Макаронні салати: смачні та поживні рецепти
Тарілка холодна паста в супроводі овочів, фруктів, овочів і ароматичних трав - ідеальне блюдо в будь-який день літа. Макаронні страви є гарним джерелом вуглеводів, вітамінів і білків плюс переваги властивостей їжі, з якими ми її супроводжуємо.
Як ви, звичайно, знаєте, макарони є цікавою і незамінною їжею в різноманітній і збалансованій дієті, особливо якщо ми вибираємо її інтегральний варіант, який дає нам складні вуглеводи (які повільно перетравлюються і не викликають піків глюкози). , які особливо виділяються завдяки високому вмісту клітковини.
З іншого боку, якщо ми споживаємо його холодно, ми опинимося перед смачним освіжаючим блюдом на літоабо коротше на будь-який день року, коли він гарячий. Крім того, вони, як правило, дуже прості рецепти для приготування.
Рецепти, які ми подаємо нижче, можна приготувати з макаронів, які нам найбільше подобаються, з спагетті, тальятелле, раковини та чаші.
Тропічний салат макаронів
Цей тропічний салат ми зробили з ананасом і ківі, хоча він і допускає будь-які інші тропічні фрукти, які ви віддаєте перевагу або що вам більше подобається.
Інгредієнти:
- 400 г макаронів.
- Воду і сіль готувати пасту.
- Банку середнього ананаса в соку.
- 2 ківі
- 2 натуральних йогурту
- Сік лимона.
- Сал.
- Щіпка ванілі (ванільний цукор або рідка ваніль).
Розробка:
Ми готуємо пасту в котлі з великою кількістю води і трохи солі.
Нагріваємо воду і, як тільки вона починає кип'ятити, додаємо пасту і готуємо 10 хвилин.
Одного разу приготовані, ми пройшли через холодну воду, злили і зарезервували.
Відкрийте ананас, злийте сік і резервуйте чашку.
Розріжте ананас на кубики.
Ми знімаємо шкіру з ківі і нарізаємо їх на кубики.
Ми змішуємо йогурти з лимонним соком, ананасовим соком, ваніллю, і добре б'ємо.
Налийте пасту в миску або салатник, додайте йогуртовий соус по макаронах, добре перемішайте і додайте ананас і ківі.
Ми зберігаємо салат з пасти в холодильнику до того часу, поки не віднесемо його до столу.
Спагетті салат з перепелиних яєць
У разі відсутності або отримання перепелиних яєць ми можемо замінити ці яйця на курячі яйця.
Інгредієнти:
- 400 грам спагетті.
- Воду і сіль готувати пасту.
- Можна 200 грамів тунця в маслі.
- Невеликий зелена цибуля
- Червоний перець
- Зелений перець
- 2 салатні помідори.
- 100 г зелених оливок без кістки.
- 8 варених перепелиних яєць або 4 варених курячих яйця.
- 6 столових ложок оливкової олії.
- Трохи орегано
- Сал.
- Щіпка меленого чорного перцю.
Розробка:
Почнемо, поставивши макаронні вироби в котел з великою кількістю води і трохи солі.
Після того, як вода закипить, додайте пасту і варіть 10 хвилин.
Ми виймаємо пасту з вогню, пропускаємо її через холодну воду, стікаємо її і резервуємо.
Поставимо варити перепелині або курячі яйця.
Після приготування, дайте їм охолонути, а потім видаліть шкірку і резервуйте їх, щоб прикрасити пасту.
Якби вони були курячими яйцями, ми розрізали їх на колесах, щоб прикрасити страву для пасти.
Вимийте перець, помідори, зелену цибулю і поріжте все кубиками.
Ми тріщаємо тунця разом з його маслом.
Ми маємо пасту в салатник або фонтан.
Додайте до пасти всі інгредієнти, які були нарізані, а також тунець, дрібку солі, дрібку чорного перцю, 6 столових ложок оливкової олії, орегано і добре перемішайте, щоб змішатися з пастою.
Покладіть перепелині яйця так, щоб вони прикрасили пасту блюдо.
Ми зберігаємо макаронні вироби в холодильнику до моменту подачі їжі.
Салат з тунця з тунцем і анчоусами
Інгредієнти:
- 400 грамів бантиків.
- Воду і сіль готувати пасту.
- Можна 200 грамів тунця в маслі.
- Банка анчоусів.
- 100 г зелених оливок без кістки.
