Як зробити майонез без яйця: смачна лактона

Цей домашній рецепт майонезу без яєць стане в нагоді людям, які не можуть їсти яйця, або тому, що вони алергічні, або тому, що страждають гіперхолестеринемією. Цей соус також відомий під назвою лактон і складається з приготування соусу шляхом заміни яєць молоко, Його не слід плутати veganякий складається з майонезу без яйця або молока, спеціально розробленого для веганів, і який ремонтується, особливо з овочевим напоєм та соняшниковою олією.

The майонез без яйця Ми можемо зробити це з цільним молоком, знежиреним молоком або будь-яким овочевим молоком (соя, вівсянка). Так само, як майонез, з лактон Це соус, з яким ми можемо супроводжувати багато страв, таких як м'ясо, птиця, риба, салати з овочами, макарони, в бутербродах.

The лактон має перевагу перед майонезом і полягає в тому, що, не утримуючи яйця, ми можемо їсти, не побоюючись бути забрудненими, і може викликати харчові інфекції. Іншою додатковою перевагою є те, що він може нагріватися або супроводжувати гарячі страви.

Рецепт приготувати майонез без яєць

Інгредієнти, які вам потрібні:

50 мл. молока при кімнатній температурі.
100 мл. оливкової олії з м'яким смаком.
Всплеск оцту або кілька крапель лимона.
Щіпка крупної солі.

Майонез без яйця:

Як це відбувається з приготуванням майонезу під час нанесення нафти, ми повинні робити це потроху. Покладіть молоко і щіпку солі в склянку блендера. Ми вводимо руку блендера, працюємо блендером і не піднімаємо руку, поступово ми включаємо масло без зупинки, щоб бити.

Коли вона потовщена, додайте сплеск оцту або крапель лимона і побили трохи більше. У тому випадку, якщо під час процесу ми обриваємося лактон ми трохи помалу додамо трохи олії і не зупиняємося.

Ми зберігаємо в холодильнику добре покриті до моменту подачі його. Під час подачі, ми покладемо його в маленькі миски або маленькі чаші для соусу.