Як приготувати рослинний желатин з агаровим агаром і його переваги проти запору
The желатин це, мабуть, один з найпопулярніших і популярних десертів, особливо серед найменших будинків, тим більше, що його можна знайти з численними і приємними смаками (наприклад, мармелад є ідеальними варіантами в цьому сенсі, а також найбільш здорові).
Однак більша частина желатину, яку ми знаходимо сьогодні виходить з шкіри свині, який надзвичайно багатий на колаген, білок, який утворює сполучну тканину, що надає силу обом м'язам і сухожиллям, а також забезпечує еластичність як в кістках, так і в шкірі.
З цієї причини це варіант, який, як правило, відкидає тих, хто веде вегетаріанську або веганську дієту, або хто просто не хоче продовжувати вживати їжу тваринного походження. У цих випадках ідеальним є вибір того, кого називають овочевий желе, що ми можемо приготувати з ім'ям водоростей агаровий агар і до цього ми можемо додати смачний сік наших улюблених фруктів.
Крім того, чи знаєте ви, що цей тип овочевого желе надзвичайно ефективний допоможіть нам поліпшити наш кишковий транзит у випадку випадкового запору?.
Агаровий агар є водоростями, багатими розчинними волокнами, які діють як легке проносне, що полегшує нормальне функціонування кишкового транзиту., Гелеутворюючий агент, який отримують з цієї водорості, використовується як у домашній кухні, так і у вищій кухні.
Вона не надає жодного аромату, а також використовується для стабілізації та гелеутворення, йогурту, кондитерських виробів та хлібобулочних виробів. У домашній кухні агаровий агар ідеально допомагає нам згущувати або зав'язувати соуси, готувати тераси з овочів, м'яса, риби, робити желе, пудинги, готувати мус, йогурт.
Щоб зробити агаровий агаровий гель дуже простим, потрібно просто змішати його в будь-якому рідкому і холодному препараті, а потім кип'ятити протягом двох хвилин і дати йому охолонути.
Як приготувати апельсиновий желе
Ми можемо приготувати потрібну кількість желатину.
Суми, які ми надаємо в цьому рецепті, стосуються 2 желе.
Для приготування цього помаранчевого желе нам знадобляться наступні інгредієнти:
- 5 великих апельсинів
- 2 грами агарового порошку агару.
Підготовка:
Нарізати апельсини на шматочки і за допомогою соковижималки ми виймаємо їх сік.
Ми виливаємо сік апельсинів в два келихи, щоб розрахувати два желатину.
Вилити сік в нагрівач і поставити його на вогонь, щоб нагріти.
Нагрійте сік м'яким вогнем, поки він не закипить.
Після кипіння додайте порошок агарового агару і повільно перемішайте.
Дайте їй кип'ятити протягом двох хвилин і видаліть його з вогню.
Вилити помаранчевий желатин в дві форми і дати охолонути.
Як тільки вони охолонуть, ми залишаємо їх у холодильнику.
Під час служби ми розморожуємо желе і приносимо їх до столу.
Помаранчевий желатин може також супроводжуватися невеликими шматочками апельсинових скибочок або будь-якими іншими фруктами, які ми хочемо.
Де можна отримати агаровий агар?
Агаровий агар легко отримати, його можна знайти в травниках, парафармаціях, магазинах азіатських продуктів, аптеках, а також в інтернет-магазинах.
З іншого боку, можна отримати його в різних форматах, таких як білі нитки, порошок, пластівці і у вигляді таблеток або капсул. У цих форматах агаровий агар рекомендується сприяти гарному проходженню кишечника і уникнути або поліпшити випадки випадкового запору.
Коли справа доходить до придбання агарового агару, важливо подивитися на колір, який повинен бути бежевим відтінком, який є відповідним кольором агарового агару, не піддавшись хімічним процесам. ТемиЗапор
