїнової кислоти.

Як ви, напевно, знаєте, жирні кислоти є здоровими жирами, особливо корисними, коли мова йде про зниження високих рівнів Холестерин LDL, допомагаючи збільшити Холестерин ЛПВЩ, також широко відомий як хороший холестерин.

Фактично, фісташки багаті мононенасичені жири- тип жиру, необхідного для нашого організму на клітинному рівні, який, не накопичуючись в артеріях, допомагає поліпшити його стан і знизити високий рівень холестерину в крові.

Високий вміст аргініну

Фісташка також забезпечує аргінінамінокислота, яка допомагає серед інших важливих функцій збільшення оборони, Але це не єдина якість, яку дає ця речовина, оскільки вона також корисна, коли йдеться про це поліпшують кровообіг.

Тому горіхи надзвичайно корисні, щоб уникнути накопичення жирів в артеріях.

Добре проти діабету

Як і мигдаль, фісташки також є дуже придатними сухими фруктами для людей діабет 2 типу, І саме це демонструє дослідження, проведене Університетом Ровіри і Віргілі (URV) Таррагони, Фісташки допомагають знизити високий рівень глюкози в крові.

Але ця якість тут не залишається, оскільки, як ви могли бачити в цьому дослідженні, вона допомагає по черзі в той час поліпшення резистентності до інсуліну.

На відміну від того, що ви думаєте, допомагає контролювати вагу

Горіхи, серед яких ми знаходимо фісташки, завжди зневажаються в дієтах для схуднення через їх високий внесок як енергетичний, а отже, і калорійний. Але чи знаєте ви, що фісташки Вони корисні для контролю ваги?.

Це пов'язано з наявністю волокна у своєму складі, що надає цікавий насичуючий ефект. Насправді, дослідження опубліковане в РосіїPlosOne Встановлено, що вживання фісташок три рази на тиждень знижувало ймовірність надмірної ваги.

Вони покращують запори

Для цього вмісту волокна, про яке ми говорили раніше, Фісташки також допомагають поліпшити запори, будучи корисними для поліпшення і регулювання кишкового транзиту.

Більш того, раціон фісташок забезпечує близько 3 грамів волокна, що еквівалентно кількості, що перевищує 10% рекомендованої кількості клітковини на добу.

Властивості фісташок, у підсумку

• Він містить рослинні білки, серед яких ми знаходимо амінокислоту аргінін.
• У ньому багато хороших жирів: мононенасичені, олеїнова кислота і тригліцериди.
• Важлива антиоксидантна, омолоджуюча та протиракова здатність.
• Високий вміст вітаміну Е, каротинів і фітостеролів.

Харчова інформація для фісташок

Фісташка - це дійсно хороше серцево-здорове харчування, особливо тому, що воно має гарну кількість хороших жирів, серед яких ми знаходимо мононенасичені, олеїнову кислоту і тригліцериди.

Вони також мають дуже важливу антиоксидантну, антиканцерогенну та омолоджуючу здатність, отримані як з їх вмісту вітаміну Е, так і з фітостеролів і каротиноїдів, що містяться в них.

Фісташковий харчовий внесок на 100 грамів:

Вчимося орієнтуватися у королівстві горіхів - Ранок - Інтер (Квітня 2024)