Фітоестрогени: що вони є, для чого вони є і де їх знайти

Людське тіло насправді має 17 гормонів, існування яких просто необхідне для нормального функціонування нашого організму. Залежно від гормону, перед яким ми знаходимо їх функції, очевидно, будуть різними, так що деякі несуть відповідальність за дію безпосередньо на систему кровообігу, а інші для прискорення обміну речовин або для утримання натрію і води.

У випадку тих, що відомі як статеві гормони, естроген виділяються разом з прогестерон для того, щоб бути одним з найпопулярніших гормонів, особливо для багатьох жінок. Чому? Головним чином тому, що вони розглядаються як жіночі статеві гормони, але реальність така, що у чоловіків також є їх, хоча це правда, що в менших кількостях.

Точно, Естрогени є гормонами, відповідальними за жіночі статеві характеристики, які починають з'являтися після початку першого менструального періоду від статевого дозрівання, до приходу менопаузи.

Його функції? На додаток до того, щоб брати на себе відповідальність за розвиток росту молочної залози або поява менструації, вони також уникають того, що кістки втрачають кальцій, активізують виробництво холестерину HDL (тобто, вони беруть участь у метаболізмі жирів), вони мають важливу статтю в Виробництво колагену сприяє підтримці частоти сечі.

Тіло жінки, зокрема її яєчники і наднирники, виробляють естроген у більшій кількості протягом періоду статевого дозрівання, коли статева зрілість починається у жінок. Потім рівень цих гормонів залишається більш-менш стабільним до початку менопаузи, де відбувається різке зниження.

Але ми також можемо зустрітися з тими, хто відомий як природні естрогени, названий саме з назвою фітоестрогени, Як свідчить його власна конфесія, ми стикаємося Естрогени природного походження.

Що таке фітоестрогени?

З приходом Росії менопаузи У жінок і так званих андропаузах у чоловіків необхідно вибирати дотримуватися врівноваженої і відповідної дієти для різних розладів, які мають тенденцію з'являтися в цей час життя.

Напевно, у багатьох моментах ви почули або прочитали про них, але чи дійсно ви знаєте, що стоїть за нимирослинні естрогени?.

The фітоестрогени це хімічні сполуки, що знаходяться в певних продуктах рослинного походження, що представляють собою справжні рослинні естрогени(або, що ж, естроген рослинного походження).

Хоча існує велика різноманітність фітоестрогенів, найбільш важливими є ізофлавони (або флавоноїди) і лігнани.

Більш конкретно, вони є хімічні сполуки, присутні в певних харчових продуктах рослинного походження, що проявляють дію в організмі, дуже схожу на естрогени людини, оскільки його хімічна активність схожа на активність гормонів тварин.

У природі ми знаходимося саме з різними фітоестрогенами, які ми виділяємо особливо в невеликих кількостях, таких як бобові, зернові культури, овочі та соя.

Де знайти фітоестрогени? У яких продуктах?

Ми знаходимо фітоестрогени тільки в деяких харчових продуктах природного походження, і особливо в невеликих кількостях, так що залежно від їжі або групи продуктів, де ми її знаходимо, вони також отримають різні назви. Вони такі:

Лігнани: ми знаходимо їх в основному в цілісних зернах, бобових та насінні льону.
Cumestanos: ми знаходимо їх у квасолі, сочевиці та люцерни.
Indoles: Вони присутні в овочах, що належать до сімейства капусти.
Ізофлавони: Вони, мабуть, найбільш популярні і відомі. Ми знаходимо їх переважно в сої, а також у зеленому чаї та чорному чаї, у винограді, а також у червоній конюшині.

В окремому випадку ізофлавони найбільш схожі на естроген, що виробляється нашим організмом, А їжа, найбагатша в ізофлавонах, - соя (як соєві боби та їхні побічні продукти, такі як тофу або соєвий соус), оскільки 100 г сої забезпечують 300 мг. ізофлавонів.

Які його основні функції? Для чого вони?

Численні дослідження досліджували вплив фітоестрогенів на здоров'я, підкреслюючи - і як приклад - азіатське населення, яке за статистикою свідчить про нижчу частоту серцево-судинних захворювань, остеопорозу і, зокрема, жінок. менопаузальні розлади.

Згідно з багатьма з цих досліджень, Це зниження захворюваності пов'язане з їхнім раціоном, який дуже багатий на сою, Фактично, за оцінками, середнє споживання ізофлавонів у азіатській популяції становить близько 55 мг. на добу, коли в західному населенні це всього 5 мг.

Однак, наразі не вистачає наукових доказів що дозволяє рекомендувати, скільки ізофлавонів в день допоможе профілактиці цих захворювань і станів.

У будь-якому випадку багато хто з його переваг відомо. Ми підсумовуємо їх нижче:

Вони допомагають зменшити симптоми менопаузи, особливо зменшуючи інтенсивність припливів.
Знижує високий рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин).
Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.
Наявність антиоксидантної дії сприяє зменшенню або затримці старіння клітин.

З іншого боку, на даний момент не можна категорично сказати, що фітоестрогени допомагають запобігти остеопорозу, враховуючи, що у випадку східних жінок їх частота в цьому розладі в основному пов'язана з моніторингом більш здорової дієти, порівняно із західним населенням. Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.