Кава хороша для вашого здоров'я?

Багато говорилося про каваі в певному сенсі можна сказати, що є кілька різноманітних міфів, які не зовсім вірні, і які, проте, сприймаються як реальні, коли, насправді, вони можуть стати абсолютно протилежними.

Кажуть, що кава робить вас жиром, який може навіть сп'яніти різні органи (головним чином печінки), або що виробляє неприємний запах з рота, Але що все це правда?

У першу чергу, ми повинні враховувати тип кави, який ми зазвичай споживаємо, оскільки він не такий же, як натуральний смаженої кави (яка має тенденцію бути набагато більш здоровою кавою з більшою кількістю переваг і поживними властивостями), ніж a смаженої кави, який втратив поживні речовини внаслідок високих температур, таким чином, що з'явилися і токсичні речовини.

Як ви, звичайно, знаєте, кава містить кофеїн, який є стимулятором, який з певною легкістю проникає в абсолютно всі клітини нашого тіла, легко накопичуючись. Після його вживання ця речовина деградує в печінці, усуваючись через сечу від трьох до шести годин після вживання.

Який тип кави здоровіший? Природний або мікс?

Існують різні види кави, які ми можемо легко знайти в залежності від країни, де ми знаходимося. Хоча, в залежності від типу тостів, ми можемо розрізняти три основні типи. Правда полягає в тому, що, залежно від особистих смаків кожного, можна вибрати один або інший варіант.

Що стосується сортів кави, то сьогодні налічується в загальній складності 4 добре диференційованих сорти: Арабіка, Робуста, Лібарика та Ексельса. Кава «Арабіка» - одна з найпопулярніших і відомих, яка виділяється якомога більше за свою якість, як за кращий аромат.

Хоча, залежно від ступеня підсмажування, ми виділяємо три популярні варіанти:

Природне обжарювання:Це тип кави, який містить тільки зелену каву як єдиний інгредієнт. З цієї причини він вважається одним з найбільш підходящих видів кави.
Смажена кава:Це тип кави, чиї боби обсмажені, але перед завершенням процесу випалу додають цукор, сироп глюкози або сахарозу. Максимальна пропорція - 15 кг. цукру на 100 кг. зеленої кави. Зовнішній вигляд бобів після обсмажування темніший, а їхній аромат набагато гірше і сильніше.
Кавовий мікс:Це тип кави, отриманий в результаті суміші натурального смаженого кави і смаженої кави.

Хоча як натуральна смажена кава, так і смажена кава поділяють подібний харчовий профіль, а також практично такі ж ефекти кофеїну, багато дієтологів рекомендують приймати натуральний сорт, оскільки в процесі випалу не додаються цукру.

Фактично, було виявлено, що смажена кава, незважаючи на ті ж властивості, прагне перевантаження печінки і функція печінки сама, виробляючи ще більше проблеми з травленням, втома або безсоння, і навіть халітоз.

Крім того, завдяки більш сильному і гіркому смаку кави, приготованої з смаженою кавою, звичайно звичайно підсолоджувати її цукром або будь-яким іншим підсолоджувачем, перш ніж пити його. Таким чином, наприкінці дня, особливо якщо ми взяли більше однієї чашки кави, ми, ймовірно, перевищуватиме кількість щоденного цукру, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ).

Отже, краще вибрати природний обсмажений кава, бажано без підсолоджування. Якщо хочете, ви можете дізнатися більше у статті Переваги пити каву поодинці і без цукру.

Скільки чашок кави можна приймати на день?

Що стосується кількості чашок кави, то фахівці рекомендують приймати щодня, найкращим варіантом є ніколи не приймати більше двох кав на день, здатні замінити їх на чай або настої.

Краще насолоджуватися гарною чашкою кави помірним способом, ніж пити по три-чотири чашки щодня, а крім смаженої кави. Не забувайте, що ми завжди можемо продовжувати насолоджуватися смачним смаком кави, вибираючи також природне смаження.

Зображення | Istockphoto Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиКава