Як вживати вівса, щоб насолоджуватися його властивостями?
Овес прекрасний і поживний зернових, які ми зазвичай знаходимо у вигляді пластівців, готові до вживання або на сніданок, або на закуску, або просто як перекуску в супроводі молока, овочевого напою або соку. Це без сумніву відмінне харчування, яке насправді ніколи не повинні бути відсутніми в нашому щоденному раціоні.
Чому? Дуже просто: це дуже багата їжа з погляду харчування, яка надає нашому організму дуже високий вміст складних вуглеводів, які дають нам енергію, яку ми потребуємо повільно, і тому вона також виділяється тим, що дуже задовольняє. Він також багатий вітамінами, серед яких можна відзначити особливо вітаміни групи В (особливо В1 і В2, окрім вітаміну Е), мінерали (фосфор, цинк, магній, калій, кальцій і залізо), амінокислоти і кислоти. Жирні омега-6.
Коли ми споживаємо його, або на сніданок, або на закуску, можна зробити це двома способами: сировиною або приготовленою (приготований), оскільки в обох варіантах вівсянка Він стає їжею як поживний, так і здоровий. Тобто, обидва вони є ідеальними варіантами, щоб насолодитися їхнім живильним багатством. Однак, немає сумніву, що завжди краще вживати сирі овес, оскільки він буде містити і забезпечувати більше необхідних поживних речовин, ніж варені вівси, які піддавалися високій температурі, що, врешті-решт, передбачало незначну втрату в харчуванні: наприклад, втрачаються вітаміни, мінерали і деякі ферменти.
Найкращим варіантом є його споживання
Без сумніву, це правда, що з точки зору текстури і смаку, приготовані вівса, як правило, краще розглядаються, ніж сирі вівсяні пластівці, враховуючи, що воно характеризується бути трохи сухим і менш смачним. Більш того, коли ми готуємо його, вона стає своєрідною кашею або м'яким пюрем, дегустуючи щось більш приємне, ніж коли ми їмо його в сирому варіанті.
Але, будучи надзвичайно універсальною їжею, можна додати сирні вівсяні пластівці до чашки або чаші з молоком або гарячим овочевим напоєм, а також супроводжувати смачними сушеними фруктами, сухофруктами або шматочками свіжих фруктів, Або навіть використовувати їх, щоб зробити чудові і поживні коктейлі. Крім того, для поліпшення його смаку він ідеально підходить для підсолодження медом або цілим цукром з тростини.
Хоча це правда, що з погляду харчування, завжди прагне бути краще споживати сирі овес, все буде залежати від особистих смаків кожного з них. Коротше кажучи, хоча приготовані вівса втрачають деякі з своїх поживних якостей, вони все одно є корисними, оскільки вони багаті поживними речовинами. Більше, показати два смачні і поживні рецепти, в яких звичайно варити овес: кашу і вівсянка з яблуком і медом , як вишуканий, як прекрасний, ідеально підходить для сніданку.
Зображення | Christian Schnettelker / Daniella Segura Ця стаття публікується виключно в інформаційних цілях. Ви не можете і не повинні замінювати консультацію з дієтологом. Радимо звернутися до свого довіреного дієтолога.
