Джихона Нуга парфе: смачно різдвяний рецепт
З назвою парфе (або з іншими однаково поширеними конфесіями, такими як, наприклад, випадокparfoi) ми стикаємося з дивовижним холодним десертом, зміст якого буквально буде "досконалим", у його перекладі оригінального французького слова.
Чому саме це ім'я? Можливо, тому, що його першовідкривач знайшов, що цей своєрідний і характерний десерт морозива є результатом точної і точної комбінації її інгредієнтів, так що будь-який збій або будь-який інший інгредієнт або менше призведе до того, що їй нема чого робити \ t з ним 
І саме це, як ви вже могли собі уявити, це десерт французького походження, який був вперше розроблений в 1894 році. Як бачимо, це типовий десерт, який вже має багато традицій.
Ми могли б визначити його ефективно як заморожений десерт, який зазвичай представлений у вигляді блоку або товстого листа, Ми знаходимо в ньому деякі основні характеристики, які легко помітні, як, наприклад, її делікатна текстура і смачна кремовність, Ці умови досягаються завдяки інтеграції крему або молочного крему (які мають високий вміст жиру).
Звичайно, незважаючи на те, що це морозиво, воно відрізняється від морозива тим, що має тенденцію не кристалізуватися, головним чином завдяки високому вмісту вершків або крему, а отже, і в найбільшій кількості жиру.
Серед найпопулярніших і найпопулярніших парфе можна назвати вишуканий fig парфе, який зазвичай подають у супроводі гарячого шоколаду вище, який при контакті з холодом має тенденцію зміцнювати, створюючи майже магічну симфонію чітких текстур і контрастних смаків, які чудово поєднуються.
Якщо ви захоплені або захоплені парфе і люблять його так само, як ми, то було очевидно, що ми повинні знайти ідеальне поєднання інгредієнтів, щоб насолоджуватися ним також на Різдво, але з типовими смаками цих партій, чи не думаєте ви? Саме тому цього разу ми пропонуємо приготування смачної Джихона нуга парфе ідеально підходить для цих днів. Ви смієте її приготувати?
Рецепт парфуми Джихонської нуги
Як ви самі переконаєтеся, якщо підготуєте його, ми зіткнулися з десертом, який зазвичай легко зробити і без особливих ускладнень, що призведе до характерного і типового смаку цих партій (традиційна м'яка мигдальна нуга).
Для її приготування знадобиться близько 20 хвилин, а для приготування - близько 30 хвилин. 
Інгредієнти:
- 250 г джихонського туррону
- 6 яєчних білків + 6 яєчних жовтків
- 1/2 л молока
- 6 аркушів желатину (змоченого в холодній воді)
- 200 мл. крему
- 150 г цукру
Розробка парфумерної нуги
- Спочатку помістіть желатинові листи в каструлю з холодною водою, залишивши їх змочити, поки вони не пом'якшаться.
- Обережно розділяють жовтки білків яйця і збивають їх 100 г цукру, поки вони не відбілять.
- Нагріти молоко в каструлі і додати половину збитого жовтка. Добре розбавляйте і передавайте їх у нове відро.
- Залийте решту гарячого молока над іншими жовтками і нагрійте до потовщення крему (дуже важливо, щоб ви постійно знімали його, щоб запобігти різанню крему).
- Відріжте нугу Jijona і добре працюйте, щоб її майже повністю розчинили (якщо хочете, ви можете зробити це за допомогою м'ясорубки). Додайте його до попередньої каструлі і добре перемішайте.
- Тепер додайте добре дренований желатин, добре перемішайте і дайте йому охолонути.
- У мисці або широкій мисці підніміть білки до жорсткості.
- В іншу миску покласти крем і 50 грамів цукру і поставити його в точку chantillí.
- Змішайте нугу з кремом за допомогою шпателя. А тепер додайте цю суміш до білків, встановлених на снігу.
- Пропускайте суміш до великої форми або до окремих форм, якщо бажаєте, і заморожуйте. Готовий!
- При подачі їжі зручно видалити її з морозильника від 5 до 10 хвилин раніше.
