Макаронні салати: смачні та поживні рецепти

Тарілка холодна паста в супроводі овочів, фруктів, овочів і ароматичних трав - ідеальне блюдо в будь-який день літа. Макаронні страви є гарним джерелом вуглеводів, вітамінів і білків плюс переваги властивостей їжі, з якими ми її супроводжуємо.

Як ви, звичайно, знаєте, макарони є цікавою і незамінною їжею в різноманітній і збалансованій дієті, особливо якщо ми вибираємо її інтегральний варіант, який дає нам складні вуглеводи (які повільно перетравлюються і не викликають піків глюкози). , які особливо виділяються завдяки високому вмісту клітковини.

З іншого боку, якщо ми споживаємо його холодно, ми опинимося перед смачним освіжаючим блюдом на літоабо коротше на будь-який день року, коли він гарячий. Крім того, вони, як правило, дуже прості рецепти для приготування.

Рецепти, які ми подаємо нижче, можна приготувати з макаронів, які нам найбільше подобаються, з спагетті, тальятелле, раковини та чаші.

Тропічний салат макаронів

Цей тропічний салат ми зробили з ананасом і ківі, хоча він і допускає будь-які інші тропічні фрукти, які ви віддаєте перевагу або що вам більше подобається.

Інгредієнти:

  • 400 г макаронів.
  • Воду і сіль готувати пасту.
  • Банку середнього ананаса в соку.
  • 2 ківі
  • 2 натуральних йогурту
  • Сік лимона.
  • Сал.
  • Щіпка ванілі (ванільний цукор або рідка ваніль).

Розробка:

Ми готуємо пасту в котлі з великою кількістю води і трохи солі.

Нагріваємо воду і, як тільки вона починає кип'ятити, додаємо пасту і готуємо 10 хвилин.

Одного разу приготовані, ми пройшли через холодну воду, злили і зарезервували.

Відкрийте ананас, злийте сік і резервуйте чашку.

Розріжте ананас на кубики.

Ми знімаємо шкіру з ківі і нарізаємо їх на кубики.

Ми змішуємо йогурти з лимонним соком, ананасовим соком, ваніллю, і добре б'ємо.

Налийте пасту в миску або салатник, додайте йогуртовий соус по макаронах, добре перемішайте і додайте ананас і ківі.

Ми зберігаємо салат з пасти в холодильнику до того часу, поки не віднесемо його до столу.

Спагетті салат з перепелиних яєць

У разі відсутності або отримання перепелиних яєць ми можемо замінити ці яйця на курячі яйця.

Інгредієнти:

  • 400 грам спагетті.
  • Воду і сіль готувати пасту.
  • Можна 200 грамів тунця в маслі.
  • Невеликий зелена цибуля
  • Червоний перець
  • Зелений перець
  • 2 салатні помідори.
  • 100 г зелених оливок без кістки.
  • 8 варених перепелиних яєць або 4 варених курячих яйця.
  • 6 столових ложок оливкової олії.
  • Трохи орегано
  • Сал.
  • Щіпка меленого чорного перцю.

Розробка:

Почнемо, поставивши макаронні вироби в котел з великою кількістю води і трохи солі.

Після того, як вода закипить, додайте пасту і варіть 10 хвилин.

Ми виймаємо пасту з вогню, пропускаємо її через холодну воду, стікаємо її і резервуємо.

Поставимо варити перепелині або курячі яйця.

Після приготування, дайте їм охолонути, а потім видаліть шкірку і резервуйте їх, щоб прикрасити пасту.

Якби вони були курячими яйцями, ми розрізали їх на колесах, щоб прикрасити страву для пасти.

Вимийте перець, помідори, зелену цибулю і поріжте все кубиками.

Ми тріщаємо тунця разом з його маслом.

Ми маємо пасту в салатник або фонтан.

Додайте до пасти всі інгредієнти, які були нарізані, а також тунець, дрібку солі, дрібку чорного перцю, 6 столових ложок оливкової олії, орегано і добре перемішайте, щоб змішатися з пастою.

Покладіть перепелині яйця так, щоб вони прикрасили пасту блюдо.

Ми зберігаємо макаронні вироби в холодильнику до моменту подачі їжі.

Салат з тунця з тунцем і анчоусами

Інгредієнти:

  • 400 грамів бантиків.
  • Воду і сіль готувати пасту.
  • Можна 200 грамів тунця в маслі.
  • Банка анчоусів.
  • 100 г зелених оливок без кістки.
  • 100 г чорних оливок без кістки.
  • 2 столові ложки каперсів.
  • 5 невеликих корнішонів.
  • 2 салатні помідори.
  • Невелика олово солодкого перцю.
  • Кілька листя петрушки.
  • 5 столових ложок оливкової олії.
  • 3 столові ложки оцту.
  • Щіпка солі.
  • Щіпка меленого чорного перцю.
  • Ложку гірчиці.

Розробка:

У котлі ми ставимо багато води і трохи солі, щоб приготувати пасту.

Коли вода закипить, додайте макарони і варіть 10 хвилин.

Ми гасимо вогонь, пропускаємо пасту холодною водою і зливаємо її.

Ми зберігаємо макаронні вироби, поки готуємо приправу або соуси, з якими ми будемо супроводжувати пасту.

Злийте масло з тунця і збережіть його для приправи.

Для приготування пов'язки покладіть столові ложки оливкової олії, тунець, оцту, гірчицю, щіпку солі і дрібку меленого чорного перцю.

Ми добре перемішуємо, щоб пов'язувати одягання.

Далі нарізаємо корнішони, помідори, перець, оливки і петрушку.

Ми маємо пасту в мисці або салатниці, і ми додаємо всі інгредієнти, які ми нарізали, плюс тунця, анчоуси і каперси.

Додайте пов'язку, яку ми зарезервували вище, і перемішайте все, щоб добре перемішатися.

Ми зберігаємо в холодильнику до моменту подачі його.

Салат Тальятелле з крес-салатом

Інгредієнти:

  • 400 грамів тальятелле.
  • Воду і сіль готувати пасту.
  • Ложку оливкової олії.
  • 2 маленьких луска
  • Жменька крес-салату.
  • Золоте яблуко.
  • 250 г майонезу.
  • 100 мл. рідкого крему.
  • Сік лимона.
  • 50 мл. знежиреного молока.
  • Щіпка меленого чорного перцю.

Розробка:

Ми ставимо воду в котел з невеликою кількістю солі, щоб приготувати пасту.

Коли вода закипить, ми вводимо макарони і готуємо, дотримуючись часу приготування, вказаного на упаковці.

У разі відсутності ознак, коли вона закипить, приготуйте пасту на 12 хвилин.

Ми виймаємо пасту з вогню, пропускаємо її через холодну воду, стікаємо її і резервуємо, поки готуємо приправу.

Змішати майонез зі сметаною, молоком і лимонним соком і зарезервувати пов'язку.

Зніміть шкіру з яблука, наріжте тонкими скибочками і додайте кілька крапель лимонного соку, щоб вона не іржавіла.

Ми добре миємо кресс, дренуємо їх і дрібно нарізаємо, допомагаємо вертольотом або блендером.

Ми дрібно розсікаємо лук.

Покладіть макарони в блюдо і змішайте з нарізаною цибулею, крес-салатом і яблуком.

Потім додайте приправу і приправу зверху.

Видаляємо і зберігаємо в холодильнику до моменту подачі.

Салат з невеликих кончіт з овочами

Інгредієнти:

  • 400 грам дрібних раковин
  • Воду і сіль готувати пасту.
  • 2 салатні помідори.
  • 100 грамів гороху
  • 100 г зеленої квасолі.
  • 3 невеликі моркви
  • Червоний перець
  • Зелений перець
  • Чашка промислового або домашнього майонезу.
  • Сал.
  • Чайна ложка гірчиці.

Розробка:

Ми готуємо котел з великою кількістю води і трохи солі і нагріваємо, щоб приготувати пасту.

Після того, як вода закипить, додайте пасту і варіть 10 хвилин.

Ми гасимо вогонь, пропускаємо пасту холодною водою, стікаємо і резервуємо, поки готуємо овочі.

Помідори вимити і нарізати кубиками.

Ми робимо те ж саме з перцем.

Ми виймаємо шкіру з моркви і ставимо їх до готовності, поки вони не будуть ніжними.

Вимийте зелені боби і горох і варіть до готовності.

Коли морква готують і зелена квасоля нарізають дрібними кубиками.

Ми поміщаємо пасту в салатник і додаємо фарш, горох, помідори і перець.

Видаляємо, щоб добре інтегрувати всі інгредієнти.

Змішати майонез з чайною ложкою гірчиці і вилити на пасту, перемішати, щоб добре перемішати.

Ми замовили салат з макаронів з овочами в холодильнику до часу його подачі.

Порада: Майонез можна замінити рожевим соусом.

Вегетаріанський салат із моркви та апельсина - рецепти Насирова (Лютого 2024)