Як вживати фрукти та овочі (та поради, щоб більше їсти)
Якщо ви читаєте нас протягом деякого часу, ви, безумовно, помітили, що у багатьох випадках ми схильні підкреслювати важливість того, що для нашого здоров'я маємо фрукти та овочі, Особливо тому, що вони мають дуже багату їжу поживних речовин, вітаміни і мінерали, необхідні організму, так що, їдячи фрукти і овочі щодня, ми забезпечуємо здоровіше і здоровіше (до тих пір, поки я дозволяю надмірність).
Не дарма, є багато експертів, які рекомендують приймати щонайменше 5 порцій фруктів і овочів на день, вибираючи, наприклад, ті фрукти або овочі, які нам найбільше подобаються. Але як фрукти та овочі слід їсти або їсти? Яким чином ми можемо забезпечити його правильний внесок поживних речовин?
Здорові та адекватні рекомендації щодо вживання фруктів
Одним з кращих варіантів є уникнення відшаровування плодів, щоб ми завжди їли їх з шкірою. Це тому, що більша частина шкіри знаходиться на шкірі волокнащо ми знаходимо в них, і значна частина поживних речовин, які вони містять (особливо вітаміни).
Однак, якщо ми хочемо споживати їх цілком - тобто зі своєю шкірою і всім, - краще їх заздалегідь очистити, видалити бруд, мікроби, пестициди і домішки, які можуть існувати в них.
Стосовно того, чи краще їсти фрукти зі шкірою або без шкіри, істина полягає в тому, що шкіра є частиною плоду, що містить більше клітковини і поживних речовин. Насправді, за оцінками, кожен фрукт втрачає близько 50% різних поживних речовин, які він містить.
Звичайно, треба мати на увазі, що з'їсти яблуко або грушу зі своєю шкірою, ніж апельсин, не те ж саме (в цьому останньому випадку зрозуміло, що краще всього чистити її, щоб з'їсти її сегменти).
Якщо ми хочемо їх з'їсти, то краще готувати їх поки вони не знаходяться в їхній точці, але не залишають їх довше на вогні (коли ми бачимо, що вони ніжні, видаліть їх, щоб вони не втратили більше поживних речовин). Ця форма споживання особливо доцільна у випадку страждання певним типом травної або шлунково-кишкової проблеми. Наприклад, у випадку гастрит, де смажене яблуко Це стає відмінним варіантом.
Інший спосіб уникнути втрати багатьох поживних речовин, полягає в тому, щоб розрізати плоди великими або середніми порціями, але ніколи не занадто малі.
І якщо ви віддаєте перевагу вибору соків і соків, пам'ятайте про це хоча вони є свіжовичавленими напоями, це не те, що їдять цілі плоди, Навпаки, ви будете споживати надлишок цукрів, які не будуть компенсовані волокном, що робить м'ясо і шкіра цілих фруктів, так що ви будете викликати раптове зростання піку глюкози в крові.
А у випадку з овочами та овочами?
Що стосується овочів, то все буде залежати саме від того, що буде споживатися, тому що не те ж саме, щоб споживати помідор і свіжий салат в салаті, або червоний перець у рибному сальпіконі, ніж цибуля, приготовлена в суп або суп.
Ключ до того, щоб завжди мити овочі добре перед приготуванням їх на кухні. І, на відміну від того, що ви думаєте, це не тільки доречно мити їх, перш ніж їх пілінг, але і потім.
Причина в тому, що коли овочі та овочі спочатку миються, можуть залишитися деякі сліди бруду або бруду (і ми цього не розуміємо). Так що якщо ми не будемо мити їх знову, з ножем або пілінг ми будемо проходити, що бруд до решти їжі вже вирізати.
Зображення | Istockphoto Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога. ТемиПродовольча фрукти Овочі та овочі
