Манго каррі: ідеальний рецепт, щоб супроводжувати рис і м'ясо
The каррі Це чудовий варіант для приготування різноманітних страв. Прибутий безпосередньо з Індії, він в основному складається з майже ідеальної суміші спецій, серед яких широко використовуються шафран, кардамон, коріандр, куркума, гвоздика, кмин, імбир, перець і чилі. Але що, якщо ми скажемо вам, що ви також можете зробити інші, однаково смачні і різні варіанти, починаючи з традиційного каррі?
Це те, що відбувається з манго каррі про чий рецепт ми сьогодні будемо говорити з вами. Це соус для приготування страв дуже легко зробити, і ідеально підходить для супроводу рисових або м'ясних рецептів. Крім того, його приготування настільки просте і просте, що вам знадобиться лише кілька інгредієнтів і кілька хвилин, щоб зробити його.
Хочете заохотити нас підготувати його до нас? Це дуже цікаво для любителів індійської кухні, оскільки пряний аромат каррі завжди буде там, незважаючи на трохи солодкий смак, який принесе манго.
Інгредієнти
- 200 г цибулі
- 300 г пульпи манго
- 300 г червоних помідорів
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столову ложку цілого цукру
- 20 мл яблучного оцту
Як зробити манго каррі
Очистити цибулю і проколоти її дуже дрібно. На сковороді покласти 2 столові ложки олії і почати смажити цибулю. Додайте сіль за смаком. Між тим добре помийте помідори і розріжте їх на шматки.
Витягніть цибулю помалу і тільки тоді, коли вона прозора, додайте шматочки помідорів. Готуйте все на сильному вогні 10 хвилин.
Наріжте м'якоть манго дрібними кубиками. Після закінчення часу приготування помідорів додайте м'якоть манго. Настав час також додати каррі, цільнозерновий цукор і яблучний оцет. Нехай готують все ще на 5 хвилин.
Перед закінченням ректифікованої варіння в солі додайте трохи смаку і, нарешті, додайте чорний перець.
З чим ми можемо її з'їсти
Правда полягає в тому, що цей соус ідеально підходить для сушіння рисових страв або м'яса, адже його солодкий солоний і трохи пряний смак роблять його надзвичайно смачним. Наприклад, ви можете використовувати його як супутника для рис басматіабо використовуйте його, щоб додати більше смаку до вишуканих запечена курка.
І якщо ви не споживаєте м'яса, то це також ідеально підходить для того, щоб принести ваш інакший і цікавий смак веганські фрикадельки.
