Як зробити вегетаріанську піцу з кращими натуральними інгредієнтами

The піца це, без сумніву, одне з найбільш визнаних на міжнародному рівні страв. Насправді, сьогодні дуже легко знайти ресторани, які пропонують його в своєму меню або листі, особливо якщо це італійський ресторан. І це не викликає сумніву Італія Це саме те місце, де народилася ця популярна страва, як ми її знаємо сьогодні.

Зокрема, ми повинні поїхати до Неаполя, єдиного, визнаного Європейським Союзом з позначенням походження Гарантія традиційної спеціальності, як здається, що в цьому італійському місті народився нинішній рецепт, зроблений з середини вісімнадцятого століття, коли Вінченцо Коррадо написав цінний трактат про харчові звички цього міста і виявив, що громадяни мають звичку гарнірувати піцу ,

У Неаполі головна особливість цієї піци знаходиться в її основі, оскільки її готують з ніжним і еластичним хлібним тістом, який розтягується вручну у вигляді диска і не торкається країв, отримуючи під час приготування їжу набагато більше. Сільський, з тонкими краями і меншою товщиною в центрі.

Хоча в попередньому випадку ми вам пояснили як зробити тісто для піци, правда в тому, що його підготовка дійсно дуже проста. Втім, все треба сказати, цілком імовірно, що спочатку здається, що це трохи складніше, але немає нічого, чого практика не фіксує.

Якщо ви вегетаріанський, або просто не хочете споживати їжу тваринного походження, чи смієте ви приготувати власну вегетаріанська піца? Це дуже просто. Ми вам все пояснюємо.

Рецепт приготувати смачну вегетаріанську піцу

Інгредієнти для тіста:

400 гр. борошна
1 конверт дріжджів (порошок)
250 мл. теплої води
1 чайну ложку солі

Інгредієнти для інтер'єру піци:

220 гр. грибів на скибочках
400 гр. свіжих очищених та осушених помідорів + 2 стиглих помідорів нарізати скибочками
1 банку чорних оливок
200 гр. руколи
Листя свіжого базиліка (за смаком)
80 гр. моцарели (в кістках)
5 столових ложок оливкової олії
Сіль

Приготування вегетаріанської піци:

Спочатку приступимо до приготування тіста для піци. Для цього просіяти борошно, зробити дірку в центрі і вилити дріжджі і сіль. Нагрійте воду трохи і збережіть, поки вона не стане теплою. Потім залити і перемішати, поки не утвориться м'яке тісто, працюючи тісто до твердості. Накрийте тісто і дайте йому залишитися на кімнатній температурі на деякий час, поки не помітите, що він подвоїв свій об'єм.

Вимийте помідори, очистіть їх і добре висушіть. Потім передавайте їх кухонним роботом, знімаючи рідину (ви можете зарезервувати її для приготування смачного хліб з помідорів і олії в інший час) і резервування м'яса.

Вимийте руколу і розріжте її. Покладіть трохи олії в каструлю і трохи приготуйте гриби. Тим часом розігрійте духовку до 240 ° C.

Тепер на тарілці духовки попередньо змазали маслом, щоб уникнути прилипання, розкладіть тісто за допомогою качалки і накрийте томатним пюрем, уникаючи досягнення країв.

Тепер покладіть гриби зверху. Вимийте два інших стиглих помідорів і розріжте їх на шматочки, розташувавши їх разом з грибами по всій піці. Тепер роздайте сир моцарелла, базилік і руколу. Зробіть те ж саме з чорними оливками.

Щоб закінчити, посипати трохи оливковою олією, поставити піцу в центрі печі і дати їй випікати 15-20 хвилин, або поки тісто не стане золотисто-коричневим. Список!

Дійсно добре про цю смачну піцу є те, що вона дозволяє додати ще багато натуральних інгредієнтів. Наприклад, цибуля, червоний перець і зелений перець ідеальні ... можна навіть замінити тип сиру. ТемиВегетаріанські вегетаріанські рецепти