Як зробити англійську масло макаронні: традиційний рецепт

Коли приходить осінь, і починає холодніше, для багатьох будинків в Англії та Шотландії часто бувають смачні печиво з маслом, відома в цих двох країнах поширено з ім'ям пісочнеі традиційно їдять у супроводі чашки гарячого чаю. Хоча це правда пісочне класичні (ті, що зроблені в Шотландії) фактично складаються з печива довгої форми, сьогодні дуже поширеним є надання їм різних форм: круглі (раундів), прямокутні (пальців) і трикутні (хвостики спідниці).

Немає сумніву, що це найкращий спосіб пом'якшити холод, закуску і наповнити ніжним м'яким запахом приміщення багатьох будинків. І нині, звичайно, супроводжувати їх шотландським віскі або келихом пряного вина.

У будь-якому випадку, чи знаєте ви, що традиційний рецепт популярної англійської пастилки з маслом датується 12 століттям? Насправді вони вважалися справжньою розкішшю, закріпленою лише для власних свят, таких як Різдво або шотландський Новий рік (Hogmanay).

В даний час можна знайти дуже різноманітні рецепти, хоча традиційний рецепт складається тільки з 3 основних інгредієнтів: борошна, масла і цукру, Крім того, вони виділяються надзвичайно легко і дуже просто. Настільки багато, що всього за кілька хвилин ви будете мати їх готові насолоджуватися. Чи підбадьорюєте?

Рецепт англійської масляної пасти

Інгредієнти, які вам потрібні:

300 гр. борошна
200 гр. вершкового масла
1 яйце
150 гр. цукру

Приготування англійських масляних паст: \ t

У великій мисці змішати борошно з цукровою пудрою. Розріжте розм'якшене масло на кілька штук. Потім, в центрі суміші борошна і цукру зробіть отвір і покладіть масло, розрізане на шматки. Добре замішуйте суміш, доки мука не буде добре прилягати.

За допомогою качалки, тонка печиво тісто, залишивши близько половини сантиметра товщиною. Тепер з цвіллю розрізають пасти. Залишивши шматочки, знову прикріпіть тісто і знову розірвіть їх за допомогою ролика, повторюючи процес, поки не закінчите весь тісто.

Збийте яйце і за допомогою кухонної щітки розкладіть тістечка зверху збитого яйця.

З допомогою зубців вилки слід трохи легких подряпин на тістечках, і помістіть їх у духовку на сильному вогні протягом декількох хвилин, поки не помітите, що вони трохи підсмажили. Потім вийміть їх з духовки і подайте в холод. Якщо ви хочете, ви можете додати трохи цукру зверху. ТемиКулінарні рецепти