Овесова вода: переваги та властивості
Чи знаєте ви це вівсянка це одна з найбільш споживаних зернових культур, завдяки своїм поживним і енергетичним якостям, причинам, з яких вона стала основою харчування багатьох народів? Насправді, з погляду харчування, овес є зерном надзвичайно багатим на якісні білки (також відомі як білки високої біологічної цінності), на додаток до надання дуже цікавих кількостей вітамінів і мінералів.
Хоча вівсянка вважається сама по собі зерновою, правда полягає в тому, що вона фактично є однорічною трав'янистою рослиною, яка належить до сімейства трав. Хоча існують різні сорти, найбільш культивовані види відомі як Avena Sativa.
Найбільш поширеним є вживання вівса після того, як він був приготовлений трохи, або в молоці або воді. У цьому сенсі, наприклад, виділяється популярний кашу, що буквально означає кашу, і що традиційно перетворюється на чудовий сніданок за його великі енергетичні якості. Проте з вареної вівсянки можна приготувати чудовий овочевий напій, що володіє цікавими властивостями як профілактичною, так і лікувальною і поживною: вівсяна вода.
Переваги вівсяної води
Збільшує і покращує транзит кишечника
Це овочевий напій з цікавими якостями при запорах, оскільки він допомагає пом'якшити слизову оболонку шлунка, зберігаючи при цьому якість посилення кишкового транзиту.
З іншого боку, не можна забувати, що вівса дуже багаті на розчинні і нерозчинні волокна.
Ідеально підходить для високого холестерину і тригліцеридів
Можливо, у вас високий рівень холестерину або високий рівень тригліцеридів. Якщо так, то правда в тому, що і вівсянка, і вівсянка будуть вашими союзниками в цьому випадку, оскільки вона дуже багата незамінними амінокислотами, особливо вмістом метіоніну.
Завдяки цій амінокислоті це - напій і ідеальний зерновий для зниження холестерину ЛПНЩ. Крім того, вона дуже багата клітковиною і омега-6 ненасиченими жирними кислотами. Тому не тільки знижує відомий як поганий холестерин, але і сприяє збільшенню хорошого.
Корисно для людей з діабетом
Обидва вівсяні та вівсяні пластівці рекомендуються людям з діабетом, оскільки вміст розчинної волокна корисний для поліпшення правильного і кращого перетравлення крохмалю, так що він підтримує стабільні рівні глюкози в крові.
Допомагає поліпшити травлення
Якщо ви страждаєте від розладу шлунка і запорів, немає сумніву, що вівсяна вода стане вашим кращим другом. Чому? Дуже просто: за рахунок зменшення жовчних кислот полегшується хороший кишковий транзит, при цьому як зазначено раніше розгладжується слизова оболонка шлунка.
Багатство у фітохімії: профілактика раку
Все більше лікарів і дієтологів радять регулярно вживати вівса, особливо внаслідок наявності в їх складі певних фітохімічних речовин, що, природно, допомагає захистити наш організм від раку.
Зображення | Боб Петерсон / tsnoni Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.