Матте латте: холодний і гарячий рецепт смачного Матча з молоком
Коли я спробував вперше Матте латте (як це широко відомо як традиційне matcha з молоком) Я був приємно здивований. Це правда, що я вже спробував цей різновид зеленого чаю у вигляді бісквіта, навіть у вигляді чаю, але ніколи не змішувався і не поєднувався з молоком.
Що мені найбільше подобається? Його м'який смак і текстура. Хоча з цієї нагоди я спробував його в середині літа і різноманітність я вибрав був латте льоду, версія цього популярного напою в холодному вигляді. І молочна піна допомогла багато чого отримати, щоб текстура була дуже смачною, як це було вишукано.
Про matcha Ми з вами вже розмовляли. Це чудовий японський сорт зеленого чаю, який у цій країні характеризується як дуже популярний сорт, оскільки він є частиною традиційної японської церемонії чаю.
Не тільки з-за його різних якостей, а й тому, що це чай, який є землею, роблять його прекрасним вибором як інгредієнт при випіканні, завдяки не тільки його ніжному і красивому кольору (як вражаюче, як характеристика), але й тому, що його м'який смак.
Оскільки це - напій, який може бути поданий як гарячим, так і холодним, - це два рецепти
Як зробити гарячий традиційний латте (або чаю matcha з молоком)
Інгредієнти (для 1 особи):
- 1 чайна ложка matcha + 1 чайна ложка matcha
- 2 столові ложки гарячої води
- 1 склянка молока
- Панела або цукор (необов'язково)
Приготування гарячого латте:
- Покладіть воду в каструлю і дайте йому нагрітися у вогні, але не розбившись до кипіння.
- Тим часом посипте 1 чайною ложкою matcha в чашку або склянку, де ви збираєтеся подавати чай.
- Коли вода гаряча (не забудьте не кип'ятити), додайте її поступово до чашки, акуратно побивши, поки ви наливаєте воду так, щоб матч розчинився.
- Трохи розігрійте молоко.
- Нарешті, налийте гаряче молоко і посипте трохи більше matcha на вершині.
Як зробити Iced Matcha Latte (чай чаю з холодним молоком) \ t
Це не менш смачний сорт, ідеальний, коли цей чай не відчуває себе спекотно, або коли він гарячий, ми влітку і хочемо трохи освіжитися. Коротше кажучи, це рекомендований напій для тих моментів. З іншого боку, доцільно мати електричний битер, за допомогою якого можна пінати молоко. Результат буде неймовірним.
Інгредієнти (для 1 особи):
- 1 чайна ложка matcha + 1 чайна ложка matcha
- 2 столові ложки гарячої води
- 1 склянку холодного молока
- Деякі кубики льоду
- Панела або цукор (необов'язково)
Розробка холодного латте:
- Покладіть воду в каструлю і дайте йому нагрітися у вогні, але не розбившись до кипіння.
- Тим часом посипте 1 чайною ложкою matcha в чашку або склянку, де ви збираєтеся подавати чай.
- Коли вода гаряча (не забудьте не кип'ятити), додайте її поступово до чашки, акуратно побивши, поки ви наливаєте воду так, щоб матч розчинився.
- Якщо у вас є електричний битер, ідеальною річчю є бити молоко для того, щоб її розмочити. Щоб досягти цього, потрібно трохи перебити холодний молоко, поки він не вмиться.
- Потім додайте його до чашки.
- Додайте кілька кубиків льоду.
- Щоб насолоджуватися
Чи знаєте ви ...?
У Японії, коли готують сірники, вони використовують калатало Chasen, виготовлене з бамбука і яке зазвичай містить 80 зубців цього матеріалу. Крім того, вона зазвичай робиться в японській чаші під назвою Генкі. ТемиЧай