Непереносимість або алергія на часник

Зазвичай це дуже часто зустрічається у багатьох людей, які після їжі часник (особливо сирий часник), як правило, відчувають проблеми або дискомфорт як у травному, так і в шлунковому шлунку.

Правда в тому, що ми стикаємося з досить поширеною їжею, широко використовуваної на кухні, щоб додати смаку соусам, кремам та іншим стравам, будучи звичайним його вживанням у софріто.

Незважаючи на різні переваги та властивості, істина полягає в тому, що вона стає однією з найбільших причин не тільки неприємного запаху з рота, але й шлунково-кишкових проблем у людей, чутливих до її складу.

Чому я відчуваю себе погано, коли їм часник?

Правда в тому, що нетерпимість часник (або сама алергія на часник) звичайно частіше, ніж ви думаєте. Насправді, не потрібно мати нетолерантність до цієї їжі, так що її споживання призведе до серйозної проблеми зі здоров'ям, особливо у чутливих людей.

Ця проблема пов'язана з вмістом фруктона в часнику (який ми також зустрічаємо з цікавістю в цибулі), складеному з ланцюжка фруктози, яка не перетравлюється людьми. Хоча більшість людей терпимо їх, в інших вона може викликати неприємні побічні ефекти.

Особливо у випадку часнику це пов'язано з наявністю інуліну, який вивільняє фруктозу під час травлення.

Які симптоми непереносимості часнику? Як дізнатися, чи я чутливий до часнику?

Якщо ви з'їли блюдо, в якому часник використовувався при його приготуванні, а через деякий час відчували дискомфорт у травленні (і ця проблема повторюється кожного разу, коли ви їсте щось з часником серед її інгредієнтів), ви, ймовірно, або чутливі до часнику, або представляти будь-яку непереносимість та / або алергію.

Тобто, якщо ваш шлунок болить після їжі часнику, ймовірно, що ваша травна система добре не переносить цю їжу.

Симптоми цілком зрозумілі:

Біль у животі
Шлунок засмучений
Здуття живота
Метеоризм (гази).
Зміни в роботі кишечника

Що робити, коли стикаються з нетерпимістю до часнику?

Очевидно, що рішення полягає в тому, щоб повністю виключити часник з нашого раціону, оскільки наша травна система добре переносить цю їжу.

Зображення | rfduck Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиНепереносимість їжі