Оливкова олія та її переваги щодо холестерину

Чому оливкова олія так добре проти холестерину?

The оливкова олія Це здорове масло, споживання якого особливо рекомендується в нашому раціоні і щоденному харчуванні. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), наприклад, підтримує її як рекомендовану їжу і має життєво важливе значення в середземноморській дієті, яка, по суті, розглядається як одна з найбільш прийнятних, коли йдеться про догляд і захист здоров'я

Багатство здорових жирних кислот (таких як омега-3 та омега-6) робить прекрасну оливкову олію прекрасним варіантом для догляду за серцево-судинною системою. Зокрема, 100 г оливкової олії забезпечують 14 г насичених жирних кислот, 11 г поліненасичених жирних кислот і 73 г мононенасичених жирних кислот, за даними USDA.

Чудові переваги оливкової олії проти холестерину і тригліцеридів

До цього дня існує безліч наукових досліджень, які досліджували про переваги та властивості оливкова олія відносно холестерину, оскільки, в дуже стислому вигляді, оливкова олія сприяє зниженню рівня холестерину.

Згідно з цими ж дослідженнями, здається, що ключ знаходиться в їх мононенасичених жирних кислотах. Насправді, як ми згадували раніше, 100 грамів оливкової олії забезпечують близько 73% мононенасичених жирних кислот.

Не дарма, північноамериканське розслідування запевнило кілька років тому, що дорослі, які, загалом, споживають близько 25 мл. (дві столові ложки) оливкової олії на щоденній основі протягом тижня показують набагато більш високу концентрацію в крові антиоксидантні речовини (виділення в даному випадку поліфенолів) і більш низьке окислення Холестерин LDL (також відомий як поганий холестерин).

Крім того, відомо протягом деякого часу, що щоденне споживання оливкової олії допомагає збільшити Холестерин ЛПВЩ ( хороший холестерин), приблизно від 3 до 6%.

Фактично, як було встановлено в дослідженні, опублікованому в спеціалізованому журналі «Циркуляція», оливкова олія екстра вірджин здатна поліпшують функції холестерину ЛПВЩ, відомий також медично як ліпопротеїни високої щільності.

Це означає, що, окрім зниження високого рівня холестерину ЛПНЩ, оливкова олія допомагає позитивно запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, серед яких особливо інфаркт або інфаркт, тромбоз і інсульт.

Це продукт не тільки згаданих мононенасичених жирних кислот, але і його високий вміст антиоксидантних речовин і Вітамін Е.

  • Переваги вживання сирої оливкової олії

Яке вміст холестерину в оливковій олії?

Ви, напевно, думаєте, що оливкова олія, незважаючи на те, що вона є їжею рослинного походження, але все-таки нафта, має певну кількість холестерину. Тим не менш, ви можете бути здивовані, виявивши, що насправді оливкова олія не містить і не сприяє холестерину.

Насправді, 100 г оливкової олії забезпечують 0 мг. холестерину, Тобто його вміст холестерину дорівнює нулю; не забезпечує холестерину.

Як з'їсти оливкову олію, щоб насолодитися її користю проти холестерину?

Коли мова йде про можливість насолоджуватися різними серцево-здоровими якостями, які пропонує нам оливкова олія, є дуже різноманітні і різноманітні варіанти. У першу чергу, ми повинні мати щось дуже чітке: бажано завжди намагатися споживати оливкову олію, оскільки він є одним з найбільш здорових і рекомендованих видів оливкової олії.

Чому? Принципово тому, що це найкраща оливкова олія, найвища якість, отримана виключно за допомогою механічних процесів холодного пресування. Це означає, що, не використовуючи жодного методу нагрівання, їхні харчові властивості та властивості залишаються незмінними.

Що стосується їх способу споживання, найбільш поширеним є додавання його до наших страв і рецептів. Наприклад, ідеальним є додавання сплеск оливкової олії в наші салати або варені овочі.

Однак, якщо ми хочемо споживати його як є, індивідуально і в сирому вигляді, ми можемо вибрати Візьміть від 1 до 2 столових ложок оливкової олії в день, Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиМасло холестерину

The paradox of choice | Barry Schwartz (Лютого 2024)