Як зробити веганський кокосовий крем вдома

Хоча крем є їжею, широко використовуваної в кулінарії, особливо при приготуванні десертів, будучи інгредієнтом, походження якого є твариною (це жирна речовина, що утворюється на поверхні молока, коли вона знаходиться в стані спокою), варіант, який не використовується людьми, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти. У цих випадках, яку альтернативу можна використовувати для приготування рослинних вершків або подібного продукту з тими ж органолептичними властивостями, з точки зору смаку і текстури?

Сьогодні, насправді, можна знайти нас в травниках і продовольчих магазинах, які спеціалізуються на органічній і вегетаріанській кухні, різних варіантах і ідеальних альтернативах для веганів, які бажають скористатися овочевий крем на кухні вже підготовлені і підготовлені безпосередньо до використання.

Хорошим прикладом є вершків рису або кокосовий крем, які можуть ідеально замінити традиційні вершки молочного походження, і що з продуктів, багатих жиром, ідеальні як альтернатива, тому що вони майже ідеально імітують консистенцію і зовнішній вигляд традиційного сорту.

Хоча, як ми вказали, можна знайти їх вже підготовлені, якщо у вас немає приготованих рослинних вершків, і ви повинні використовувати його в даний момент для рецепту, ви можете зробити це легко, якщо у вас також є трохи кокосове молоко в коморі. Як це можливо? Ми пояснюємо це вам

Як зробити кокосовий крем з кокосового молока

Правда в тому, що його підготовка надзвичайно проста і проста. З-за жиру, що кокосового горіхаі, зокрема, кокосове молоко, стає ідеальним варіантом як замінник, якщо ви хочете мати рослинний крем з виглядом і текстурою дуже схожий на традиційний.

Звичайно, для приготування кокосового крему з молока цього чудового фрукта необхідно, щоб він був дуже холодний. Отже, краще всього тримати його в холодильнику на всю ніч, перш ніж ви йдете використовувати його на кухні.

Необхідні інгредієнти:

1 банку кокосового молока 400 мл
3 столові ложки сиропу агави або цукрової пудри

Розробка кокосового крему:

Після того, як кокосове молоко дуже холодне, і ви збираєтеся приступити до приготування кокосового крему, необхідно ввести також у холодильник чашу або велику миску і стрижні блендера. Залиште їх у холодильнику приблизно чверть години (15 хвилин).
З кокосового молока ми будемо використовувати тільки тверду частину, що залишається на поверхні. Тому обережно збережіть твердий шар, який ви побачите у верхній частині банку після його відкриття, і помістіть його в холодну чашу, яку ви мали в холодильнику, і зберігайте рідину, що знаходиться в нижній частині (ідеально буде робити коктейлі) або інших десертів).
За допомогою таких же холодних блендерів стрижнів б'ють твердий шар кокосового молока, поки не отримаєте подібну консистенцію і подібну до такої у традиційних збитих вершків.
Додайте сироп агави або цукрову пудру і знову перемішайте ще 3 хвилини.

Якщо ви не збираєтеся використовувати його негайно, прохання про бронювання повідомляється у холодильнику, доки ви її не використаєте. Якщо в той час, коли ви його використовуєте, ви помітите, що він став важким, ви можете перемогти його знову.

Що таке кокосовий крем і що може бути його використання на кухні?

Кокосовий крем - це продукт, виготовлений з кокосового молока, який можна знайти вже підготовленим у спеціалізованих трав'яних і дієтичних магазинах, або ж готувати його самостійно, як ми вже згадували в цьому рецепті.

Для його приготування, по суті, вам потрібно тільки дуже холодне кокосове молоко і добре бити його, поки він не буде зібраний (коротко підсумувавши його).

Ви побачите, що його текстура і консистенція досить схожі на традиційні креми. Таким чином, кокосовий крем можна використовувати так само, як і традиційний. Наприклад, він ідеально підходить для тортів і солодощів, як для їх заповнення, так і для використання їх зовні як покриття.

Його також можна використовувати як супровід до фруктових десертів. А якщо не підсолодити його, то вона ідеально підходить для кремів, випічки і рису.