Горіхи пекан: переваги та властивості
Горіхи мають багато переваг для організму. Настільки, що ми можемо їсти їх окремо, у різних стравах, що супроводжують секунди ... Серед них горіхи пекан Вони, мабуть, менш відомі в Іспанії, але кожного разу ми знаходимо їх у більшій кількості місць.
Вони походять з Північної Америки, будучи найбільшим світовим виробником, накопичуючи більше 60% річного виробництва. Горіхи пекану схожі на горіхи, які ми всі знаємо, але трохи витягнуті.
Цей горіх, як правило, має зовнішній колір кориці, поверхня гладка і блискуча, і має яйцеподібну форму. Щоб підкреслити, що його оболонка гладка, на відміну від звичайних горіхів. Вони мають переваги, схожі на горіхи, які ми зазвичай їмо, а також деякі відмінності.
- Горіхи: чудові переваги і корисні для серця властивості
Харчові властивості пеканських горіхів
Високий вміст волокна
Коли мова йде про висвітлення переваг цих горіхів, слід сказати, що, як і багато інших горіхів, вони містять достатньо клітковини, що ідеально підходить для регулювання кишечника і травлення.
Хоча це також добре для правильного функціонування серцево-судинної системи, особливо для людей, які можуть мати його більш тонким.
Мононенасичені жирні кислоти
Горіхи пекану багаті здоровими жирними кислотами і мононенасиченими жирними кислотами. Завдяки цьому вони ідеально підходять для зниження високого холестерину (особливо холестерину LDL). У свою чергу, вони допомагають запобігти ризику серцево-судинних захворювань, і рекомендуються, особливо в лікуванні хворих на рак молочної залози.
Внесок вітаміну Е
Вітамін Е є абсолютно необхідним у нашому тілі. І деякі продукти, такі як певні горіхи і горіхи пекан, забезпечують його. З одного боку, він діє як антиоксидант, і захищає клітини від токсичних сполук, які проникають в організм і бореться з вільними радикалами, що викликають дегенерацію тканин.
Цей вітамін також допомагає нам мати адекватне зцілення. Це корисно, коли ми перенесли опіки шкіри від сонця. Але є ще й тому, що вітамін Е діє і на серце, допомагаючи запобігти коронарним проблемам. Він також характеризується тим, що є хорошим сечогінним засобом і захищає наш організм від окислення.
Вітамін В1
Горіхи пекану містять вітамін В1, який є основним для нормального функціонування нервової і м'язової системи. Деякі дослідження, такі як Медичний центр Університету Меріленда, встановлюють, що так званий тіамін є антистресовим, оскільки він зміцнює імунну систему і покращує здатність витримувати стресові умови.
Якщо він введений правильно, він допомагає запобігати таким захворюванням, як діабет типу 1 і 2, і захищає клітини, коли ми знаходимо високий рівень глюкози в крові.
Багатий магнієм
Серед мінералів, якими володіють пеканські горіхи, можна виділити магній. Джерело кальцію і зміцнення в кістках і зубах. Це запобігає виникненню таких проблем, як розпад, ріст або остеопороз, які можуть виникнути через 50 років.
З міддю і фосфором
З іншого боку, внесок мінералів міді та фосфору цікавий. Мідь є незамінним антиінфекційним засобом, який діє негайно і ефективно; при цьому він також має важливий протизапальний ефект. Фосфор допомагає при виникненні шлунково-кишкових проблем, таких як діарея і запори. Це також дуже добре для пам'яті, тому зазвичай вказується на людей, які навчаються.
Цинк і селен
Іншими мінералами, якими володіють пекан, є цинк і селен. Перший полегшує алергію і підвищує природний імунітет проти бактеріальних інфекцій. А друга допомагає зміцнювати імунітет і покращує реакцію при серцево-судинних захворюваннях.
Помірна кількість білка
Горіхи пекану, у свою чергу, мають помірну кількість білка, що дуже важливо для того, щоб організм не мав більше білків, ніж у день.
Скільки їсти?
Завжди рекомендується приймати жменю горіхів на день. Зокрема, пекан, доцільно приймати від 4 до 5 пекан щодня або еквівалент 75 грамів на добу.
Харчові переваги пекан, у підсумку
- Високий вміст здорових жирних кислот (особливо в мононенасичених жирних кислотах).
- Вітаміни: виділяється його вміст у вітаміні Е і вітамін В1.
- Мінерали: особливо багаті на магній, мідь, фосфор, цинк і селен.
- Помірна кількість білків.
