Список лужних або подщелачивающих продуктів
Як ми бачили в статті, присвяченій лужні продукти (всередині нашого особливого про рН їжі), про що ми говоримо подщелачивающие продукти При його вмісті в певних мінералах схильні до збільшення середнього рН нашого організму, що характеризується нейтральним рН слабо лужним і коливається в межах від 7,35 до 7,45.
Тобто, в їжу ми посилаємося безпосередньо на рН як показник вмісту кислоти, що існує в певному харчовому продукті або напої, що варіюється від 0 до 14, так що якщо їжа або напій має значення рН менше 7, розглянути кислоту.
Ми повинні пам'ятати, що умова, що їжа є лужною, нейтральною або кислотною, головним чином обумовлена її мінеральним вмістом і тим, як ці мікроелементи мають тенденцію змінювати рН нашого тіла.
Можна знати або розрізняти, якщо їжа підкислюється або підщелаковується відповідно до її складу в мінералах, так що в той час як мінерали, такі як кальцій, калій, натрій, марганець, магній і цинк, піддають подрібнення мінерали, залізо, фосфор, сірка, Йод і хлор є підкислювальними мінералами. Наприклад, лугують бобові, молоко, овочі та фрукти, а підкислюють сири, м'ясо, яйця або рибу.
Таблиця подщелачивающих або лужних продуктів
Овочі та овочі Спаржа Кольорова капуста Брюссельська капуста Салат-латук, капуста Селера Зелений лук Огірок Endives Часник Червона капуста Кресс-салат Шпинат Кабачки | |
Фрукти Авокадо Лимон Ліма Помідор | |
Бобові (та інші похідні, такі як соя) | |
Картопля | |
Сухофрукти і горіхи Мигдаль Бразильські горіхи Orejones Родзинки | |
Харчові водорості | |
Молочні продукти Молоко Йогурт | |
Оливки | |
Мед | |
Спеції взагалі | |
Насіння Білизна Фенхель Сезам Гарбуз | |
Жир Оливкова олія Олія насіння льону Олія бурачника Морські масла |
Зображення | Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
