Як регідратувати водорості для використання на кухні
Японська їжа не перестає вигравати мільйони послідовників по всьому світу. Це дуже здорова і здорова гастрономія завдяки тому, що її дієта базується на натуральних і обезжирених продуктах, які готуються без будь-якого масла або соусу.
Все це без згадки про те, що рис є одним з основних стовпів японської кухні, дуже доступним і простим приготуванням їжі, яка затоплює кожен будинок у країні сонця, що сходить.
Також, водорості (особливо японські водорості) також стали одним з продуктів, які не можна не пропустити, якщо ви вважаєте себе безумовним шанувальником азіатської кухні. У першу чергу, тому що вони пропонують ряд переваг для нашого здоров'я, які ми не повинні забувати. Серед них, Варто відзначити його низький калорійність і його високий вміст вітаміни і мінерали, такі як фосфор і кальцій, дуже присутній, наприклад, у водоростях вакаме
Як тільки це буде відомо, я впевнений, що багато хто з вас увійшли до якоїсь непоправної бажання взяти водорості, Однак, як і будь-яке блюдо, ви повинні знати, як їх ретельно приготувати, щоб результат завжди був задовільним. Особливо якщо у нас є короткий візит і ми хочемо здивуйте стравою як екзотичну, як оригінальну.
З цієї причини, за допомогою наступних рядків ми розповімо вам як зневоднювати водорості щоб ви могли взяти їх у простому гарнірі або салаті. Ви готові? Якщо так, то ми просимо Вас звернути пильну увагу на наступні рядки.
Як ми можемо приготувати гідратовані водорості?
Перш за все, треба мати на увазі, що коли мова йде про зневоднення водоростей, то вони є значно збільшить їх розміраспект, який необхідно враховувати при їх розміщенні. Звідти нам доведеться зробити наступне:
- Ми беремо 10 грамів для приблизно шести або восьми осіб.
- Ми вводимо їх у миску з теплою водою.
- Ми сподіваємося, що пройде десять хвилин, щоб вони були повністю гідратовані.
Після того, як це зроблено, ми отримаємо наше водорості готові приготувати їх на наше задоволення, Процес буде трохи змінюватися в залежності від типу, який ми використовуємо. Так чи інакше, результат Вона завжди буде найсмачнішою, Хочете знати деякі ідеї? Ну ось, ми залишимо вам:
Водорості Arame
Ця водорость характеризується наявністю a невичерпне джерело йоду, магнію, заліза і вітаміну А. Зазвичай його подають в Тонкі і довгі смуги і характеризуються наявністю червонуватого і темно-зеленого тонів. Крім того, вони мають яскраво виражений смак, тому вони ідеальні для того, щоб супроводжувати його в будь-якому салат o обсмажений рис.
Морські водорості Комбу
The laminaria japonica вона вирощується у великих кількостях і в Росії Японія, як і в усьому регіоні Кореї. Зазвичай вони знаходяться в спеціалізованих супермаркетах і характеризуються широким, товстим і своїм високий вміст глутамінової кислоти, Вони зазвичай використовуються особливо в Росії бульйони, супи та обсмажені овочі.
Морські водорості Норі
Одна з найбільш актуальних водоростей японської кухні. Вони дуже багатий залізом, клітковиною і вітаміном А. Зазвичай вони використовуються в основному в якості упаковки рисові кульки або найпопулярніші суші, Хоча можна також посипати в будь-яку страву, щоб надати їм дотик і смак найбільш характерних.