- 100 г чорних оливок без кістки.
- 2 столові ложки каперсів.
- 5 невеликих корнішонів.
- 2 салатні помідори.
- Невелика олово солодкого перцю.
- Кілька листя петрушки.
- 5 столових ложок оливкової олії.
- 3 столові ложки оцту.
- Щіпка солі.
- Щіпка меленого чорного перцю.
- Ложку гірчиці.
Розробка:
У котлі ми ставимо багато води і трохи солі, щоб приготувати пасту.
Коли вода закипить, додайте макарони і варіть 10 хвилин.
Ми гасимо вогонь, пропускаємо пасту холодною водою і зливаємо її.
Ми зберігаємо макаронні вироби, поки готуємо приправу або соуси, з якими ми будемо супроводжувати пасту.
Злийте масло з тунця і збережіть його для приправи.
Для приготування пов'язки покладіть столові ложки оливкової олії, тунець, оцту, гірчицю, щіпку солі і дрібку меленого чорного перцю.
Ми добре перемішуємо, щоб пов'язувати одягання.
Далі нарізаємо корнішони, помідори, перець, оливки і петрушку.
Ми маємо пасту в мисці або салатниці, і ми додаємо всі інгредієнти, які ми нарізали, плюс тунця, анчоуси і каперси.
Додайте пов'язку, яку ми зарезервували вище, і перемішайте все, щоб добре перемішатися.
Ми зберігаємо в холодильнику до моменту подачі його.
Салат Тальятелле з крес-салатом
Інгредієнти:
- 400 грамів тальятелле.
- Воду і сіль готувати пасту.
- Ложку оливкової олії.
- 2 маленьких луска
- Жменька крес-салату.
- Золоте яблуко.
- 250 г майонезу.
- 100 мл. рідкого крему.
- Сік лимона.
- 50 мл. знежиреного молока.
- Щіпка меленого чорного перцю.
Розробка:
Ми ставимо воду в котел з невеликою кількістю солі, щоб приготувати пасту.
Коли вода закипить, ми вводимо макарони і готуємо, дотримуючись часу приготування, вказаного на упаковці.
У разі відсутності ознак, коли вона закипить, приготуйте пасту на 12 хвилин.
Ми виймаємо пасту з вогню, пропускаємо її через холодну воду, стікаємо її і резервуємо, поки готуємо приправу.
Змішати майонез зі сметаною, молоком і лимонним соком і зарезервувати пов'язку.
Зніміть шкіру з яблука, наріжте тонкими скибочками і додайте кілька крапель лимонного соку, щоб вона не іржавіла.
Ми добре миємо кресс, дренуємо їх і дрібно нарізаємо, допомагаємо вертольотом або блендером.
Ми дрібно розсікаємо лук.
Покладіть макарони в блюдо і змішайте з нарізаною цибулею, крес-салатом і яблуком.
Потім додайте приправу і приправу зверху.
Видаляємо і зберігаємо в холодильнику до моменту подачі.
Салат з невеликих кончіт з овочами
Інгредієнти:
- 400 грам дрібних раковин
- Воду і сіль готувати пасту.
- 2 салатні помідори.
- 100 грамів гороху
- 100 г зеленої квасолі.
- 3 невеликі моркви
- Червоний перець
- Зелений перець
- Чашка промислового або домашнього майонезу.
- Сал.
- Чайна ложка гірчиці.
Розробка:
Ми готуємо котел з великою кількістю води і трохи солі і нагріваємо, щоб приготувати пасту.
Після того, як вода закипить, додайте пасту і варіть 10 хвилин.
Ми гасимо вогонь, пропускаємо пасту холодною водою, стікаємо і резервуємо, поки готуємо овочі.
Помідори вимити і нарізати кубиками.
Ми робимо те ж саме з перцем.
Ми виймаємо шкіру з моркви і ставимо їх до готовності, поки вони не будуть ніжними.
Вимийте зелені боби і горох і варіть до готовності.
Коли морква готують і зелена квасоля нарізають дрібними кубиками.
Ми поміщаємо пасту в салатник і додаємо фарш, горох, помідори і перець.
Видаляємо, щоб добре інтегрувати всі інгредієнти.
Змішати майонез з чайною ложкою гірчиці і вилити на пасту, перемішати, щоб добре перемішати.
Ми замовили салат з макаронів з овочами в холодильнику до часу його подачі.
Порада: Майонез можна замінити рожевим соусом.