Як полегшити рецепти, щоб вони були більш травними і здоровими
Освітлення рецептів не означає, що ми почнемо знижувати калорії. Вона складається з надання ідей для зробити наші рецепти легшими, легше перетравлювати і, отже, більш здоровими.
Освітлюйте рецепти, не пропускаючи необхідних поживних речовин, щоб покрити всі наші потреби в харчуванні. Не занадто багато їсти буде ознакою здорового, Їжте менше і належним чином, відповідно до того, як фахівці з харчування покращують якість життя і допомагають нам жити здоровіше і навіть подовжувати життя.
Освітлення рецептів також стане в нагоді, особливо якщо ми робимо деяку дієту, щоб схуднути.
Корисні поради для освітлення посуду та соусів
Як приготувати легкі соуси
Освітлення наших соусів можливе, замінивши інгредієнти, якими ми зазвичай готуємо їх, на легші, такі як натуральний знежирений йогурт, гірчиця, соєвий соус.
Для того, щоб зробити легше бешамель, ми можемо використовувати знежирене молоко, дрібку кукурудзяного крохмалю і дрібку мускатного горіха, в цьому випадку ми замінюємо цільне молоко знежиреним молоком, борошном і маслом.
Освітлюйте креми і овочеві пюре з цибулею
При приготуванні кремів або овочевих пюре краще замінити молоко, сир або вершки, якими ми зазвичай вибиваємо його вареним цибулею.
Лук освітлює рецепт, надаючи його депаративні властивості тим, що допоможе нам вивести токсини з нашого тіла.
Як полегшити страви з рису
Багато разів ми представляємо рис як гарнір, що супроводжує м'ясні або рибні страви.
Якщо ми хочемо зробити рецепт з трохи світлішим рисом, було б зручно супроводжувати його овочами.
Як ароматизувати м'ясо і рибу і зберегти в ньому легкий рецепт
Для того, щоб ароматизувати ці страви, нам просто потрібно їх ароматизувати або приправити натуральними ароматичними травами, такими як орегано, розмарин, свіжий чебрець, каррі, м'ята, кмин, паприка, перець або кілька крапель лимона.
Таким чином ми уникатимемо додавання оладок або соусів. Ми також можемо надати їм смак, а легкий дотик приправити м'ясо та рибу вінегретом з лимоном, апельсином або будь-яким іншим фруктом, і в цьому випадку ми замінюємо масло соком цих фруктів.
Столову ложку оцту, ложку лимонного соку, ложку гірчиці і дрібку перцю, щіпку солі.
Одягайте салати фруктовими вінегретами
Салати самі по собі легкі страви, однак бувають випадки, коли потрібно замінити масло, яким ми зазвичай його приправляємо.
Для цих випадків, коли потрібно ще більше освіжити салат, ми можемо вдатися до приготування соусу з фруктовим соком і оцтом.
Приєднуйтесь до сиру і замініть його на сир
Сир отримують з сироватки сиру, його текстура зерниста і м'яка, мало жиру і калорій, легко перетравлюється, це ідеальний замінник сиру.
Ми можемо з'їсти його як десерт, або включити його в салати, в креми, пюре, начинки, бутерброди, бутерброди.
Використовуйте гарнір з смажених помідорів
Замість того, щоб супроводжувати страви з м'яса, риби, макаронів з картоплею фрі, використовуйте смажені помідори, щоб подарувати їх як гарнір, що супроводжує ці страви.
Ми також можемо замінити смажений томат баклажанами або смаженим перцем і таким чином ми маємо можливість чергувати і змінювати наш рецепт.
Прикрасьте компотом з яблук ...
Яблучне пюре також можна використовувати як гарнір, щоб супроводжувати м'ясні страви, забезпечуючи яблуко як гарнір, який ми виграємо від його травних властивостей, і допоможуть нам полегшити цю страву і поліпшити травлення.
... А також вибирайте його як десерт
Ми не повинні відмовлятися від десерту, ми просто повинні шукати інші легші варіанти, такі як фруктові компоти.
Компот Apple ідеальний, це травна, легка і в той же час задовольняє нас.
Для того, щоб змінювати десерт, ми можемо вдаватися до інших варіантів, також легкі, як шматочок свіжих фруктів, ананас у соку, смажені яблука, варені фрукти, як груші, і ароматизувати з невеликою корицею.
