Як зробити хліб Limpa: домашній шведський рецепт хліба

Хліб - це світ, і в світі хліба є багато хлібів. Насправді, просто подорожувати по різних країнах або копати трохи, щоб дізнатися, як дивно ми можемо знайти широкий спектр хлібів. Спільний хліб, білий хліб, хліб з непросіяного борошна ... аж до популярного хліба Піта настільки характерний для арабських країн, або Хліб Limpa про які ми хочемо поговорити з вами з цього приводу.

Хліб Limpa - житній хліб із Швеції, де вона також відома по імені Потужний хліб, Насправді, в цій країні він більш відомий у перекладі з номіналом Vört Limpa.

Ми стикаємося з типом хліба, безумовно смачним і надзвичайно поживним, тому що серед його основних інгредієнтів виділяється передусім наявність борошно житнє, багаті вітамінами групи В, фолієвою кислотою (вітаміном В9) і А, крім необхідних мінералів для організму. Фактично, це зерно, яке містить більше калію і натрію порівняно з іншими зерновими.

Що стосується якостей та переваг, які приносить ваше регулярне споживання, то це ідеально підходить знижують високий рівень холестерину і тригліцеридів, підтримуючи правильну еластичність судин, запобігаючи серцево-судинні захворювання.

Також вона приносить насиченнятак, що його споживання дуже цікаве і придатне в дієти для схуднення, знижуючи відчуття голоду, так що люди, які споживають його з їжею, в кінцевому рахунку мають тенденцію їсти менше.

Рецепт домашнього хліба Лімпа

Цей рецепт потрібно зробити Хліб Limpa Це дуже легко, нічого складного і за короткий час ми можемо скуштувати хліб, який є вишуканою і м'якою текстурою.

Інгредієнти:

250 мл. молока.
125 мл. води.
50 г дріжджів.
125 г коричневого цукру.
Велика ложка або супнина з тростинного меду.
7 чашок простої пшеничної муки.
2 склянки житнього борошна.
Чайна ложка солі
Чайна ложка кориці.
Чайна ложка анісу в зернах.
50 мл. олії.

Розробка:

Ми нагріваємо молоко і воду для нагрівання до температури 37ºС. У мисці розводимо дріжджі, сироп з тростини та коричневий цукор.

Потім додайте два типи борошна, сіль, корицю, аніс і масло. Змішуйте і добре замішуйте, поки тісто не відривається від стінок.

Потім залиште тісто на годину і накрийте його ганчіркою. Ми зберігаємо тісто у спокої, поки не збільшиться вдвічі.

Посипати стільницею невеликою кількістю борошна.

Знову замішуємо і тісто формуємо завиток. Ми розрізаємо локон на дві частини і ставимо їх у дві витягнуті форми або будь-яку іншу форму, яку ми вибрали для хліба.

Потім накрийте тісто ганчіркою і дайте їй спочивати, поки він не підніметься або знову підніметься. Під час підйому тіста ми нагріваємо піч з температурою 200 ° С протягом 20 хвилин.

Коли тісто готове ввести тісто в духовку і варити 40 хвилин при температурі 200 ° С. Обережно вийміть хліб з духовки і дайте йому охолонути. Коли воно охолоне, ми можемо його розмочити. ТемиХлібні рецепти